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La sal de apio es una mezcla de condimentos hecha de semillas de apio y sal. ¡Aquí te explicamos cómo hacer el tuyo propio y usarlo en recetas!
Aquí hay una mezcla de condimentos simple que agrega mucho sabor a recetas saladas: Sal de apio ! Esta simple mezcla de semillas de apio y sal agrega más que solo la suma de sus partes. ¡El sabor sabroso y terroso que imparte a los platos lo convierte en uno de nuestros favoritos para usar en recetas! ¡Aquí encontrarás un poco más sobre el condimento, cómo usarlo y cómo prepararlo en casa!
¿Qué es la sal de apio?
La sal de apio es una mezcla de semillas de apio y sal que se utiliza como condimento para carnes, verduras, bebidas y más. Agrega las notas de sabor terroso y herbáceo del apio junto con un toque salado. Es un ingrediente principal en Condimento Old Bay y un María sangrienta , y es ideal para agregar sabor a pollo, pescado y platos vegetarianos.
Cómo hacerlo casero: ¡un sustituto de la sal de apio!
¿No tienes sal de apio y no tienes tiempo para buscarla en la tienda? Puedes hacer el tuyo propio en unos minutos usando semillas de apio y sal. La mayoría de las mezclas compradas utilizan proporciones entre 1:1 y 2:1. Hemos descubierto que la proporción ideal es 1,5:1. A continuación se explica cómo hacer sal de apio:
- Combina 1 cucharada sal kosher y 1 ½ cucharada de semilla de apio.
- Muele los ingredientes en un mortero o en un molinillo de especias hasta que estén finos y en polvo.
- Almacenar en un lugar fresco y seco hasta por 6 meses.
¿No tienes semillas de apio? Otros sustitutos de la sal de apio incluyen la sal común, la sal de ajo o la sal de cebolla, pero ninguno tiene el sabor local que aportan las semillas de apio.
Semilla de apio vs sal de apio
Las semillas de apio son las semillas de la planta de apio; tienen un sabor distintivo que sabe a la propia planta. La sal de apio se elabora con semillas de apio y sal, por lo que contiene sodio añadido.
Si estás siguiendo una receta que requiere semillas de apio y ya contiene sal, ¡es posible que la sal de apio no sea un buen sustituto! Si lo deseas, puedes reducir el nivel de sal y utilizar sal de apio, pero hazlo bajo tu propia responsabilidad: ten cuidado de no salar demasiado el plato.
¡Formas de usarlo!
Hay muchas formas de utilizar la sal de apio en recetas. Estos son algunos de los usos más populares de esta sabrosa mezcla:
- María Sangrienta. Pruebe un Bloody Mary clásico , que depende de este ingrediente por su sabroso sabor a hierbas. O pruebe una variación como la María sangrienta , Pargo , Michelada o César .
- Condimento Old Bay. hacer casero Condimento Old Bay con sal de apio.
- Ensalada de col. Agrega un toque de sabor intrigante a Ensalada De Repollo Rojo .
- Ensalada de huevo, papa, pollo o atún. ¡Agrega las notas saladas adecuadas a las cremosas ensaladas frías! Pruébalo en un Ensalada De Patata Clásica , Ensalada De Huevo , o Ensalada De Atún (y ajuste la cantidad de sal en consecuencia).
- Mariscos. Pruébalo Brochetas De Camarones A La Parrilla o Tortas De Salmón .
- Pollo. Lleva el pollo al horno, asado o a la parrilla al siguiente nivel.
¿Cómo planeas usar el tuyo? Háganos saber en los comentarios a continuación.
Más recetas de apio
El apio es un ingrediente único que no suele ser el protagonista estrella de las recetas. ¡Pero este personaje de respaldo ayuda a que las recetas brillen! Aquí hay algunas recetas de apio si tiene extras de este ingrediente a mano:
- Opta por crujiente Ensalada De Apio Con Manzanas
- Mezclar un Batido de apio
- cocinar un Mirepoix para una sopa
- Intentar Jugo de apio
01Ensalada De Apio Con Manzanas
02Batido de apio
03Mirepoix
04Jugo de apio
Esta receta de sal de apio es…
Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.
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Sal de apio
- Tiempo de preparación: 3 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 3 minutos
- Producir: 2 ½ cucharadas 1incógnita
Descripción
La sal de apio es una mezcla de condimentos hecha de semillas de apio y sal. ¡Aquí te explicamos cómo hacer el tuyo propio y usarlo en recetas!
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 cucharada sal kosher
- 1 ½ cucharadassemilla de apio
Instrucciones
- Muele los ingredientes en un mortero o en un molinillo de especias hasta que estén finos y en polvo.
- Almacenar en un lugar fresco y seco hasta por 6 meses.
- Categoría: Esenciales
- Método: No Cook
- Cocina: Americano
- Dieta: Vegetariano
