12 Recetas Sabrosas con Tomates Secos al Sol

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¡Libera un sabor dulce y picante con estas vibrantes recetas con tomates secados al sol! Desde pastas cremosas hasta pizzas rústicas, descubra formas de infundir a sus platos una profundidad sabrosa.

Tomates secados al sol son un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, venerados por su intenso sabor y dulzor concentrado. Encontrarás esos frascos mágicos en el estante del supermercado: pero ¿qué son realmente? Tradicionalmente, los tomates maduros se colocaban bajo el sol, permitiendo que la humedad se evaporara y dejando una fruta masticable rica en umami. El proceso de secado intensifica los azúcares naturales del tomate pero también lo conserva de forma natural, lo que lo convierte en un valioso alimento básico de la despensa.

¿Tienes un frasco de tomates secados al sol para consumir y no estás seguro de cuál es la mejor manera? Este ingrediente es increíblemente versátil: funciona en salsas, agrega una profundidad sabrosa a ensaladas y aderezos, y da un carácter irresistible a pizzas y pastas. Como dos autores de libros de cocina con experiencia en el uso de tomates secados al sol en recetas, estas son algunas de nuestras ideas favoritas.

Y ahora…¡nuestras top recetas con tomates secos!

Pasta De Tomate Secado Al Sol

¡En la parte superior de nuestras recetas favoritas con tomates secados al sol se encuentra esta pasta cremosa de tomates secados al sol! Esta pasta tiene un gran factor sorpresa, que se prepara en solo 30 minutos. Los tomates secos, afrutados y terrosos le dan una calidad carnosa a este plato vegetariano fácil , que se baña con un parmesano salsa de crema .

Pollo Cremoso A La Toscana

Si pudiéramos comer una sola cena por el resto de nuestras vidas, esta podría ser: ¡una sartén de cremoso pollo toscano! ¿Qué es lo que lo hace tan escandalosamente bueno? Tal vez sea la salsa de ensueño de tomates secados al sol, espinacas, ajo y parmesano. O tal vez sea la sabrosa explosión de sabor de la pechuga de pollo perfectamente sazonada y braseada. De cualquier manera, es más que delicioso, puedes prepararlo en 30 minutos y complacerá absolutamente a todos. ¡Prepárate para la cena de pollo de tus sueños!

Salmón Toscano Cremoso

Hay recetas de salmón y luego hay este salmón toscano cremoso. Puede resultar en algunas propuestas de matrimonio, por eso también nos gusta llamarlo ¡Cásate conmigo salmón! El tierno pescado se baña en una deliciosa salsa de crema con ajo, tomates secados al sol, espinacas y alcaparras, lo que hace que cada bocado sea brillante, salado y lujoso. Tiene un sabor estilo restaurante, pero es fácil de preparar en casa en solo 30 minutos.

Pesto de tomates secados al sol

¡Este pesto de tomates secados al sol está lleno de tanto sabor picante que querrás ponérselo a todo! Sumérjalo con pan tostado o asado o galletas saladas y obtendrá una explosión de sabor salado, dulce, picante y herbáceo a la vez. Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes para preparar un lote. Guárdalo en el refrigerador y será una de esas recetas esenciales que siguen dando resultados: ¡úsalo para untar sándwiches, salsa para pasta y más!

que ponerle a una hamburguesa de salmón

Pizza Mediterránea

Hay muchas cosas que hacer en esta pizza mediterránea: queso feta salado, albahaca picante, aceitunas Kalamata saladas y tomates picantes secados al sol, todo ello untado en nuestra mejor pizza. salsa para pizza . Es una celebración de la brillantez. Sabores mediterráneos eso es perfecto para recibir invitados... o para una cena entre semana.

Molinetes de espinacas y tomates secados al sol

Estos molinetes están llenos de sabores al estilo italiano: mozzarella, tomates secos, espinacas y una mezcla de especias. Quedan impresionantes en una bandeja. Y hemos descubierto todos los trucos para hacer un bonito roll up. ¡Aquí te explicamos cómo hacer los molinetes más perfectos para tu bandeja de aperitivos!

Ensalada De Pasta Mediterránea

Aquí tienes una receta fresca y colorida, ideal para el verano o en cualquier momento: ¡receta de ensalada de pasta mediterránea! Esto se convirtió instantáneamente en uno de los favoritos. guarnición de verano con sus sabores picantes y brillantes. Imagínese: pepino fresco, tomates jugosos y rúcula picante, mezclados con pasta masticable y toques salados de queso feta. El abundante tomate seco le da una cualidad aún más irresistible a cada bocado.

