Brócolini a la parrilla

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Este broccolini a la parrilla sale verde brillante y carbonizado! Rocíelo con limón para hacer el acompañamiento perfecto para comidas a la parrilla.

Aquí tienes una guarnición de verduras que siempre impresiona: broccolini a la parrilla ! El primo más moderno del brócoli tiene tallos largos y elegantes y un sabor dulce que es una alternativa divertida al estándar. Ásalo hasta que esté tierno y carbonizado, ¡y es el acompañamiento ideal para una comida a la parrilla!

Por qué nos encanta esta receta: El brócoli luce elegante sin ningún trabajo adicional y creemos que sabe incluso mejor que el brócoli. Queda genial con un chorrito de jugo de limón fresco, o puedes bañarlo con parmesano o agregar una salsa cremosa. Es una de nuestras guarniciones a la parrilla favoritas: pruébala con pollo a la parrilla. camarones a la parrilla , o salmón a la parrilla y un Hugo spritz para la fiesta perfecta en el patio.

Ingredientes para broccolini a la parrilla

broccolini es un cruce entre brócoli y brócoli chino. Tiene tanto los largos tallos del brócoli chino como los floretes del brócoli, y tiene un sabor más suave que el brócoli. Puede parecer brócoli bebé, pero en realidad no lo es: ¡aunque te importaría encontrarlo etiquetado así en el supermercado!

Esta receta de broccolini a la parrilla es sencilla y directa, ideal para acompañar una comida que ya estás preparando a la parrilla. Nos gusta mantenerlo básico en cuanto a sabor, ¡pero puedes agregar sabores adicionales como quieras! Esto es lo que necesitará:

• broccolini
• Aceite de oliva
• sal y pimienta
• Limón

Cómo asar broccolini (paso a paso)

Puedes asar verduras de varias maneras, como en una canasta para parrilla o en una bandeja de goteo a fuego indirecto. marinado, etc. ¿Pero cuál es la mejor forma de asar broccolini? Justo en las parrillas. ¡No se requiere equipo especial! A continuación se explica cómo asar broccolini (o vaya a la receta completa):

Paso 1: Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 °F). Corta las 2 pulgadas inferiores de cada tallo de broccolini. Esto elimina las partes más duras y gruesas. Mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta.

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Paso 2: Ase sobre las rejillas de 5 a 7 minutos, volteándolas una vez.

Paso 3: Transfiera a un plato o fuente para servir. Rocíe con jugo de limón fresco y disfrute.

Variaciones y complementos de sabor.

Este brócoli asado básico queda crujiente, tierno y carbonizado, con un toque de limón y floretes salados y crujientes. Si lo deseas, puedes intensificar los sabores con algunas adiciones más:

• Queso parmesano: cubra con parmesano rallado o rallado.
• Queso pecorino: el pecorino añejo hace un pop aún más salado y sabroso.
• Salsa cremosa: rociar con salsa de crema agria , chimichurri , o salsa de eneldo y limón .
• Aderezo:Añadir unas cucharadas de Aderezo de pimienta y parmesano o aderezo césar .
• Hierbas: agregue una pizca de cebollino o albahaca o tomillo picados.
• Limón asado: Ase las rodajas de limón de 1 a 2 minutos por lado hasta que se formen marcas de parrilla, luego sirva con el broccolini asado.

Que servir con broccolini a la parrilla

¡El broccolini a la parrilla es el acompañamiento ideal para una comida a la parrilla! Esto es con lo que lo combinaríamos:

• Pollo:Vaya con pollo asado o muslos de pollo a la parrilla .
• Salmón: prueba salmón a la parrilla , salmón a la parrilla en papel de aluminio o salmón marinado a la parrilla .
• Camarones: Opte por camarones a la parrilla o brochetas de camarones a la parrilla .
• Tofu: prueba tofu a la parrilla .
• Hamburguesa vegetariana:Pídete una hamburguesa vegetariana o hamburguesa de champiñones portobello .

