Calabaza Espagueti Asada

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Aquí se explica cómo cocinar espaguetis de calabaza... ¡de la manera correcta! Esta receta de espagueti de calabaza asada hace fideos de calabaza largos y lujosos.

¿Quieres comer más verduras? Pruebe la calabaza espagueti, ¡la calabaza que se hace pasar por pasta! La calabaza espagueti es una forma fácil de incorporar a tu vida aún más verduras ricas en nutrientes. Esta verdura parecida a un fideo está llena de vitaminas y fibra , y honestamente: ¡es simplemente divertido! Alex y yo habíamos estado asando espaguetis de calabaza de la forma habitual, pero acabamos de aprender un truco que lo hace aún mejor. Aquí está bien manera de hacer fideos largos y lujosos con espaguetis asados.

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Cómo cortar calabaza espagueti... de la manera correcta

¿Cuál es la forma correcta de hacer espaguetis de calabaza asados? Comienza con este consejo: haz fideos perfectos cortando la calabaza espagueti por la mitad a lo ancho en lugar de longitudinalmente. ¡Este es el método opuesto al que probablemente hayas visto sobre cómo cortar calabazas espaguetis! He aquí por qué: las hebras de la calabaza espagueti en realidad corren a lo ancho, no a lo largo. Entonces, cortarlo de esta manera asegura que obtendrás las hebras más largas de calabaza espagueti asada. Aquí está cómo cortar una calabaza espagueti :

1. Utilice un cuchillo de pelar pequeño y afilado. ¿Cómo podría un cuchillo pequeño cortar esta calabaza tan grande? En realidad, este es el método más seguro porque ayuda a proteger la hoja del cuchillo para que no se resbale, lo que suele ocurrir con una hoja más grande.
2. Cortar alrededor del medio (¡no a lo largo!) . Para cortarla, perfora la calabaza con el cuchillo y bájala hacia abajo, haciendo pequeñas rodajas alrededor de la calabaza hasta que se parta por la mitad.
3. Retire las semillas. Usa el cuchillo para cortar alrededor de las semillas y luego sácalas con una cuchara.

Cómo asar calabaza espagueti: pasos básicos

Cortar la calabaza representa aproximadamente el 90% del esfuerzo que se necesita para hacer espaguetis asados. Una vez que lo hayas dominado, cocinar calabaza espagueti ¡Es muy fácil! Esto es lo que debe saber (o salta directamente a la receta ):

• Cortar la calabaza espagueti: sigue las instrucciones anteriores.
• Frote con aceite. Frote ligeramente los lados cortados de la calabaza con aceite de oliva.
• Ase a 400 grados durante 40 a 50 minutos. La calabaza estará lista cuando esté tierna por completo al pincharla con un tenedor.
• Raspa la calabaza en tiras de espagueti y deja que la calabaza espagueti asada se enfríe un poco. Luego use un tenedor para raspar la calabaza y convertirla en tiras de espagueti. Voila: ¡hermosos fideos de calabaza! Pero aún no hemos terminado...

Consejo: ¡escurrir para eliminar el exceso de humedad!

¡Este paso es importante! Una vez que tengas esos hermosos fideos largos de calabaza espagueti, estos 10 minutos te ahorrarán un gran dolor de cabeza. ¿Por qué?

• Los espaguetis tienen mucha humedad recién salidos del horno. Servir estas hebras inmediatamente puede hacer que la salsa que sirvas quede más aguada.
• Drenarlo permite que la humedad se vaporice. En su lugar, coloca los fideos en un colador o colador y déjalos reposar durante 10 minutos. Esto permite que la humedad adicional se elimine y también permite que la textura se fije. ¡Ahora están listos para servir!

Formas de servir calabaza espagueti asada

Puedes condimentar los espaguetis asados ​​de muchas maneras. Espolvoree con sal y pimienta simples y agregue un poco de mantequilla, y tendrá un sabor fantástico. Pero aquí hay muchos creativos. recetas de calabaza espagueti que van más allá del típico acompañamiento. Un consejo para recordar: si planeas servirlo como plato principal, asegúrate de acompañarlo con una proteína de relleno o una proteína de origen vegetal. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de comer calabaza espagueti:

1. Pesto: este Calabaza Espagueti Al Pesto La receta lo condimenta con pesto de albahaca y queso parmesano rallado. ¡Acompañamiento instantáneo!
2. Lasaña: ¡Lasaña de calabaza y espagueti es una versión deliciosamente satisfactoria del clásico sin fideos!
3. Salsa marinara: Sirva esta pasta natural Espaguetis De Calabaza Espagueti ! Cubra con su salsa marinara favorita.
4. Cazuela: Conviértelo en una cazuela estilo italiano con queso y pesto con esta cazuela de espagueti y calabaza.
5. Pad Thai: ¡Igual que tu comida tailandesa favorita, pero con calabaza! Prueba este favorito de los fans Pad tailandés de calabaza espagueti .
6. Macarrones con queso: convierta esta verdura parecida a la pasta en una comida reconfortante con Macarrones con queso y calabaza espagueti .
7. Salsa boloñesa: Sirva con una proteína para un plato principal abundante. Utilice una boloñesa con carne o esta Salsa Boloñesa De Lentejas .

Este método hace fideos perfectos.

Esta receta de espagueti asado es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Calabaza espagueti asada (¡de la manera correcta!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta es la forma correcta de preparar espaguetis de calabaza asados ​​en el horno! Este método produce espaguetis largos y lujosos.

Ingredientes

• 1calabaza espagueti mediana (2–3libras)
• 1 cucharaditaaceite de oliva virgen extra
• sal kosher y pimienta recién molida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Farenheit.
2. Con un cuchillo de pelar pequeño y afilado, corte la calabaza espagueti por la mitad a lo ancho (¡no a lo largo!). Para cortar, perfora la calabaza con el cuchillo y gírala hacia abajo, haciendo pequeñas rodajas alrededor de la calabaza hasta que se parta por la mitad. Usa el cuchillo para cortar alrededor de las semillas y luego sácalas con una cuchara.
3. Frote el interior con el aceite de oliva. Coloque las mitades en una bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba y ase de 40 a 55 minutos (dependiendo del tamaño y la frescura de la calabaza), hasta que estén tiernas por completo al pincharlas con un tenedor.
4. Deje que la calabaza se enfríe un poco y luego use un tenedor para rasparla y convertirla en tiras de espagueti. Coloque los fideos en un colador o colador y deje reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
5. Sazone con sal y pimienta, o úselo en nuestro Espaguetis De Calabaza Espagueti o Calabaza Espagueti Al Pesto .

• Categoría: Esenciales
• Método: Asado
• Cocina: A base de plantas

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Última actualización: septiembre de 2024