12 mejores recetas de champiñones portobello

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¡Aquí están las mejores recetas de hongos portobello para aprovechar al máximo su sabroso sabor carnoso! Pruebe hamburguesas rellenas, a la parrilla, y más.

Cuando se trata de hongos… no hay nada como el enorme portobello. Su sabor es tremendamente sabroso y carnoso: tanto que casi puedes confundirlo con la carne de las fajitas. Mientras amamos a todos tipos de hongos , el poderoso portobello tiene nuestros corazones.

¡Aquí están las mejores recetas de hongos portobello para conocer las mejores formas de comerlos! Esta variedad es ultra versátil: puedes comerla como plato principal rellena o asada, o usarla como acompañamiento en enchiladas, burritos y salteados. Cualquiera que sea la receta que elijas, te garantizamos que hará brillar este poderoso hongo.

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Y ahora… ¡las mejores recetas de champiñones portobello para probar!

Champiñones Portobello Rellenos

¿Nuestra mejor receta de champiñones portobello? ¡Champiñones rellenos de alcachofas y espinacas! Combina la delicia de salsa de alcachofas y espinacas con la delicia carnosa y sabrosa de un hongo portobello al horno. ¡Cúbrelo con pan rallado italiano crujiente y sorprenderás a todos en la mesa! No lleva carne, pero agrada a todo tipo de comensales: lo prometemos.

Champiñones Portobello A La Parrilla

¿Listo para encender tu parrilla? ¡Prueba esta increíble receta de champiñones portobello asados! Son jugosos y están llenos de umami grande y carnoso. Este método para asarlos es rápido y sencillo: a diferencia de la mayoría de las recetas, no requiere tiempo de marinado. Simplemente espolvorea con aceite de oliva y vinagre balsámico y póngalos en la parrilla. Hace que las tapas de champiñones sean más tiernas, jugosas e irresistibles.

Hamburguesa De Champiñones Portobello

Conoce: tu hamburguesa perfecta de champiñones portobello. Este hongo carnoso gigante es irresistible por sí solo. Pero añádelo a un panecillo de hamburguesa y agrégalo con aderezos y ¡es francamente escandaloso! Para que puedas prepararlo en cualquier época del año, tenemos dos métodos: a la plancha o asado. Es una de las mejores recetas de hongos portobello en cualquier época del año.

Pizza de champiñones portobello

La pizza de champiñones Portobello parece que los champiñones son el aderezo, ¿verdad? Bueno, conoce la nueva y mejor manera de usar portobellos en la pizza: ¡como base! No hay verdura que no esté deliciosa con pizza encima, y ​​los champiñones no son una excepción. Estos hongos gigantes carnosos tienen el tamaño de pizza personal perfecto para todos tus ingredientes favoritos. Utilice la idea como una sabrosa cena sin gluten o como guarnición divertida.

Tacos de champiñones portobello

Aquí tienes una receta rápida y fácil de champiñones portobello, perfecta para los días de semana: ¡prueba estos tacos de champiñones! Los hongos portobello tienen un sabor enorme y sabroso: échalos en una sartén con algunos condimentos fuertes y harán magia a base de plantas. Esta receta es para cuando tienes solo unos minutos para preparar una comida: combina esos portobellos con cremosos frijoles refritos y la ensalada de repollo más rápida, ¡y listo!

Sándwich de Portobello asado

Aquí hay un éxito para los amantes de los champiñones o para cualquiera que busque un sándwich vegetariano con carne. ¡Prueba este Sándwich de Portobello! Sigue el modelo de un sándwich de carne, pero el relleno son jugosos champiñones portobello asados, sazonados con ajo, salsa de soja y pimentón ahumado. Agregue a eso pepinillos y cebollas crujientes, y el toque especial: una salsa de rábano picante que lo cubre todo con un sabor cremoso y picante.

hervir remolacha

Ensalada De Champiñones Portobello

Aquí tienes una receta única de champiñones portobello: ¡ensalada de champiñones! Sirva champiñones portobello asados ​​sobre ensalada de verduras con queso manchego y una vinagreta picante. El contraste de los champiñones calientes y sabrosos con las verduras crujientes es delicioso.

Champiñones Portobello Caprese A La Parrilla

¿Otra gran receta de champiñones portobello? ¡Cocínalos a la parrilla y cúbrelos con un aderezo fresco y veraniego! Estos champiñones asados ​​son sabrosos y ahumados, y están cubiertos con una cobertura estilo caprese de mozzarella fresca, tomates y albahaca. Son excelentes para cocinar al aire libre: o asarlos en cualquier momento siguiendo las instrucciones de la receta de portobellos rellenos anterior.

Fajitas de Portobello

¡Los champiñones portobello son el complemento carnoso perfecto para las fajitas! A todo el mundo le encantan estas fajitas en sartén, llenas de grandes sabores y cargadas de verduras. ¡Es una excelente manera de preparar una cena divertida y saludable en la que nadie se dé cuenta de que no hay carne! Ase muchas verduras en una sartén con especias y sírvalas con frijoles refritos y guacamole.

Enchiladas de frijoles negros y portobello

Los champiñones portobello son un relleno fantástico para tacos y enchiladas. Aquí combínalos con frijoles negros, pimientos morrones y cebolla morada para obtener el relleno perfecto. Luego, báñelo todo con un picante rojo. salsa casera para enchiladas . Con la crujiente cobertura de verduras, este plato luce simplemente increíble . ¡Y sabe incluso mejor de lo que parece!

