20 mejores recetas de pimentón ahumado

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El pimentón ahumado merece un lugar en cualquier cajón de especias; tiene un irresistible sabor ahumado sutil. ¡Aquí están las mejores recetas de pimentón ahumado para usar en un frasco!

¿Tienes en tus manos un poco de pimentón ahumado? ¡Porque prepárate que tienes tantas recetas deliciosas guardadas! Alex y yo cocinamos con pimentón ahumado desde hace años, desde que viví en España (es imprescindible en cocina española ). Tiene un sutil sabor ahumado y añade una abundante carnosidad a vegetariano y recetas a base de plantas. Es una especia tan versátil que creemos ¡El pimentón ahumado merece un lugar en todos los gabinetes de especias del mundo!

ron y jugo de naranja

¿Busca recetas de pimentón ahumado para consumir un frasco? Has venido al lugar correcto. Aquí tienes las formas más deliciosas de utilizarlo, ¡desde patatas asadas españolas hasta paella y salsa romesco! ¿Listo para empezar a cocinar?

¿Qué es el pimentón ahumado?

Pero primero, ¿qué es el pimentón ahumado? Es similar al pimentón dulce húngaro más común, pero es de origen español. Se compone de pimientos secos que se ahuman al fuego y luego se muelen. Aquí hay algo importante a tener en cuenta:

• El pimentón ahumado puede etiquetarse como cualquiera de los siguientes: pimentón, pimentón ahumado español o pimentón ahumado dulce.
• Evitar pimentón ahumado picante! Es demasiado picante y no intercambiable.
• Evitar pimentón dulce o pimentón húngaro! No tiene humo.

¿Dónde comprar pimentón ahumado?

Puede encontrar pimentón ahumado en el pasillo de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles. Consulte la terminología anterior cuando la busque. tu también puedes cómpralo en línea aquí !

Y ahora…¡las mejores recetas con pimentón ahumado!

Paella Fácil con Pimentón Ahumado

La receta definitiva de pimentón ahumado: ¡paella! Este plato de arroz tradicional español es realmente fácil de preparar en casa: ¡lo prometemos! Ni siquiera necesitas una sartén elegante: ¡una sartén grande servirá! El pimentón ahumado le da un toque terroso al arroz, que se cubre con verduras, alcachofas y camarones. Es una receta sorprendente para entretener, pero bastante fácil para una noche entre semana.

Prueba también: Paella Fácil De Camarones o Paella Vegetariana

Spanish Patatas Bravas

Las patatas bravas son tapas tradicionales españolas: patatas fritas con salsa tibia. ¡Aquí tienes una versión que puedes hacer en casa! Aquí las patatas se hornean hasta que estén crujientes, en lugar de fritas. ¡Están cubiertos con una salsa cremosa de alioli mezclada con pimentón ahumado para darle un toque ahumado!

Ensalada De Cuña Con Rancho Ahumado

Aquí tienes una de nuestras recetas favoritas de pimentón ahumado: aderezo ranchero ahumado. Así es: es aderezo ranchero casero , ¡ahumado añadiendo un poco de pimentón ahumado! Rocíelo sobre una rodaja de iceberg y cubra con cebollino, tomates secos, queso azul y papas fritas trituradas, y quedará celestial.

Ñoquis con Salsa Romesco de 5 Minutos

¡La salsa romesco es otra receta tradicional de pimentón ahumado! Romesco es una salsa española elaborada con pimientos rojos en conserva, ajo, aceite de oliva y almendras. A menudo tiene pimentón ahumado para darle un tono ahumado, al igual que este. ¡Puedes mezclarlo en solo 5 minutos! Sírvelo con ñoquis para una comida súper rápida.

Hamburguesa vegana perfecta de frijoles negros

El pimentón ahumado es una excelente manera de agregar carne a recetas vegetarianas y vegetales. ¡Aquí está agregando un matiz carnoso a esta hamburguesa de frijoles negros! Elaborado con camote y frijoles negros, cúbralo con mayonesa picante para una comida abundante.

Albóndigas Vegetarianas Y Salsa

Hablando de carne, esta receta de pimentón ahumado también utiliza la calidad ahumada de la especia para evocar la idea de carne. Aunque estas albóndigas vegetarianas están hechas de garbanzos y verduras, ¡son realmente saciantes! Especialmente rociado en salsa vegetariana .

Tacos de lentejas ahumadas

El pimentón ahumado también agrega sabor a esta receta de tacos de lentejas ahumadas, ¡donde las lentejas y el arroz sirven como carne para tacos! Agregar el pimiento aporta el elemento carnoso perfecto. ¡Tíralo en una tortilla y decora con verduras y salsa para una comida sabrosa!

