Aperitivo de salmón ahumado y pepino

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¡Este aperitivo de salmón ahumado es fácil y perfecto para fiestas! El pepino, el queso crema y el eneldo son un refrigerio que agradará a todo el mundo.

Aquí hay un aperitivo fácil que se ve impresionante y se basa en sabores simples e impecables: Bocaditos de aperitivo de salmón ahumado ! La combinación clásica de salmón ahumado, eneldo, pepino y queso crema siempre es un éxito. Mezcle el queso crema con eneldo fresco, cebolla verde y Dijon para obtener un toque rico y picante. ¡Prepara este plato para una fiesta y la gente no podrá separarse!

Ingredientes para este aperitivo de salmón ahumado

El salmón ahumado es ideal para untar como aperitivo: su sabor atrevido, ahumado y salado y su tiempo de preparación de 0 minutos lo convierten en uno de los favoritos por aquí. Aquí simplemente lo colocarás sobre rodajas de pepino con queso crema aromatizado. Esto es lo que necesitará:

• Salmón ahumado: Aquí preferimos el salmón ahumado en frío (de textura suave), pero salmón ahumado en caliente también funciona (escamoso y más parecido al salmón cocido).
• Pepino inglés: el pepino inglés es más largo y delgado que un pepino estándar, ¡y no es necesario pelarlo! Consulte a continuación para obtener más información.
• Queso crema
• Mayonesa (o sustituirla por yogur natural o griego)
• mostaza de dijon
• eneldo fresco
• cebolla verde

La idea básica: mezclar el queso crema con mayonesa, Dijon, eneldo fresco y cebolla verde. Vierta sobre las rodajas de pepino y cubra con salmón ahumado y una ramita de eneldo fresco. ¡Vaya a la receta para conocer todos los detalles!

Por qué buscar pepino inglés

Este aperitivo de salmón ahumado es excelente sin importar qué pepino encuentres: pero te recomendamos encarecidamente que busques un pepino inglés. pepinos ingleses Son pepinos largos y delgados que se venden cubiertos de plástico en la tienda. ¿Por qué usarlo aquí?

• Pepinos inglesesson largos y rectos, con una piel fina con crestas. Las semillas son tan pequeñas que resultan casi imperceptibles. El sabor de un pepino inglés es más dulce que el del pepino estándar, ¡y no es necesario pelarlo ni quitarle las semillas antes de comerlo! Debido a que la piel fina es tan frágil, se vende con una cubierta de plástico en el supermercado. No sólo sabe mejor, sino que tiene un color verde más brillante y parece más festivo.
• Los pepinos para rebanar estándar son más cortos, con piel gruesa de color verde oscuro y semillas muy grandes. La piel gruesa y las semillas pueden ser amargas, por lo que a menudo se quitan al cocinar. Puedes sustituirlo por un pepino estándar, pero el sabor es mucho mejor con un pepino inglés.

Sirviendo para una fiesta

Esta receta de aperitivo de salmón ahumado rinde unas 20 rebanadas. Dependiendo de la fiesta para la que los hagas, esto puede ser suficiente: llena un plato circular grande. Pero si vas a servir una fiesta grande, ¡haz una receta doble! Sólo necesitarás 1 pepino inglés para una receta completa.

Si lo prepara para una fiesta, puede preparar los bocados de aperitivo de salmón ahumado con anticipación y refrigerarlos hasta el momento de servir. Refrigere hasta 1 día antes de servir. Cualquier cosa más allá de eso y las rodajas de pepino pueden secarse o ponerse blandas.

hervir remolachas rojas

Otras formas de servirlo

¡También puedes servir estos bocados de aperitivo de salmón ahumado como idea para el almuerzo! Prepárelos y úselos como una opción de almuerzo saludable sin gluten, junto con algunas verduras y frutas adicionales. Ir a Ideas para almuerzos saludables o Ideas para almuerzos sin gluten para más.

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Esta receta de aperitivo de salmón ahumado es…

Sin gluten y pescatariana.

Aperitivo de salmón ahumado y pepino

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 20picaduras1incógnita

Descripción

¡Este aperitivo de salmón ahumado es fácil y perfecto para fiestas! El pepino, el queso crema y el eneldo son un refrigerio que agradará a todo el mundo.

Ingredientes

• 1/2Pepino inglés (20 rodajas)*
• 4 onzasqueso crema, ablandado
• 1 cucharadamayonesa (o yogur griego o natural)
• 1 cucharaditamostaza de dijon
• 2 cucharadaseneldo fresco picado y ramitas de eneldo encima
• 1cebolla verde, muy finamente picada
• 3 onzassalmón ahumado

Instrucciones

1. Corta el pepino en rodajas de 1/4 de pulgada. (Si lo deseas, espolvorea un poquito de sal kosher en las rebanadas.)
2. En un tazón, mezcle el queso crema suave con la mayonesa, el Dijon, el eneldo fresco picado y la cebolla verde picada.
3. Coloque una cucharada de queso crema en cada rodaja de pepino y luego cubra con un trozo pequeño de salmón ahumado. Cubra con ramitas de eneldo y sirva inmediatamente o refrigere hasta servir (hasta con 1 día de anticipación).

Notas

*El doble para un grupo grande para hacer 40 bocados. Si puedes, intenta encontrar un pepino inglés: son largos y delgados, no tienen semillas y tienen un sabor más suave que el pepino estándar. Puedes sustituirlo por pepino estándar, pero asegúrate de pelarlo.

• Categoría: Aperitivo
• Método: No Cook
• Cocina: Aperitivo
• Dieta: Sin gluten