Aderezo ranchero casero

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Esta receta casera de aderezo ranch es simple y divinamente cremosa! Solo toma 5 minutos y sabe mucho mejor que el que se compra en la tienda.

¿Quieres un consejo para renovar tu repertorio culinario? Este receta de aderezo ranchero casero ! Sí, ya no existen las botellas de aderezo ranch comprado en tiendas con sabor y aditivos cuestionables. Hágalo en casa y quedará extraordinariamente cremoso, con un sabor puro y atrevido: herbáceo por la mezcla de hierbas con un sutil sabor a suero de leche. Este es ideal para rociar sobre lechugas tiernas o simplemente mojarlo con zanahorias: de cualquier manera, su enorme sabor lo convencerá: no hay vuelta atrás al rancho comprado en la tienda.

Ingredientes de esta receta de aderezo ranchero casero

¿Cuál es la historia de fondo de estos aderezos populares? El aderezo ranchero fue inventado por un hombre llamado Steve Henson en la década de 1950. Inventó el aderezo mientras trabajaba como plomero en Alaska, luego él y su esposa abrieron un rancho en California llamado Hidden Valley Ranch. Comenzaron a vender el popular aderezo cremoso en las tiendas de comestibles y finalmente terminaron vendiendo el nombre y la receta por la friolera de 8 millones de dólares.

El aderezo ranchero original tenía suero de leche, mayonesa y una mezcla de hierbas. ¿Cómo hacer aderezo ranchero? Estos son los ingredientes que necesitarás para un aderezo que puedes batir en 5 minutos:

• Mayonesa
• Crema agria (o yogur griego)
• Suero de leche (o leche más vinagre)
• Cebollino fresco (o cebollino seco)
• Polvo de ajo
• cebolla en polvo
• eneldo seco
• sal y pimienta

Suero de leche versus leche en aderezo ranch

¿Necesita suero de leche real para el aderezo ranchero casero? ¡No! Una receta de aderezo ranchero funciona igual de bien con leche y un poco de vinagre. Pero para el sabor más clásico, es bueno probarlo al menos una vez con suero de leche fresco. Esto es lo que debe saber sobre las diferencias:

• El suero de leche es el ingrediente original del aderezo ranch. Agrega un sabor picante y le da una textura espesa y brillante al aderezo. ¡Definitivamente puedes saborear la diferencia! Sin embargo, no es frecuente que tengamos suero de leche en nuestro refrigerador.
• Un buen sustituto: leche y vino tinto o vinagre de manzana. Use suficiente leche hasta que el aderezo adquiera una textura que se pueda rociar (unas cuantas cucharadas deberían ser suficientes). Un toque de vino tinto o vinagre de sidra de manzana asegura que el aderezo mantenga su carácter picante: puedes usar otros tipos de vinagre como sustituto si es todo lo que tienes.

¿Te sobró suero de leche? Úselo para Panqueques de suero de leche o Galletas De Suero De Mantequilla .

Utilice sólo una hierba fresca o todas secas.

Esta receta casera de aderezo ranchero es fácil porque utiliza solo una hierba fresca: ¡e incluso puedes usar todas las hierbas secas si lo deseas! Las hierbas son fáciles en el verano cuando puedes cultivarlas en macetas o en un jardín. Pero cuando llega el invierno, ¡las hierbas frescas pueden resultar muy caras! Esta receta tiene un sabor increíble con hierbas secas. Esto es lo que debe saber:

recetas de desayunos saludables

• La única hierba fresca que necesitarás: cebollino. Esto hace que preparar el aderezo sea muy sencillo y económico. Tampoco es necesario utilizar una batidora: simplemente corta las cebolletas en rodajas finas. Agrega un sabor maravillosamente fresco al aderezo.
• O bien, sustitúyalo por cebollino seco (u omítalo). ¡Las cebolletas secas también funcionan en caso de apuro! Tienen menos sabor que los frescos, pero añaden el ambiente ranchero adecuado. También puedes omitir las cebolletas por completo si no tienes acceso a ellas. Hemos descubierto que el eneldo seco es lo que le da aún más sabor característico a este aderezo: ¡así que no lo dejes de lado!