Salteado de brócoli y portobello

¡Los champiñones portobello son excelentes en recetas de salteados! Aquí, este hongo carnoso agrega un gran sabor sabroso a una mezcla de brócoli, cebolla y pimientos morrones. Todo está cubierto de una deliciosa y deliciosa salsa para saltear , eso hace que las verduras tengan un sabor extra irresistible.

puré de durazno

Burrito de frijoles negros y portobello

Último en nuestras recetas de champiñones portobello: ¡los portobellos son excelentes como relleno de burrito! Algo en todos esos sabrosos rellenos acurrucados cómodamente en una tortilla hace que un burrito sea irresistible. Este burrito está lleno de sabor gracias al arroz español (también conocido como arroz mexicano), frijoles negros sazonados, pimientos y cebollas, puré de aguacate y, por supuesto, champiñones carnosos.

Más sobre los hongos portobello

¿Cuál es el problema con estos hongos masivos? Aquí hay algunos datos más sobre esta popular variedad:

• Los hongos portobello(también conocidos como portobella o portobella) son una de las variedades de hongos más consumidas en el mundo, llamada Agaricus bisporus . El champiñón y cremini (también conocido como bebe bella ) son la misma variedad de hongo, sólo que en etapas de crecimiento más tempranas. El portobello es la etapa más antigua, por lo que tiene el sabor más carnoso y sabroso.
• ¿Dónde encontrarlo? Puede encontrar el hongo portobello en la mayoría de las tiendas de comestibles principales. A menudo viene envasado en recipientes con de 3 a 6 tapas de champiñones.
• ¿A qué sabe un hongo portobello? Los hongos portobello tienen un sabor intensamente carnoso y sabroso, con un montón de umami . Si bien tienen un sabor carnoso, recuerda agregar proteínas a la comida si los preparas como plato principal vegetariano. No contienen mucha proteína por sí mismos.

12 mejores recetas de champiñones portobello

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sustitución del aceite de coco

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de champiñones portobello rellenos es simplemente increíble, rellena de alcachofas y espinacas y horneada con pan rallado crujiente!

Ingredientes

• 6gorras portobello medianas (aproximadamente10a12onzas)
• 5 onzasespinacas picadas congeladas
• 2 cucharadaschalota picada (1pequeño)
• 1cebolla verde
• ¾ de tazaalcachofas enlatadas picadas (aproximadamente1/2lata o frasco)
• ¾ de tazayogur griego
• ¼ de tazamayonesa
• ½ tazaqueso parmesano rallado y más para cubrir
• ¼ de cucharadita cada eneldo seco, ajo en polvo y sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• ⅓ tazaPanko italiano* o pan rallado italiano
• Pimentón o pimentón ahumado, para cubrir (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
2. Hornea los champiñones portobello: Limpiar los champiñones portobello y quitarles los tallos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con las branquias hacia arriba. Rocíe la parte superior con aceite de oliva y use las manos para frotar la parte inferior. Espolvorea con aproximadamente ½ cucharadita sal kosher dividido entre las tapas de los hongos. Coloque la bandeja para hornear en el horno y ase durante 15 minutos hasta que estén tiernas. Una vez horneado, escurrir las tapas del exceso de líquido.
3. Mientras tanto, haz el relleno: Mientras tanto, descongele las espinacas. Utilice un colador para exprimir la mayor cantidad de humedad posible. Picar la chalota. finamente cortar las cebollas verdes . Picar las alcachofas en trozos grandes. En un tazón mediano, mezcle las espinacas, las chalotas, las cebollas verdes y las alcachofas con el yogur griego, la mayonesa, el queso parmesano, el eneldo seco, el ajo en polvo, sal kosher y varios molidos de pimienta negra.
4. Rellene los champiñones: baje el fuego del horno a 425 grados Fahrenheit. Extienda el relleno sobre las tapas de champiñones asados ​​(puede que sobra un poco). Cubra con un poco más de queso parmesano en cada tapa y luego espolvoree con panko italiano. Si lo deseas, espolvorea con un poco de pimentón o pimentón ahumado para darle color.
5. Hornea los champiñones rellenos: Hornea 10 minutos hasta que el pan rallado esté dorado. Servir inmediatamente.

Notas

*Recomendamos panko italiano o pan rallado italiano porque ya están sazonados. Si todo lo que puedes encontrar es panko normal, mezcla ⅓ taza de panko con ⅛ cucharilla sal kosher y ½ cucharada de condimento italiano (o 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca y tomillo).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano

Más tipos de setas

Hay muchos otros únicos tipos de hongos ¡para intentarlo! Pruébalos todos:

• Hongos melena de león son muy carnosos y excelentes para agregar fritos a un sándwich
• Hongos Ostra tienen un sabor delicado y quedan geniales salteados
• Hongos Ostra Rey son grandes y carnosos, fantásticos como sustituto de la carne
• Hongos Maitake (también conocido como gallina del bosque ) tienen bordes emplumados y un sabor terroso y picante
• Setas De Haya son pequeños, delicados y sabrosos
• Hongos Enoki son excelentes para saltear o usar encima ramen o una olla caliente