Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
¿Te diste cuenta de que te quedas sin vinagre mientras cocinas? Aquí tienes el mejor sustituto del vinagre de jerez para usar en recetas.
¿Estás haciendo una receta que requiere vinagre de jerez y no lo tienes? El vinagre de Jerez es un vinagre español elaborado a partir de la fermentación del vino de Jerez, luego colarlo y embotellarlo. Tiene un sabor redondo con menos acidez que el vinagre de vino tinto o blanco y sutiles notas de caramelo. Esto lo convierte en un fantástico vinagre multiusos para vinagretas, adobos y más. ¿No tienes tiempo para comprarlo? Aquí hay algunas ideas sustitutas.
El mejor sustituto del vinagre de jerez
1. Vinagre de arroz (sin condimentar)
¿El mejor sustituto del vinagre de jerez? ¡Vinagre de arroz! Este tipo de vinagre se elabora a partir de arroz fermentado y se utiliza en la cocina de estilo asiático. Si bien no es español, el sabor más redondo y sutilmente más dulce se acerca más al vinagre de jerez que al vinagre blanco y rojo estándar. Una nota: ¡asegúrate de no utilizar vinagre de arroz condimentado! Se sazona con azúcar y sal y se utiliza para condimentar arroz de sushi y ensaladas de estilo asiático.
2. Vinagre de champán
Si lo tienes, ¡el vinagre de champán también podría funcionar como sustituto! Se elabora fermentando champán. Tiene un sabor muy suave, por lo que no se acerca a la intensidad del vinagre de jerez.
3. Vinagre de vino tinto o vino blanco
¿Otro sustituto del vinagre de jerez? ¡Vinagre de vino tinto o vino blanco! Pero tenga en cuenta que estos dos son mucho más fuertes que el vinagre de jerez. El vinagre de vino blanco es un sustituto un poco mejor que el vino tinto, que es el más fuerte y ácido. Úselo como sustituto 1:1.
4. Jugo de limón (en caso de necesidad)
¿No tienes vinagres a mano? Puedes utilizar jugo de limón como sustituto en caso de necesidad. El jugo de limón también es ácido y picante como el vinagre de jerez. ¡Por supuesto, sabe a limón y no a vinagre! El jugo de limón puede funcionar como aderezo para ensaladas, pero es posible que necesites agregar un poco más de jugo de limón para igualar el sabor del vinagre de jerez (hazlo al gusto).
Recetas relacionadas con vinagre de jerez
Aquí tienes algunas recetas en las que puedes utilizar este sustituto del vinagre de jerez:
- Receta de Panzanella
- Ensalada De Arroz Y Lentejas
- Dip fácil de romesco
- Ensalada De Tomate Y Melocotón Con Albahaca
