Champiñones Salteados

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Los champiñones blancos (también conocidos como champiñones blancos) son jugosos y llenos de sabor! Aquí encontrarás más información sobre esta variedad y recetas para cocinarlos a la perfección.

pequeño trago de cerveza

¿Quieres cocinar algo? champiñones ? Esta variedad común es popular por su sabor suave y textura tierna. ¡Esta receta para saltearlos con ajo y pimentón ahumado está fuera de este mundo! Acentúa su sabroso sabor y sus beneficios secundarios: sabe a tocino (de verdad). A continuación se explica cómo preparar esta receta de guarnición increíblemente sabrosa y más información sobre cómo cocinar con esta popular variedad de champiñones. ¡Como si necesitaras más razones para amar los champiñones blancos!

¿Qué son los champiñones?

Champiñones Son un hongo pequeño con una parte superior redonda. Esta variedad, nombre científico. Agaricus bisporus , es uno de los más consumidos en el mundo. Son uno de los más baratos y fáciles de encontrar en las tiendas de comestibles de EE. UU. Esto es lo que debe saber sobre esto tipo de hongo :

• Los champiñones también se conocen como champiñones blancos o champiñones blancos. ¡Son todos iguales!
• Los champiñones son de la misma variedad que los cremini (también conocidos como baby bella) y ¡portobello! Son todas diferentes etapas de crecimiento del mismo hongo. Los champiñones son los más jóvenes, entonces champiñones cremini (también conocido como bebe bella ). Hongos Portobello Son la etapa más antigua, y tienen el sabor más carnoso y desarrollado.
• ¿A qué saben los champiñones? Los champiñones tienen un sabor muy suave. Quedan deliciosos crudos y su sabor se desarrolla aún más cuando se saltean y se asan a la parrilla. Puedes usarlos como 1 por 1. sustituto de cremini o champiñones baby bella. Debido a que cremini es la variedad más antigua, tiene un sabor carnoso más desarrollado.

Cómo almacenarlos y limpiarlos

Los champiñones son algunos de los champiñones más sucios que encontrarás: a menudo los sacas del paquete con mucha tierra pegada. Estas son las mejores prácticas para almacenar y limpiar champiñones:

• Guarde los champiñones en una bolsa de papel en el refrigerador (no en el cajón de verduras). Puedes dejarlos en el paquete en el que vienen, pero la mejor forma de guardar los champiñones blancos es en una bolsa de papel. ¿Por qué? El papel les permite respirar. Déjelos en la parte principal del refrigerador para que haya un buen flujo de aire, no en el cajón de frutas y verduras.
• Límpielos con un enjuague rápido. Enjuague rápidamente los champiñones para quitarles la suciedad. Al contrario de lo que podrías pensar, ¡está bien enjuagar los champiñones! Este es un error común y al que nos suscribimos hasta que investigamos un poco. Aquí está el La mejor forma de limpiar champiñones. .

Cómo cocinar champiñones: métodos básicos

Hay varias formas de cocinar champiñones: ¡la más rápida y sencilla es salteada! Pero existen otros métodos que funcionan bien:

• Salteados: Saltearlos en mantequilla con un chorrito de zumo de limón al final. Son increíbles: ¡ahumados y carnosos! Desplácese hacia abajo hasta la receta a continuación.
• Asados: Pruébalos asados ​​a la perfección en horno caliente. Colóquelos a 450 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos, o vaya a Champiñones Asados .
• A la parrilla: ¡Tírelos en brochetas y colóquelos en la parrilla para obtener el máximo sabor ahumado! Ase a fuego medio alto durante unos 10 minutos o para llevar. Champiñones A La Parrilla .

Los mejores condimentos para champiñones

La receta a continuación es nuestra forma favorita de condimentar los champiñones. Debido a que tienen un sabor más suave que los cremini, querrás realzar el sabroso sabor con algunos condimentos. Esto es lo que usamos en esta receta para que tenga un hermoso sabor ahumado: ¡casi como tocino!

• Ajo picado: el ajo y los champiñones van de la mano
• Cebolla en polvo: una manera fácil de agregar sabor a cebolla… ¡sin cebolla!
• Pimentón ahumado: También llamado pimentón , agrega un hermoso matiz ahumado que aquí recuerda al tocino. Puedes utilizar pimentón dulce si no lo tienes a mano.
• Salsa inglesa: ¡Agrega un toque más carnoso! Puedes omitirlo si lo prefieres, usar Worcestershire vegano, o incluso esto rápido y fácil. sustituto de Worcestershire .
• Jugo de limón: El limón fresco realmente resalta los champiñones, agregando un poco de brillo para compensar el sabor terroso.

¡Prueba la receta a continuación y cuéntanos lo que piensas!

Más recetas de champiñones

La receta de champiñones salteados que aparece a continuación es excelente como guarnición, pero ¿quieres que tus champiñones se conviertan más en un plato principal? Puedes agregarlos a pizza, pasta, sopa y más: todo con excelentes resultados. Aquí tienes algunas recetas favoritas en las que puedes utilizar champiñones blancos en lugar de cremini:

• Relleno:Estos Champiñones Rellenos Fáciles están fuera de este mundo
• Pasta: Esta Pasta De Champiñones Con Queso De Cabra y Pasta De Champiñones Con Parmesano son los favoritos de los fanáticos
• Pizza: Cubra su pastel de pizza con hongos con Pizza de champiñones o Pizza de trufa .
• Sopa: prueba Sopa De Champiñones Y Arroz Salvaje , Sopa cremosa de champiñones vegana , o abundante Sopa De Cebada Y Champiñones
• Risotto: Los champiñones quedan perfectos en Risotto de champiñones
• Quesadilla Gourmet: Asa una Quesadilla De Brie Y Champiñones

Esta receta de champiñones es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos (usando aceite de oliva).

proporción de agua de lentejas

Champiñones Salteados

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Los champiñones blancos (también conocidos como champiñones blancos) son jugosos y llenos de sabor! Aquí encontrarás más información sobre esta variedad y recetas para cocinarlos a la perfección.

Ingredientes

• 16 onzaschampiñones
• 2dientes de ajo
• 3 cucharadasmantequilla o aceite de oliva
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditapimentón ahumado (o pimentón dulce)
• 1 cucharaditaSalsa inglesa (opcional, o use vegana o esta sustituto )
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadasjugo de limon fresco

Instrucciones

1. Limpiar los champiñones . Corta las partes duras de los tallos y corta los champiñones muy grandes por la mitad. De lo contrario, mantén los champiñones enteros.
2. Picar el ajo .
3. En una sartén o sartén, calienta la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega los champiñones y cocina de 4 a 5 minutos, hasta que empiecen a dorarse en el fondo.
4. Voltee y cocine otros 3 minutos sin revolver.
5. Reduzca el fuego a bajo, agregue la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la salsa inglesa, sal y pimienta y cocine por 1 minuto. Agrega el ajo y el jugo de limón y cocina 1 minuto más, revolviendo frecuentemente. Deje enfriar por un minuto, luego pruebe y agregue sal adicional si lo desea.

• Categoría: guarnición
• Método: Salteado
• Cocina: Hongos
• Dieta: Vegetariano