Famosos camarones cajún y sémola

¡Aquí tienes una receta realmente increíble con pimentón ahumado que son los mejores camarones y sémola que podrás preparar en la cocina de tu casa! Este clásico sureño tradicionalmente usa tocino, pero listo: ¡con la magia del pimentón ahumado no hace falta! Un toque de especias agrega un matiz ahumado que es realmente sabroso.

Tacos de coliflor con salsa Yum Yum

¡Aquí tienes una receta de pimentón ahumado que ni siquiera sabrías que está ahí! Estos tacos son una fusión única de Coliflor Empanizada Crujiente , cubierto con nuestra salada Salsa Yum Yum . Las texturas y sabores son tan satisfactorios que este es uno de los favoritos de los fanáticos. El pimentón ahumado se esconde en la coliflor, dándole sabores salados, salados, dulces y ahumados al mismo tiempo.

cocinar filete de atún

Huevos rellenos caseros ahumados

¿Tienes un poco de pimentón ahumado para consumir? Agréguelo a huevos rellenos ! Agrega el sabor ahumado perfecto. Úselo como guarnición en nuestro Huevos Rellenos Fáciles O pruebe estos huevos rellenos ahumados cubiertos con chalotes crujientes.

Sándwich BBQ de yaca

Tienes que probar este para creerlo. Sí, la yaca puede sustituir al cerdo desmenuzado vegano: ¡y es muy bueno! Aquí está cubierto con una salsa BBQ casera con bourbon que utiliza pimentón ahumado como elemento ahumado. Después de probarlo, estamos 99,9% seguros de que también te subirás al tren de la barbacoa de yaca.

Receta de sal sazonada

¿Alguna vez has hecho tu propia mezcla de sal para condimentar? Es algo así como la sal condimentada de Lawry, ¡pero puedes prepararla en casa! Esta receta utiliza pimentón ahumado para agregar un elemento ahumado matizado. Es un bricolaje de cocina divertido y perfecto para pescado a la parrilla, verduras y más.

Sopa De Maíz Vegana

Otra forma de hacer una receta de pimentón ahumado: ¡échalo en la sopa! Dado que la sopa de maíz a menudo se hace con tocino, para este toque vegano usamos pimentón ahumado para darle un toque ahumado en la parte posterior. Es realmente bueno: nunca sabrás que es a base de plantas !

Dip fácil de frijoles refritos

Esta salsa de frijoles refritos es realmente sabrosa: ¡sin el queso tradicional! A menudo, las salsas de frijoles son pegajosas y con queso (aquí está nuestra favorita salsa de frijoles con queso ). Pero ¿por qué no probar un giro saludable? Esta salsa de frijoles tiene mucho sabor gracias a los chiles verdes y el comino, y un matiz ahumado gracias al pimentón ahumado.

Galletas y salsa veganas

¿Alguna vez comiste galletas y salsa... sin carne? Esta receta utiliza pimentón ahumado para hacer uno realmente sabroso. salsa campestre de champiñones . Es tan espeso y cremoso y las galletas son tan increíblemente hojaldradas que es difícil creer que sean veganas.

Sopa Toscana con Frijoles Blancos

¡No es frecuente encontrar pimentón ahumado en una receta de sopa italiana! Pero éste es único. La hemos llamado nuestra receta de 'sopa de pizza' porque sabe a pizza líquida gracias a los picantes tomates y las especias italianas. El pimentón ahumado añade el matiz sabroso adecuado.

Salsa BBQ dulce y ahumada

Sí, ¡una salsa BBQ casera queda perfecta con un poco de pimentón ahumado! Esta salsa es dulce y ahumada, dulce por el jarabe de arce y ahumada por el pimentón. Agregue un poco de sabor a vinagre y será una receta ideal para la temporada de parrilladas.

Sopa instantánea fácil de calabaza

Otra sopa que nunca sabrías es una receta de pimentón ahumado: ¡esta sopa de calabaza! Aporta gran sabor a esta sopa junto con salvia, canela y ajo en polvo. ¡Es el puré cremoso de otoño perfecto!

bebidas gaseosas

El mejor pastel vegano

Este pastel vegano está al siguiente nivel: tiene verduras abundantes, una salsa pegajosa y una corteza hojaldrada de salvia. Mejor aún, ¡lleva pimentón ahumado! Se usa aquí para agregar un matiz carnoso a la salsa espesa. ¡Este es uno de los favoritos de los grandes fanáticos!

