Pistou clásico

Foto: © Quentin Bacon

Ingredientes

• 1 cucharada de ajo machacado

  
  
  
  

• 1 cucharadita de sal kosher

  bebidas con granadina

• 4 1/2 tazas de hojas de albahaca, cortadas en trozos (2 onzas)

• 1/4 taza de tomates pera rallados gruesos

  
  
  
  

  quesadilla recipe

• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

• 1 taza de Mimolette finamente rallada o Gouda ligeramente añejo (3 onzas)

Instrucciones

1. En un mortero grande, machacar el ajo con la sal hasta formar una pasta. Agrega la albahaca a puñados y muele las hojas contra el costado del mortero hasta que estén casi suaves. Agrega los tomates y luego agrega gradualmente el aceite de oliva hasta que se incorpore. Agregue el queso y refrigere hasta que esté listo para servir.

   
   
   
   

   sustituto de la salsa westchester

Notas

Dos cucharadas 103 calorías, 10 g de grasa total, 2,9 g de grasa saturada, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra.