Pasta cajún con camarones

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¡A todos les encantará la pasta con camarones cajún! Es una idea impresionante para la cena, irresistiblemente condimentada y fácil de preparar.

Aquí tienes una cena para impresionar que también funciona como una comida sencilla entre semana: prueba esto Pasta cajún con camarones ! Este obtiene puntos importantes tanto entre niños como adultos en nuestra mesa. Presenta una irresistible sazón camarones cajún , verduras coloridas y un rico sabor a ajo y parmesano que condimenta ligeramente todo el lote. ¡Guau! se repitió alrededor de la mesa varias veces mientras estábamos allí. de cualquiera de los ideas fáciles para cenar Hemos tenido últimamente, ¡esta receta se destaca porque no podíamos dejar de comer!

Ingredientes de esta pasta de camarones cajún

Esta pasta con camarones cajún es una receta inspirada en los sabores de la cocina cajún, un estilo de cocina desarrollado por los acadianos, colonos franceses que vivían en Canadá y que fueron deportados a Luisiana en el siglo XVIII. El estilo de cocina mezcla influencias y técnicas de África occidental, francesa y española. Esta receta no debe considerarse tradicional cajún: más bien se inspira en los condimentos y los ingredientes de este estilo de cocina. Esto es lo que necesitará:

• Camarones: frescos o congelados, desvenados y con cola
• Cebolla, pimiento morrón y apio: llamada la Santísima Trinidad de la cocina cajún
• Ajo
• Condimento cajún: casero o comprado más ajo en polvo y cebolla en polvo
• Pastas
• Manteca
• queso parmesano
• Crema o leche

Condimento cajún: casero o comprado

Puedes hacer esta receta de pasta con camarones cajún con condimento cajún casero o comprarlo. Aquí hay algunas notas sobre cualquiera de las variaciones:

• Condimento casero: Lo bueno de esto condimento cajún casero es que puedes personalizar el nivel de especias al gusto. Nos gusta hacerlo menos picante, lo que significa que puedes usar más y obtener más sabores (no solo el picante). Solo toma 5 minutos mezclarlo y puedes usarlo durante meses.
• Condimento cajún comprado: ¡El condimento cajún comprado es excelente si tienes prisa! Descubrimos que las variedades compradas en la tienda pueden variar en el nivel de picante, así que pruébelas antes de agregarlas. Como verás en la receta a continuación, reducimos la cantidad y agregamos ajo en polvo y cebolla en polvo. Si estás usando nuestra mezcla casera, puedes omitirla.

Con las cantidades que aparecen en la receta a continuación, ambos funcionaron para toda nuestra familia: ¡incluso para un niño de 4 años! Si desea aumentar el sabor, agregue más cayena a su mezcla de especias.

¡Una variación más suave!

¿No te encanta la comida picante pero aún quieres hacer esta pasta con camarones cajún? El condimento cajún casero es un excelente lugar para comenzar: hágalo con una pequeña cantidad de cayena y obtendrá una pasta bien condimentada que funciona para todos los comensales.

¿Otra opción? Prueba esto Negro y condimento ned ! Tiene sabores similares pero se encuentra en el extremo inferior del espectro de calor.

Porciones cada vez mayores de pasta con camarones cajún

¿Quieres hacer una receta doble de esta pasta cajún con camarones? La receta base tiene sólo 8 onzas de pasta, que debería funcionar para 4 porciones si la sirve con guarniciones . Pero si desea ampliar esta receta para más comensales, esto es lo que le recomendamos:

• Duplica la pasta a 1 libra
• Duplica los condimentos de verduras y pasta.
• Aumente los camarones a 2 libras (no 3): 2 libras de camarones deberían ser suficientes para 8 porciones. Es posible que tengas que cocinarlo en tandas dependiendo del tamaño de tu sartén.

Por supuesto, puedes cocinar 3 libras de camarones si lo deseas, pero 2 libras deberían ser suficientes para una multitud con el tamaño de pasta duplicado.

Que servir con pasta de camarones cajún

¡Asegúrate de servir esta pasta cajún con camarones con algunas guarniciones abundantes para completar la comida! Aquí hay algunos acompañamientos complementarios que recomendamos:

• Muffins de maíz o pan: prueba Muffins clásicos de pan de maíz o Pan de maíz sartén
• Popovers: opta por este delicioso y fácil Receta popover
• Succotash:Agregar colorido Succotash fácil
• Guisantes de ojo negro: Pruébalo Ensalada de guisantes de ojo negro o Black Eyed Peas cremosos fáciles .
• Coles de Bruselas:Añadir Coles de Bruselas crujientes o Coles de Bruselas con glaseado de arce
• Okra: haz estallar esto Okra asada en el horno mientras haces la pasta (o prueba estos otros recetas de okra )
• Brócoli o espárragos: opte por Brócoli asado o Espárragos asados
• Ensalada:Agregar Ensalada De Queso De Cabra Con Rúcula

Esta receta de pasta con camarones cajún es…

Pescatariano. Para productos sin gluten, utilice pasta sin gluten o a base de legumbres.

Pasta cajún con camarones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 3a4porciones1incógnita

Descripción

¡A todos les encantará la pasta con camarones cajún! Es una idea impresionante para la cena, irresistiblemente condimentada y fácil de preparar.

Ingredientes

• 8 onzas* pasta corta, como penne, rigatoni o casarecce (sin gluten si lo desea)
• 1/2cebolla mediana amarilla o blanca
• 1pimiento rojo grande
• 2tallos de apio
• 4dientes de ajo
• 1 1/2libras de camarones medianos, desvenados y descongelado si está congelado (con la cola o pelado)
• ¾ cucharadita sal kosher , dividido
• 2 cucharaditascondimento cajún comprado (o1 ½ cucharadascasero condimento cajún o condimento ennegrecido **)
• ½ cucharadita cada ajo en polvo y cebolla en polvo
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 4 cucharadasmantequilla salada, dividida
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado
• 2 cucharadasleche entera o crema
• Gajos de limón, opcional
• Perejil fresco, para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Empieza la pasta: Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
2. Prepara las verduras: finamente picar la cebolla , picar la pimienta , picar finamente el apio y colocarlo en un bol. Picar el ajo y colóquelo en un recipiente aparte.
3. Saltear los camarones: Mientras tanto, seque los camarones. En un tazón mediano, mezcla los camarones con ½ cucharadita sal kosher , el condimento cajún, ajo en polvo y cebolla en polvo. En su sartén más grande (preferiblemente de hierro fundido o inoxidable), caliente el aceite de oliva a fuego medio alto. Agregue los camarones y cocine de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén opacos y bien cocidos, volteándolos con unas pinzas. Una vez cocido, retírelo a un bol, cubra y reserve. Deje los trozos dorados en la sartén.
4. Saltear las verduras: En la misma sartén donde cocinaste los camarones, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio y agrega el pimiento morrón, la cebolla y el apio. Cocine durante unos 3 minutos hasta que las verduras empiecen a estar tiernas. Reduzca a fuego medio bajo y agregue el ajo y cocine de 2 a 3 minutos más hasta que esté fragante y el ajo comience a dorarse. Retirar del fuego antes de que el ajo se dore. Agrega la mantequilla y deja que se derrita mientras obtienes la pasta.
5. Mezclar con la pasta y la salsa: Cuando la pasta esté lista la escurrimos. A la sartén con las verduras, agrega la pasta, ¼ de cucharadita. sal kosher , el queso parmesano rallado y la nata o leche. Mezcle hasta que esté completamente combinado, luego agregue los camarones. Si lo desea, rocíe con chorros de una rodajita de limón. Pruebe y agregue condimentos adicionales según sea necesario. Sirva caliente, adornado con perejil picado si lo desea.

Notas

*Para aumentar esta receta para más porciones, recomendamos hacer 1 libra de pasta, pero aumentar a 2 libras de camarones (no 3). Puede duplicar las verduras y los ingredientes de la salsa en consecuencia.

**Si usas el casero condimento cajún , puedes omitir el ajo en polvo y la cebolla en polvo en esta receta. Para una variación menos picante, use menos cayena en su condimento cajún casero o hágalo casero. condimento ennegrecido .

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: inspirado cajún