Dip cremoso de frijoles negros

Foto: © Phoebe Lapine

Ingredientes

• 1 diente de ajo

  
  
  
  

• 1/4 cucharadita de comino molido

  tacos de bacalao

• 1Lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

• 1/4 taza de crema agria, y más para decorar

  
  
  
  

• 1/4 taza de hojas de cilantro bien apretadas

• 2 cucharadas de jugo de lima

• 1 cucharadita de sal kosher

  
  
  
  

• Chips de tortilla de maíz, para servir

Instrucciones

1. Combine el ajo, el comino, los frijoles, la crema agria, el cilantro, el jugo de lima y la sal en un procesador de alimentos pequeño. Agregue 1/4 taza de agua tibia y haga puré hasta que quede suave. Gusto por sazonar.

2. Transfiera la salsa a un bol y decore con una cucharada de crema agria. Sirva junto con chips de tortilla de maíz.