Ensalada De Lentejas Fácil

Esta sencilla ensalada de lentejas toma todo lo bueno de esta legumbre rica en proteínas y la hace cantar. El sabor resalta con notas picantes y saladas, combinando lentejas tiernas con un aderezo Dijon de vinagre de vino blanco, pepino crujiente, tomates frescos y queso feta salado. Mantiene su sabor en el refrigerador durante días, lo que hace que las sobras sean aún más uniformes. mejor !

Albóndigas De Berenjena

¡Prueba esta increíble receta de albóndigas de berenjena! El ajo, las hierbas, el pan rallado, los tomates secados al sol y el queso parmesano forman una albóndiga increíblemente jugosa y sabrosa. Las berenjenas asadas las hacen húmedas y texturizadas, en lugar de secas o blandas como muchas bolas vegetarianas. Combínalo con salsa marinara y quedará delicioso fuera de este mundo.

Quiche de espinacas y tomates secos

Es sabroso, abundante y funciona para desayuno , desalmuerzo , o una cena ligera: ¡es quiche! Una buena receta de quiche puede mover montañas (creemos). Esta quiche tiene un relleno simple de cebolla, ajo, espinacas y tomate seco, y está envuelta en una corteza dorada de hojaldre.

Pasta Cremosa De Sacacorchos

Esta pasta cavatappi es cremosa y con queso, pero también esconde algunos ingredientes buenos para usted. El salsa de coliflor es una salsa alfredo saludable que combina coliflor con ajo, especias y un poco de parmesano. ¡Los tomates secos finamente picados añaden un componente sabroso que hace que todo el plato esté perfecto! Es perfecto con un ensalada verde o pan de ajo .

Ensalada De Coliflor Y Brócoli

Lo último en nuestras recetas con tomates secados al sol, ¡son fantásticos en ensaladas! Aquí, el brócoli y la coliflor crujientes se cubren con un aderezo cremoso y picante y luego se combinan con tomates secos, piñones tostados y queso feta. Es similar a esa ensalada retro con queso cheddar y tocino, ¡pero con un toque diferente!

¿Usaste un frasco? Prueba estos Prácticos sustitutos de los tomates secados al sol .

12 Recetas con Tomates Secos al Sol

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de pasta con tomates secados al sol es cremosa, acogedora y una idea para la cena que agradará a la multitud! Esta receta es sencilla de hacer con el máximo factor sorpresa.

Ingredientes

• 8 onzaspasta de cualquier tipo (nosotros usamos rigatoni)
• 2 cucharadasmantequilla salada
• 4dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharaditastomillo fresco o½ cucharaditatomillo seco
• 1 tazaleche
• ¼ de tazacrema espesa
• ½ tazaqueso parmesano rallado
• ½ tazatomates secados al sol envasados ​​en aceite (cortados en juliana), escurridos
• 3a5tazas (3 a 5 onzas) de espinacas tiernas o espinacas frescas picadas en trozos grandes
• ¾ cucharadita sal kosher
• 1 cucharadaharina para todo uso

Instrucciones

1. Ponga a hervir una olla grande con agua generosamente salada. Agrega la pasta y deja hervir hasta que esté al dente (consulta unos minutos antes de que indiquen las instrucciones del paquete). Cuando esté cocida, escurrir la pasta. Si se acaba antes que la salsa, echa un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue.
2. Mientras tanto, caliente una sartén o cacerola grande a fuego medio bajo. Derrita la mantequilla, luego agregue el ajo y el tomillo y cocine de 30 segundos a 1 minuto hasta que el ajo esté ligeramente dorado y fragante. Agregue la leche, la crema espesa y el queso parmesano y cocine de 2 a 3 minutos hasta que el queso se derrita y espese un poco. Agregue los tomates secados al sol, las espinacas y la sal y cocine de 2 a 3 minutos más, hasta que las espinacas se ablanden.
3. En un tazón pequeño, mezcle la harina con 2 cucharadas de agua. Viértelo en la sartén con la salsa, luego revuelve hasta que espese. Cocine 2 minutos más.
4. Agregue la pasta escurrida y revuelva para combinar. Agregue un poco de pimienta negra recién molida si lo desea. Servir inmediatamente. Las sobras duran refrigeradas hasta por 3 días.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano