Pasta De Tomate Secado Al Sol

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¡Esta pasta de tomate secado al sol es cremosa, acogedora y una idea para la cena que agradará a la multitud! Esta receta es sencilla de hacer con el máximo factor sorpresa.

¿Conoces esas recetas que a la gente les encanta y solo tú conoces el secreto de que son realmente fáciles de hacer? Ese es el caso con esto Pasta cremosa de tomates secados al sol ! Esta pasta tiene un gran factor sorpresa, que se prepara en solo 30 minutos. Los tomates secos, afrutados y terrosos le dan una calidad carnosa a este plato vegetariano fácil , que se baña con un parmesano salsa de crema . ¡No podíamos dejar de hablar maravillas de cada bocado!

Ingredientes de la pasta de tomates secos

Esta pasta de tomate secado al sol se prepara en unos 30 minutos y solo hay que picar un ingrediente. Así es, ¡todo lo que necesitas hacer es picar ajo! De lo contrario, se trata de cocinar a fuego lento un simple salsa de crema de tomates secos y hervir una olla de pasta. Esto es lo que necesitará:

• Pasta corta (nosotros usamos rigatoni)
• Manteca
• Ajo
• Leche
• Harina
• crema espesa
• queso parmesano
• Tomates secados al sol, envasados ​​en aceite.
• Espinaca
• Tomillo fresco o seco
• Sal

¿Te sobraron tomates secos? Son geniales en esto Pesto de tomates secos o metido en un Queso Asado Al Pesto , o prueba nuestro top 12 Recetas Sabrosas con Tomates Secos al Sol .

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Otros tipos de pasta para usar

Esta receta de pasta con tomates secos funciona con cualquier tipo de fideos de pasta, pero nos gusta más con pasta corta. La pasta corta facilita la distribución perfecta de tomates secos, espinacas y bocados de pasta masticable. Sin embargo, ¡también puedes hacerlo con fideos largos! Aquí hay algunas variedades que recomendamos:

• rigatoni
• Espirales (fusilli)
• Penne
• Conchas
• Sacacorchos
• Orecchiette
• Mellizos
• lirios
• Espaguetis
• linguini
• Bucatini

Cocine la pasta al dente.

¿La parte más importante de esta receta de pasta con tomates secos? Cocine la pasta al dente. Al dente significa morder en italiano y significa cocinar hasta que esté tierno con una pequeña mancha blanca en el interior cuando se muerde un trozo. No hay nada peor que la pasta blanda y gomosa. A continuación se ofrecen algunos consejos para conseguir una pasta al dente perfecta:

• Hervir la pasta unos minutos menos de lo indicado en las instrucciones del paquete. A menudo, las instrucciones del paquete indican que la pasta está demasiado cocida.
• Comience la prueba de sabor temprano. Comience la prueba de sabor y deje de cocinar cuando la pasta esté tierna pero aún pueda ver una pequeña mancha blanca en el interior.

Consejos para hacer pasta con tomates secos

Además de cocinar la pasta al dente, aquí hay algunas cosas a tener en cuenta sobre esta pasta con tomates secos:

• Si la pasta se acaba antes que la salsa, escurrir y remover con un chorrito de aceite de oliva. Esto evita que la pasta se pegue a la sartén.
• Agregará harina como espesante después de cocinar la salsa a fuego lento. Una salsa de queso o crema estándar comienza con una roux , una mezcla de harina y mantequilla que espesa las salsas de queso. Esta salsa es un poco diferente: contiene harina como espesante, pero la agregarás al final de la cocción a fuego lento.
• Para una versión sin gluten, use maicena y pasta GF. Hoy en día existen muchas marcas excelentes de pasta sin gluten, elaboradas con harina o legumbres sin gluten como los garbanzos.

Sumadores de proteínas

¡Esta pasta con tomates secos es una deliciosa pasta vegetariana que llena y saciante! Sin embargo, si deseas agregar proteínas es muy fácil agregar lo siguiente:

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• Pollo asado picado parecido al pollo o pollo frito (sáltate el paso 3 para crear la salsa)
• camarones como camarones salteados
• Salmón como salmón braseado
• vieiras como vieiras chamuscadas
• Al tofu le gusta tofu crujiente

Información sobre sobras y almacenamiento

La pasta con tomates secos sabe mejor el día en que se hace. Pero a diferencia de muchas recetas de pasta, ¡esta sabe muy bien como sobrante! Guarde las sobras refrigeradas hasta por 3 días. Puedes recalentarlos en una sartén al fuego, añadiendo un chorrito de leche para mantener la salsa cremosa. O simplemente puedes comerlo frío (¡aún está bueno!).

Recetas de pasta más fáciles

¿Te encanta una buena pasta? Aquí hay algunos más sabrosos. recetas de pasta eso hace Ideas para cenar fáciles y rápidas. o divertido guarniciones de pasta :

• Optar por Mangas fáciles
• Hacer pasta de tomate o Pasta Clásica Con Salsa Roja
• Intentar Pasta alla Norma o pasta con pimiento rojo asado
• Mezcla súper simple Fideos fáciles con mantequilla y ajo
• Para los lados, haga Ensalada De Pasta Orzo o Ensalada De Pasta Con Pajarita

pasta de tomate

Pasta alla Norma

Fideos fáciles con mantequilla y ajo

Ensalada De Pasta Orzo

Esta receta de pasta con tomates secados al sol es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice maicena y pasta sin gluten.

Pasta De Tomate Secado Al Sol

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta pasta de tomate secado al sol es cremosa, acogedora y una idea para la cena que agradará a la multitud! Esta receta es sencilla de hacer con el máximo factor sorpresa.

Ingredientes

• 8 onzaspasta de cualquier tipo (nosotros usamos rigatoni)
• 2 cucharadasmantequilla salada
• 4dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharaditastomillo fresco o½ cucharaditatomillo seco
• 1 tazaleche
• ¼ de tazacrema espesa
• ½ tazaqueso parmesano rallado
• ½ tazatomates secados al sol envasados ​​en aceite (cortados en juliana), escurridos
• 3a5tazas (3 a 5 onzas) de espinacas tiernas o espinacas frescas picadas en trozos grandes
• ¾ cucharadita sal kosher
• 1 cucharadaharina para todo uso

Instrucciones

1. Ponga a hervir una olla grande con agua generosamente salada. Agrega la pasta y deja hervir hasta que esté al dente (consulta unos minutos antes de que indiquen las instrucciones del paquete). Cuando esté cocida, escurrir la pasta. Si se acaba antes que la salsa, echa un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue.
2. Mientras tanto, caliente una sartén o cacerola grande a fuego medio bajo. Derrita la mantequilla, luego agregue el ajo y el tomillo y cocine de 30 segundos a 1 minuto hasta que el ajo esté ligeramente dorado y fragante. Agregue la leche, la crema espesa y el queso parmesano y cocine de 2 a 3 minutos hasta que el queso se derrita y espese un poco. Agregue los tomates secados al sol, las espinacas y la sal y cocine de 2 a 3 minutos más, hasta que las espinacas se ablanden.
3. En un tazón pequeño, mezcle la harina con 2 cucharadas de agua. Viértelo en la sartén con la salsa, luego revuelve hasta que espese. Cocine 2 minutos más.
4. Agregue la pasta escurrida y revuelva para combinar. Agregue un poco de pimienta negra recién molida si lo desea. Servir inmediatamente. Las sobras duran refrigeradas hasta por 3 días.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano