20 recetas de desayuno de dieta mediterránea

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Prueba estos Recetas de desayunos de dieta mediterránea ¡Formas deliciosas y vibrantes de comenzar el día inspiradas en esta forma de comer saludable para el corazón! Alimente su día con sabores frescos e ingredientes para sentirse bien.

¿Quieres empezar tu día con el dieta mediterránea ? Esta dieta ha sido considerada una de las más saludables del mundo y se centra en ingredientes de alimentos integrales y muchas frutas y verduras.

como casado autores de libros de cocina y expertos en el estilo de vida y alimentación mediterráneo, hemos descubierto que también es una forma increíblemente deliciosa y satisfactoria de comer. ¿Cómo empezar el día con esta filosofía? Hemos investigado las mejores recetas de la dieta mediterránea para empezar bien el día.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea ha sido considerada una de las mejores dietas del mundo según US News and World Report. Esta forma de comer y de vivir deriva de los países que bordean el mar Mediterráneo, como Italia y Grecia. No es una dieta estricta, sino más bien un conjunto de pautas. Así es como el Mayo Clinic define la dieta mediterránea:

• Consumo diario de verduras, frutas, cereales integrales y grasas saludables (como el aceite de oliva)
• Consumo semanal de pescado, aves, legumbres (frijoles y lentejas) y huevos
• Porciones moderadas de productos lácteos.
• Ingesta limitada de carnes rojas y azúcar añadido.

Mayo Clinic destaca que la dieta mediterránea se basa en plantas, no en carne. ¿Por qué comer de esta manera? Según un estudio de The American Journal of Medicine, la dieta mediterránea es posiblemente la dieta mejor estudiada y con mayor evidencia para prevenir no solo las enfermedades cardiovasculares, sino también otras enfermedades crónicas, ya que se ha convertido en el estándar para una alimentación saludable.

¿Cómo es un desayuno de dieta mediterránea?

Cuando se trata de un desayuno de dieta mediterránea, esta forma de comer se centra en cereales integrales, frutas y verduras, frutos secos y semillas. Es un marcado contraste con los típicos lácteos, huevos, carne y azúcar que se encuentran en un desayuno estilo americano. Según el Clínica Cleveland Así es como deberían verse los alimentos para el desayuno de la dieta mediterránea:

• Cereales integrales como avena, quinua, cebada, etc. Prioriza el pan integral o integral.
• frutas y verduras
• Nueces y semillas
• Yogur con moderación
• Leche y quesos naturales o light con moderación , como requesón, ricotta y queso de cabra (según el Clínica Cleveland y Mayo Clinic )
• Huevos con moderación (1 huevo por día)
• Aceite de oliva (en lugar de mantequilla)

Notarás que aquí no se menciona el tocino ni las salchichas, que pueden ser comunes en los desayunos estadounidenses. Los huevos y los lácteos deben consumirse como mínimo: ¡asegúrate de equilibrarlos con lo que comes el resto del día!

recetas de aperitivos fríos

Se trata del estilo de vida.

La dieta mediterránea tiene que ver con el estilo de vida. Esta filosofía alimentaria se originó a partir de la longevidad de las personas en el Mediterráneo, y los investigadores observaron algo más que hábitos alimentarios. Por lo tanto, ¡simplemente comer recetas de desayuno de dieta mediterránea no es todo lo que hay que hacer! Esto es lo que es importante además de la comida:

• Manténgase activo y haga ejercicio con regularidad.
• Evite fumar.
• Reduzca la cantidad de estrés en su estilo de vida.
• Participe activamente en la comunidad: invierta y participe en las personas que lo rodean.

Por ejemplo, es posible que desee comer con personas de su comunidad. O comparta esta lista de recetas de la dieta mediterránea con otras personas para que cada uno pueda cocinarlas en sus hogares. ¡Y ahora vamos a las recetas!

20 recetas de desayunos de dieta mediterránea

Tazón de quinua para el desayuno

¡Este tazón de quinua para el desayuno se alinea con el énfasis de la dieta mediterránea en los cereales integrales, la fruta fresca y las nueces como piedra angular! Es una alternativa a la avena que es igual de satisfactoria. Cárguelo con aderezos como bayas frescas, semillas de calabaza y mantequilla de nueces.

Avena Al Horno Con Plátano

La avena al horno es saludable y abundante, elaborada con ingredientes destacados de la dieta mediterránea como avena y plátanos. Es vegano por lo que no tiene huevos ni lácteos, lo que es útil para este estilo de vida. Cubierto con un poco de mantequilla de nueces y rodajas de plátano, es una delicia saludable.

Sándwich de desayuno saludable

Este sándwich de desayuno saludable es una manera fácil de llenar las mañanas sin basarlas en azúcar. El relleno de espinacas y queso feta está lleno de sabor abundante, está hecho con un solo huevo y se completa con puré de aguacate para obtener más grasas saludables.

Panqueques De Avena Y Plátano

Estos saludables panqueques de avena y plátano no contienen harina y se elaboran en una licuadora ¡Para desayunos rápidos y fáciles! Disfrute de panqueques esponjosos y saciantes llenos de avena saludable y dulzura natural. (Utilice la opción de aceite de oliva en la receta).

tipo de licor

Tostada De Salmón Ahumado

La tostada de salmón es una simple tostada de pan integral cargada con ricotta batida esponjosa, salmón ahumado, alcaparras y eneldo fresco. ¡Cada bocado es una explosión de sabor ahumado, cremoso, rico, salado, salado y fresco!

Tazón de batido fácil

¡Este tazón de batido rápido y fácil es una excelente idea para el desayuno de la dieta mediterránea! En lugar de sorber el puré de frutas con una pajita, pruébalo en un tazón lleno de aderezos. ¡Es una satisfactoria mezcla de texturas y sabores que constituye una manera saludable de comenzar el día!

Muffins de licuadora de plátano

Estos muffins tienen un secreto: ¡están hechos 100% de avena y sin harina! Echa los plátanos, la avena y algunos otros ingredientes en una licuadora y licúalos. Luego hornea y te sorprenderá la textura esponjosa cuando salgan del horno. Cúbralos con mantequilla de almendras y son una forma abundante de comenzar el día.

Revuelto fácil de tofu

Este revuelto de tofu tiene un sabor extraordinariamente similar al sabor y la textura de los huevos revueltos: ¡y es tan abundante y satisfactorio! Es difícil encontrar ideas saludables para desayunos sin huevo, ¡y éste es delicioso y solo toma 10 minutos prepararlo!

Avena con mantequilla de maní

Esta avena con mantequilla de maní es una receta ideal para un desayuno mediterráneo, fácil y saludable, que incluye cereales integrales y nueces. Cúbrelo con fruta fresca y será una buena forma de empezar el día.

Sándwich de desayuno vegano

¡Este sándwich de desayuno es un desayuno sabroso que solo toma unos minutos preparar! El relleno de tortitas de garbanzos tiene un sabor y una textura similar a los huevos revueltos. ¡Apílelo sobre un muffin de masa madre tostado con tomate y aguacate y quedará saciante y totalmente vegetal!

Tostada De Requesón

¿Necesitas un desayuno de dieta mediterránea en 5 minutos? ¡Pruebe el requesón sobre una tostada! Esta forma sencilla de preparar una comida sabrosa no es ninguna ciencia, pero siempre resulta increíblemente satisfactoria. Unte este queso rico en proteínas sobre una tostada y agregue aderezos salados.

Avena Salada

Esta sabrosa idea de desayuno te sorprenderá. Hace una olla de avena tostada masticable que es irresistiblemente sabrosa, cubierta con un huevo frito y col rizada salteada con ajo. Comer un plato lleno de verduras desayuno saludable ¡Ahora es más fácil!