Más verduras asadas

¿Te encanta encender la parrilla? ¡Nosotros también! Aquí hay algunas verduras más sabrosas para preparar mientras asas:

• Maíz: prueba mazorcas de maíz asadas , maíz asado en papel de aluminio o elote (maíz asado mexicano) .
• Patatas: agarrar patatas asadas , patatas asadas en papel de aluminio o batatas asadas .
• Brócoli: Opta por brócoli asado .
• Calabacines o espárragos:Hacer calabacín asado o espárragos asados .
• Hongos: prueba champiñones asados o champiñones portobello asados .
• Tomates: opte por tomates asados .

Espárragos A La Parrilla

Maíz Asado

Judías verdes asadas

Brócoli a la parrilla

Patatas asadas en papel de aluminio

Patatas dulces a la parrilla

Patatas Al Horno A La Parrilla

Maíz asado en papel de aluminio

Elote

Ensalada De Maíz A La Parrilla

Calabacín a la parrilla

Cebollas Asadas

Berenjena A La Parrilla

Tomates Asados

Pimientos asados

Manzanas asadas

Piña Asada

Notas dietéticas

Esta receta de broccolini a la parrilla es vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Preguntas frecuentes

¡No es necesario cocinar previamente! Asar el broccolini directamente permite que se queme ligeramente y quede crujiente y tierno por dentro.

No, puedes colocar los broccolini directamente sobre las rejillas de la parrilla.

Condimentos: Mezcle el broccolini con sus especias favoritas como pimentón, chile en polvo o ajo en polvo antes de asarlo.
Salsas: Rocíe el broccolini asado con una salsa sabrosa como salsa de mantequilla de limón, pesto o un chorrito de jugo de limón fresco.

El broccolini a la parrilla es un acompañamiento versátil. Aquí hay algunas ideas:
Por sí solo: Simplemente sazone y disfrute de las bondades ahumadas.
Como aderezo para ensalada: Agregue broccolini asado a su ensalada para darle un toque cálido y sabroso.
Con proteína: Acompáñalo con pollo a la parrilla, pescado asado , o tofu para una comida completa.
Platos de pasta: Mezcle broccolini a la parrilla con pasta y su salsa favorita para un acompañamiento sabroso o un plato principal vegetariano.

Brócolini a la parrilla

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Este broccolini a la parrilla sale verde brillante y carbonizado! Rocíelo con limón para hacer el acompañamiento perfecto para comidas a la parrilla.

Ingredientes

• 1 1/2libras o3racimos de broccolini
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1/2limón

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados).
2. Lave el broccolini y séquelo con una toalla. Corta aproximadamente 2 pulgadas de los extremos del broccolini. En un tazón mediano, mézclalo con el aceite de oliva, sal kosher y pimienta.
3. Coloque los broccolini directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocine a la parrilla durante aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que estén carbonizados y tiernos, volteándolos con frecuencia. Retirar cuando esté verde brillante y carbonizado.
4. Retirar de la parrilla y rociar con jugo de limón en gajos de ½ limón. Probamos y añadimos unas pizcas más de sal kosher , si es necesario. (Variación: puede asar rodajas de limón de 1 a 2 minutos por lado hasta que se formen marcas de parrilla, luego sírvalas con el broccolini). Guarde las sobras refrigeradas por hasta 3 días.

Notas

Variaciones opcionales y complementos de sabor:

Cubra con parmesano rallado o rallado. El Pecorino añejo produce un pop aún más salado y sabroso.

rociar con salsa de crema agria , chimichurri , o salsa de eneldo y limón . O agregue unas cucharadas de Aderezo de pimienta y parmesano o aderezo césar .

Agregue una pizca de cebollino o albahaca o tomillo picados.

Ase las rodajas de limón de 1 a 2 minutos por lado hasta que se formen marcas de parrilla, luego sirva con el broccolini asado.

• Categoría: guarnición
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Asado a la parrilla
• Dieta: Vegetariano