Cómo hacer aderezo ranchero (e información de almacenamiento)

El aderezo ranchero es rápido y fácil de preparar en casa. No requiere equipo especial ni técnicas sofisticadas y puedes prepararlo en solo 5 minutos.

• Batir todos los ingredientes. Tenga en cuenta las notas anteriores: puede utilizar leche y vinagre en lugar de suero de leche y cebollino seco en lugar de fresco.
• Agregue líquido adicional según sea necesario. ¡Puedes controlar la textura aquí! Si lo desea un poco más diluido para rociar, agregue suero de leche o leche por cucharaditas.
• Guárdelo refrigerado por hasta 2 semanas. Este aderezo se conserva bien: sabe igual de bien durante 2 semanas completas de almacenamiento.

Un giro saludable: use yogur griego

¿Quieres darle un giro más saludable al aderezo ranchero? ¡Usa yogur griego en lugar de crema agria! El yogur griego tiene ⅓ menos calorías que la crema agria y agrega un encantador carácter picante al sabor. Puede sustituirlo como se indica aquí o ir a nuestro Aderezo Ranch Saludable receta. Esa receta tiene sólo 38 calorías por cucharada, en comparación con las alrededor de 100 de un aderezo para ensaladas estándar. Esto hace que se ajuste a nuestros requisitos para un receta de aderezo saludable para ensaladas .

mojito de frambuesa

¡El rancho funciona como aderezo o salsa para ensaladas!

Formas de servir este aderezo ranchero casero

¡Por supuesto, no existe una forma incorrecta de utilizar el aderezo ranchero! Rocíelo sobre verduras para ensalada o úselo como aderezo o salsa ranchera: ¡todo vale! Aquí hay algunas formas en que nos gusta usarlo:

• Ensalada de lechuga romana o mantequilla: pruébala en una Ensalada Romana o Ensalada De Lechuga Con Mantequilla .
• Ensalada De Cuña:Esta Ensalada De Cuña es muy bueno.
• Ensalada Picada: Esta Ensalada picada favorita Es igual de perfecto con rancho.
• Barra de ensaladas: haga una Cena con barra de ensaladas y rocíe con ranch.
• Salmón César: Siempre puedes hacer Ensalada César De Salmón con rancho: ¡sin juicio!
• Palitos de verduras: El rancho casero es la mejor salsa.
• Pizza: Rocíe ranch sobre una pizza-taco .
• Papas fritas: mojar estas Papas fritas al horno en un plato grande de rancho.

Y tú: ¿cómo comes tu rancho? Háganos saber en los comentarios a continuación.

Más recetas de aderezos para ensaladas

¡El aderezo para ensaladas casero es infinitamente mejor! Aquí hay algunas recetas favoritas de aderezos para ensaladas para probar en casa:

• Ir por Aderezo César
• Pruebe nuestro La mejor vinagreta balsámica
• Opta por lo clásico Aderezo Diosa Verde
• Agarrar Aderezo italiano

Receta de aderezo César

Vinagreta balsámica preferida

Aderezo Diosa Verde

Aderezo italiano casero

Esta receta de aderezo ranchero casero es…

Vegetariano y sin gluten.

Aderezo ranchero casero

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1 ¼ tazas 1incógnita

Ingredientes

• ½ tazamayonesa
• ½ tazacCrea agria**
• ¼ de tazasuero de leche (o1a2cucharadas de leche más 1 cucharadita de vino tinto o vinagre de sidra de manzana*)
• 1 cucharadacebollino fresco (o1 cucharaditacebollino seco)
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditaeneldo seco
• ½ cucharaditasal
• ¼ de cucharaditapimienta negra recién molida

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes. Si lo desea, agregue suero de leche por cucharaditas para diluir hasta obtener la consistencia deseada. Almacene hasta por 1 semana refrigerado.

Notas

*El suero de leche le da el sabor clásico, queda igual de sabroso con leche y vinagre. Use suficiente leche para que el aderezo adquiera una textura cremosa que se pueda rociar.

**Para darle un toque más saludable, sustituya la crema agria por yogur griego o vaya a Aderezo Ranch Saludable .

• Categoría: Vendaje
• Método: No Cook
• Cocina: Ensalada
• Dieta: Vegetariano