Los estadounidenses tienen un apetito furioso Para el pollo en este momento y las cadenas de comida rápida están funcionando incansablemente para atender esos antojos. Emocionante Nuevos artículos de pollo Amplios en menús de comida rápida prácticamente todas las semanas, desde las ardientes pepitas que se lanzó recientemente en Burger King hasta la nueva edición limitada de KFC Ultimate BBQ Sandwich de pollo frito .
Y no son solo los menús de almuerzo y cena donde se presenta el pollo hoy en díaLa popular aves de corral también está dejando su huella con la comida rápida. Circuito de desayuno. Pero, ¿qué cadenas de comida rápida están sirviendo los mejores artículos de pollo para el desayuno en este momento? Recientemente me propuse responder esa pregunta probando el artículo de desayuno de pollo que los gigantes de comida rápida McDonald's, Wendy's , y Chick-fil-A todos actualmente ofrecen: galletas de desayuno de pollo.
Me embarqué en esta aventura de degustación con un par de criterios clave en mente por cómo juzgaría cada sándwich. Debido a que todos los sándwiches que probé presentaban principalmente una galleta y un trozo de pollo (con un par de excepciones), quería que cada cadena de comida rápida clavara esos dos elementos clave. Quería galletas que fueran mantecosas, saladas y esponjosas, pero no demasiado secas. También quería que el pollo fuera jugoso, sazonado a la perfección y cuenta con un revestimiento crujiente. Aunque normalmente me encanta apagar sándwiches de desayuno en cualquier salsa que tenga, me abstuve de hacerlo durante esta prueba de sabor para poder concentrarme en el sabor y la calidad del pollo y las galletas.
La única galleta de pollo que no probé en estas cadenas fue Chick-fil-A's Pollo, huevo Eso se debe a que McDonald's y Wendy's no ofrecían ninguna opción con huevo y queso, por lo que la comparación no hubiera sido justa.
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Si bien todas las galletas de pollo que probé me impresionaron de alguna manera, solo había una tanto que me encantó que no pude evitar devorar todo. Esto es lo que pensaba de cada opción, clasificada de mi mejor favorito a lo mejor.
McDonald's McChicken Biscuit
Zoe Stropewski/Come esto, ¡no ese!
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McDonald's McChicken Biscuit Cuenta con una empanada de pollo servida en una galleta y cubierta con mantequilla real. Este sándwich me costó $ 2.69.
El aspecto: Solo se necesita una mirada para ver que McDonald's usa una PLa empanada de pollo reformada en lugar de una pieza real de pollo, por lo que no tenía muchas esperanzas para la textura de este sándwich. Dicho esto, la empanada de pollo era de buen tamaño para la galleta y se veía bien sazonada. La galleta real parecía una galleta de comida rápida bastante estándar con su exterior ligeramente bullicioso y dorado ligero.
El sabor: McDonald's messed the mark on a couple of key criteria with its take on a classic chicken bescuit. The chicken patty tasted nicely seasoned and salty, but the breading wasn't the least bit cresp so the overall texture came off slightly spongy. The bescuit itself was also dry, crumbly, and bland in compareson to the other bescuits I tried. Overall, thes esn't an unenjoyable breakfast sandwich, but I think that the chicken bescuits at Wendy's and Chick-fil-A were a step up in terms of taste and quality.
Chick-fil-una galleta de pollo
Zoe Stropewski/Come esto, ¡no ese!
Chick-fil-A's Galleta Cuenta con una porción del tamaño de un desayuno de la pechuga de pollo deshuesada de la cadena, que es sazonada, empanada, a presión cocinada en aceite de maní y servida en una galleta de suero de leche recién horneada. Este sándwich me costó $ 3.95.
El aspecto: Ambas galletas de pollo de Chick-fil-A fueron las más grandes del grupo. Las galletas reales se veían gruesas, esponjosas y bellamente doradas. El pollo también era un marrón dorado profundo, se veía bien sazonado y se ajustaba perfectamente a la galleta.
El sabor: Poner la clásica galleta de pollo de Chick-Fil-A en el segundo lugar más bajo fue una decisión difícil porque pensé que este era un sándwich de desayuno realmente bueno. El pollo estaba extremadamente bien sazonado, sabroso y no es el menos seco, mientras que el empanado empacaba un buen bocado de textura. Mi única queja que me llevó a clasificarlo tan bajo fue todo sobre la galleta. Aunque la textura era excelente, tenía un sabor mantecoso que era tan fuerte que casi sabía artificial. No arruinó toda la experiencia, pero abrumó un poco el sabor del pollo y tiró el sándwich fuera de balance.
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Wendy's Galleta de pollo con mantequilla de miel
Zoe Stropewski/Come esto, ¡no ese!
Wendy's Galleta de pollo con mantequilla de miel Cuenta con un filete de pollo crujiente servido en una galleta de suero de leche y cubierta con mantequilla de miel de arce. Este sándwich me costó $ 4.04.
El aspecto: Esta era la galleta más pequeña de todo el grupo, pero todavía se veía bien horneada con un exterior marrón dorado claro. El pollo también era un poco más pequeño de lo que esperaba, pero lo compensó con una atractiva capa de empanado marrón dorado profundo.
El sabor: El aroma de este sándwich me golpeó antes de que tuviera la oportunidad de tomar un bocado debido a esa sorprendentemente potente mantequilla de miel de arce. Estaba un poco preocupado de que los sabores de la mantequilla dulce abrumaran todo el sándwich, pero en realidad estaba muy bien equilibrado y sabroso. El pollo en sí estaba bien sazonado y jugoso, mientras que el empanado definitivamente tenía la mayor mordida y textura de todas las opciones que probé. Y aunque la galleta estaba un poco desmenuzado, no estaba seca en lo más mínimo y traía un sabor guapo y rico en todo el sándwich.
Wendy's Galleta de pollo con mantequilla de miel won second place in thes taste test because I thought that sweet and savory combination was really unique and such a pleasant surprese. However, the winner just blew me away a little more in terms of flavor.
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Chick-fil-una galleta de pollo picante
Zoe Stropewski/Come esto, ¡no ese!
Chick-fil-a 's Galleta de pollo picante , que recientemente se lanzó en restaurantes en todo el país después de estar disponibles anteriormente en ubicaciones selectas, se prepara casi exactamente igual que la galleta regular de pollo. La única diferencia es que el pollo está sazonado con una 'mezcla picante de pimientos'. Este sándwich me costó $ 4.19.
El aspecto: Chick-fil-A's Galleta de pollo picante looked nearly identical to the regular chicken bescuit, but the actual chicken had a darker reddesh hue thanks to the extra spices.
El sabor: Era un poco escéptico acerca de comer algo picante a primera hora de la mañana, pero mis preocupaciones eran infundadas. La galleta de pollo picante de Chick-fil-A tiene un increíble golpe de sabor que simplemente no obtuve en todas las otras galletas. El calor es notable, pero está muy restringido y permanece en la lengua de una manera agradable después de morder. Esos sabores fuertes y deliciosos también enmascararon por completo el sabor artificial mantecoso que me molestó en la otra galleta.
Esta es la única galleta de pollo que me dejó con ganas de dar otro bocado. Y no solo tomé otro bocado de este sándwich, sino que felizmente devoré todo. Casi nunca opto por la comida rápida cuando se trata de desayunar, pero haré todo lo posible para este sándwich cada vez que necesito un bocado de la mañana rápido en el futuro.
