Condimento de chile

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¡Aquí se explica cómo hacer condimento de chile casero! Mezcle esta mezcla totalmente natural con una tanda de chile o úsela para verduras asadas o asadas, salsas y más.

¿Conoces esos paquetes caseros de condimento de chile que puedes comprar en la tienda? Nunca más necesitarás uno. Prueba esto condimento de chile casero ! Esta mezcla es perfecta para agregar a una tanda de chile, pero ¿adivinen qué? También es increíble con verduras asadas y a la parrilla, papas fritas, mezcladas con salsas: ¡lo que sea! (Alex y yo recientemente probamos brócoli asado y fue un gran éxito.) Lo mejor de las mezclas de especias caseras es que son totalmente naturales, sin aditivos ni conservantes como los que se compran en las tiendas. Aún mejor: puedes controlar la sal para que quede perfectamente condimentado.

Cómo hacer condimento de chile

No existe una definición oficial de condimento de chile. La mayoría de las mezclas que encontrarás contienen los ingredientes fuertes del chile: chile en polvo, comino y ajo. Más allá de eso, ¡es la elección de los fabricantes de chile! Para esta receta, queríamos ser muy simple, usando ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa:

• Chile en polvo (estándar, no picante)
• Comino
• orégano seco
• Polvo de ajo
• cebolla en polvo

¿El condimento de chile es picante?

¡Este no lo es! Este condimento de chile requiere chile en polvo estándar, no picante. La receta tampoco contiene cayena para darle más picante. He aquí por qué: ¡nos gusta dejar que los comensales decidan qué tan picante es su chile! Alex y yo consideramos que es más fácil dejar que la gente sazone su plato con salsa picante. (Además, tenemos un niño, por lo que es más fácil).

¿Lo quieres picante? Ningún problema. Utilice chile en polvo picante o agregue un poco de cayena a la mezcla. Para la cayena, recomendamos comenzar con ¼ de cucharadita y luego ajustarla a su gusto.

Regla general: ¡cuánto agregar a un lote!

¿Cuál es la regla general para agregar condimento de chile a una tanda de chile? Es difícil dar una respuesta general, ya que hay literalmente miles de recetas de chili en el mundo: carne de res, pollo, chili vegano, chili vegetariano, etc.

He aquí una regla general: Mire las especias en la receta, luego use aproximadamente la misma cantidad de condimento de chile. . Luego ajusta al gusto. Siempre puedes agregar más, ¡así que mantenlo en un nivel bajo al principio! Revuelva, luego pruebe un poco y agregue más según sea necesario. El chile tendrá un sabor un poco diferente después de que hierva a fuego lento. Pero la primera prueba puede darte una buena idea de si el nivel de condimento es el adecuado.

Una especia secreta

¿Quieres añadir un poco de intriga a esta mezcla de condimentos? Intenta agregar canela. Esta especia generalmente dulce se usa a veces en el chile para darle un toque único. Recomendamos usar ¼ de cucharadita de canela aquí. ¡Agrega algo extra! Pero si buscas algo un poco más sencillo, no es imprescindible.

¿Cuánto tiempo se debe almacenar el condimento de chile casero?

Puedes guardar tu mezcla casera de condimentos de chile en un recipiente hermético para 6 meses a 1 año . Por supuesto, es mejor cuando está más fresco. Las especias generalmente duran en un lugar fresco y seco de 8 meses a 1 año. Puede utilizar esta mezcla de especias para darle nueva vida a las especias que ha consumido durante un tiempo.

¿Necesita consejos para organizar las especias? Si su gabinete de especias siempre está desordenado y abarrotado (¡como el nuestro!), vaya a Cómo organizar sus especias... de manera minimalista. Es una forma útil de controlar las especias.

Prueba todos nuestros mezclas de condimentos !

Formas de utilizar el condimento de chile

¡Hay tantas formas de usar el condimento de chile, además del obvio chile! A continuación se ofrecen algunas ideas sobre por dónde empezar:

1. Chile vegano definitivo , Receta de chile con 3 frijoles o El mejor chile vegetariano : Estas recetas clásicas de chili quedarían perfectas con esta mezcla de condimentos.
2. Chile De Camote o Chile con mango y frijoles negros : Estos giros únicos también encajan en la combinación.
3. Verduras Asadas : Espolvoree con un poco de condimento de chile en lugar de Old Bay.
4. Verduras Asadas : Intentar Brócoli a la parrilla o Pimientos asados con condimento de chile: fantástico.
5. Hamburguesas Portobello a la parrilla : Espolvoree un portobello con condimento de chile para darle un sabor exagerado.
6. Camarones A La Parrilla , Camarones Al Horno , o Camarones Salteados : Un toque de camarones es perfecto.
7. Maíz asado perfecto o Maíz Asado Al Horno : Unte con mantequilla y luego condimente con chile: guau.
8. Salmón Al Horno : Añádelo al salmón al horno para darle un toque especial.
9. Patatas Al Horno o batata al horno : Añade nueva vida a las patatas.
10. papas fritas al horno : No hace falta decir que las patatas fritas cubiertas con chile tienen un gran impacto.

Esta receta es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, a base de plantas, sin lácteos, naturalmente dulce, sin azúcar refinada, bajo en carbohidratos y ceto.

Condimento de chile (¡fácil y casero!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: ½ taza 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer condimento de chile casero! Mezcle esta mezcla totalmente natural con una tanda de chile o úsela para verduras asadas o asadas, salsas y más.

Ingredientes

• ¼ de tazachile en polvo (estándar, no picante)*
• 1 cucharadacomino
• 1 cucharadaorégano seco
• 1 cucharadapolvo de ajo
• 1 cucharadacebolla en polvo

Instrucciones

1. Batir los ingredientes en un tazón pequeño. Transfiera a un recipiente o frasco hermético. Almacenar durante 6 meses a 1 año en un lugar fresco y seco.

Notas

*Si te gusta el chile muy picante, puedes usar chile picante en polvo o agregar cayena a la mezcla. Comenzaríamos con ¼ de cucharadita de cayena y nos ajustaríamos a su tolerancia a las especias.

• Categoría: Condimento
• Método: Movido
• Cocina: Mezcla de especias
• Dieta: vegano

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¡Hacer mezclas de condimentos caseras en casa es muy fácil! Tienen un sabor increíble, mucho mejor que los comprados en tiendas, y también son regalos divertidos. Prueba todos nuestros mezclas de condimentos (enumerados por estilo):

'Entremeses mexicanos'

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• Mediterráneo: Condimento griego , Condimento italiano , Hierbas de Provenza
• cajún: Condimento cajún , Condimento ennegrecido
• Americano: Condimento Old Bay , Todo el condimento para bagels , Condimento ranchero
• Todo propósito: Sal sazonada , Condimento de mariscos