Tacos de garbanzos especiados con crema de aguacate

Y por último, pero no menos importante, en nuestras recetas con pimentón ahumado: ¡tacos de garbanzos especiados! Aquí se utiliza pimentón ahumado junto con una larga lista de especias (comino, cebolla en polvo, ajo en polvo y orégano) para darle sabor al relleno de garbanzos. Cubra con una llovizna picante de aguacate y obtendrá un taco realmente sabroso.

Paella Fácil con Pimentón Ahumado

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Una de las mejores recetas con pimentón ahumado, esta receta fácil de paella de camarones con alcachofas es simplemente impresionante. ¡Aquí te explicamos cómo hacer esta receta tradicional española!

Ingredientes

• 1cebolla amarilla mediana
• 6dientes de ajo
• 2a3tomates roma o pera (1 ½ tazasfinamente picado)
• ¼ de tazaaceite de oliva, dividido
• 1/2libra de camarones, pelados y desvenados*
• 1 ½ cucharaditaspimentón ahumado, dividido
• ¼ de cucharaditahojuelas de pimiento rojo
• 1pizca grande de azafrán
• 1 ½ cucharaditas sal kosher , dividido
• 3 tazascaldo de marisco o caldo de verduras
• 1 ½ tazasArroz bomba de grano corto o arroz arborio
• ¼ de tazaguisantes congelados, descongelados bajo el agua
• ½ tazacorazones de alcachofa, en cuartos
• Rodajas de limón de ½ limón
• Perejil picado, para decorar

Instrucciones

1. Prepara las verduras: Picar la cebolla . Picar el ajo . finamente picar los tomates , quitando el corazón pero conservando las semillas con su jugo.
2. Mide los ingredientes : Mida todos los ingredientes restantes antes de comenzar. ¡El proceso de cocción es rápido!
3. Cocine los camarones: Seca los camarones y agrégalos a un bol con ½ cucharadita de pimentón ahumado y ¼ de cucharadita. sal kosher . En tu sartén más grande o en una paellera para 4 porciones, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue los camarones y saltee hasta que estén apenas opacos, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Retire los camarones y déjelos a un lado.
4. Cocinar la paella: En la misma sartén, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén traslúcidos, aproximadamente 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates picados, la cucharadita restante de pimentón ahumado y las hojuelas de pimiento rojo, y cocine hasta que los tomates se descompongan y la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo, el azafrán y 1 ¼ de cucharadita. sal kosher . Espolvorea el arroz uniformemente sobre el caldo y golpea la sartén con una cuchara para esparcir el arroz uniformemente. Lleve a fuego medio y cocine sin revolver hasta que se absorba el líquido, aproximadamente de 18 a 22 minutos (ajuste el tiempo de cocción según sea necesario si usa una sartén).
5. Ajuste el calor según sea necesario: Si su sartén es lo suficientemente grande como para abarcar varios quemadores en su estufa, ajuste el calor en cada quemador para lograr una cocción a fuego medio constante. Gire la sartén cada pocos minutos para una cocción uniforme.
6. Añade las alcachofas y los guisantes: Cuando la parte superior del arroz comience a verse a través del líquido (aproximadamente 10 minutos después del tiempo de cocción), presione ligeramente las alcachofas y los guisantes en el arroz.
7. Valorar si la paella está hecha: En los últimos minutos, observa atentamente la paella y gira la sartén con más frecuencia. Cuando termine la paella, verás que el vapor comienza a disminuir a medida que el agua se cocina. Si lo deseas, mira el fondo de una cacerola usando un cuchillo para raspar el arroz; no deberías ver agua estancada. El sonido comenzará a cambiar de un fuego lento a un crujido. Esto indica que se está formando la costra. Deje que el chicharrón continúe durante unos 2 minutos antes de retirar del fuego. Si huele a quemado, retírelo inmediatamente.
8. Agrega los camarones y sirve: Cuando la paella esté lista, añade los camarones encima de la paella y exprime las rodajas de limón sobre la parte superior de la sartén. Espolvorea con una pizca o dos de sal kosher y agregue el perejil, si lo usa. Sirva con rodajas de limón adicionales.

Notas

*Variación vegetariana y vegana: Retire los camarones. Agregue 1 lata de garbanzos de 15 onzas (o 1 ½ tazas cocidas) cuando agregue el caldo de verduras . Aumente la sal en ¼ de cucharadita.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Español
• Dieta: Sin gluten