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Quiche sin corteza con espinacas

El desayuno de la dieta mediterránea fomenta un mínimo de huevos y lácteos, pero este concepto utiliza menos de 1 huevo por porción y requesón aprobado por la dieta. Es deliciosamente sabroso, sustancioso y sencillo de preparar, y está repleto de verduras como espinacas y pimientos rojos.

Avena fácil con arándanos

Esta olla de avena tiene un irresistible sabor a bayas dulces matizado con canela, pimienta de Jamaica y un toque de vainilla. Aún mejor es el color: el tono púrpura brillante hace que desayunar sea mucho más divertido.

Perfectos de yogur griego

¿Busca una receta fácil de desayuno mediterráneo? Coloque capas de yogur griego, frutos rojos y salsa casera. granola en un vaso y parece mucho más elegante de lo que realmente es. Este parfait es ideal para un desayuno rápido de preparación: ¡simplemente colóquelo en capas justo antes de servir!

Receta de barra energética de nueces pecanas

¿No tienes tiempo por las mañanas para preparar desayunos de dieta mediterránea? ¡Prepare un lote de barras energéticas de nueces pecanas! El sabor dulce recuerda al pastel de nueces y está lleno de superalimentos como nueces y semillas de chía.

Avena nocturna

Deje los copos de avena en el refrigerador durante la noche con leche y mágicamente los convertirá en una especie de papilla. ¡Cómelos fríos cubiertos con bayas o mantequilla de nueces y serán una forma abundante de comenzar el día!

Tazón de acai casero

Los tazones de acai son batidos hechos con la baya de acai brasileña y últimamente se han vuelto muy populares aquí en los EE. UU. Este sabroso desayuno de la dieta mediterránea se basa en frutas y nueces para ser una forma rica en nutrientes de comenzar el día.

Avocado Toast

Puede que sea sencillo, ¡pero la tostada de aguacate es la receta perfecta para el desayuno de la dieta mediterránea! Aplasta un aguacate maduro sobre una tostada integral y llámalo comida. Cúbralo con un huevo para agregar proteínas (esta dieta recomienda 1 huevo por día).

Croquetas de patata dulce

Lo último en nuestras recetas de desayuno de dieta mediterránea: ¡pastillas de patata dulce! Son fáciles de preparar con batatas ralladas, aceite de oliva, un poco de maicena para mantenerlas crujientes y sal y pimienta. ¡Agregue un huevo o un revuelto de tofu y el desayuno estará servido!

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Recetas de desayuno de dieta mediterránea

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 2porciones1incógnita

Descripción

¡Este plato de quinua para el desayuno es una receta de desayuno de dieta mediterránea abundante y saludable! Cargue este grano integral con aderezos sabrosos.

patatas fritas caseras al horno

Ingredientes

para la quinua

• 2 tazas quinua cocida (¡no seco!)
• ½ tazaLeche de elección (láctea o leche de avena para veganos)
• 1 cucharaditacanela molida
• 2 cucharadasjarabe de arce
• ⅛ cucharilla sal kosher

para los aderezos

• Bayas frescas (nosotros usamos arándanos y frambuesas)
• almendras laminadas
• hojuelas de coco
• Pepitas saladas asadas (semillas de calabaza)
• mantequilla de nueces

Instrucciones

1. Cocine la quinua con anticipación, siguiendo las instrucciones en Cómo cocinar quinua . Refrigere hasta servir o continúe con el Paso 2.
2. Coloca la quinua, la leche, la canela, el jarabe de arce y sal kosher en una cacerola. Caliente durante 3 a 4 minutos a fuego medio hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente.
3. Transfiera a 2 tazones. Cubra cada porción con bayas, almendras rebanadas, hojuelas de coco, pepitas y un chorrito de mantequilla de nueces. Servir inmediatamente. Las sobras de quinua del desayuno se guardan refrigeradas durante 4 a 5 días; calentar suavemente antes de servir.

Notas

Tenga en cuenta que el tiempo de preparación supone quinua precocida.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Dieta Mediterránea
• Dieta: Vegetariano