Calabacín y calabaza asados

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¡Este calabacín y calabaza asados ​​se hornean hasta que estén tiernos con hierbas italianas y queso parmesano! Es el acompañamiento perfecto para el verano.

El calabacín y la calabaza nos dan esas vibraciones nostálgicas de cenas de verano en el patio. Así que aquí tienes una receta que aprovecha al máximo la generosidad del verano: Calabacín y calabaza asados ! Estas verduras van de la mano de hierbas al estilo italiano como el orégano y la albahaca. Cubiertos con un poco de queso parmesano derretido, ¡son absolutamente perfectos! Esta receta es muy fácil de hacer y puedes preparar el resto de la comida mientras se hornea. ¡Aquí encontrará todo lo que necesita saber!

Ingredientes para calabacines y calabazas asadas

¡No necesitas muchos ingredientes para que el calabacín y la calabaza tengan un sabor increíble! Nos encanta cómo combinan con hierbas italianas y una preparación al estilo mediterráneo. Esto es lo que necesitará:

• Calabacín y calabaza amarilla de verano (consulte las notas a continuación sobre el tamaño)
• aceite de oliva y sal
• Orégano seco y albahaca: ¡las hierbas poderosas! También puedes sustituir condimento italiano si lo tienes
• Cebolla en polvo y ajo en polvo: añaden un gran sabor sabroso
• Queso parmesano: puedes omitirlo para veganos o agregar unas pizcas de parmesano vegano después de asarlo.

¿Te encanta la calabaza amarilla? Mira estos Recetas de calabaza amarilla para probar !

Son preferibles los calabacines y calabazas pequeños, pero no son obligatorios.

Para calabacines y calabazas asados, parece más bonito tener verduras más pequeñas. De esa manera, hacen deliciosas rondas del tamaño de un bocado. ¡A veces, los calabacines de verano pueden ser enormes! Puedes usarlo aquí, pero te recomendamos cortar las rodajas por la mitad. Además, los calabacines y calabazas muy grandes tienden a tener semillas muy grandes, que no saben tan bien como las versiones más pequeñas. Así que busque verduras pequeñas o medianas.

¿Quieres usar todo calabacín o toda calabaza? ¡Tú también puedes hacer eso! Sigue esta receta o ve a Calabacín al horno y Calabaza Amarilla Asada .

Cómo asar calabacines y calabazas: ¡algunos consejos!

Los calabacines y las calabazas se asan bastante rápido: ¡todo lo que necesitas son 15 minutos! Nos gusta este método porque es bastante sencillo. Calabacines salteados requiere un poco de cuidado junto a la sartén, pero con el asado puedes irte y preparar el resto de tu comida. Estos son los conceptos básicos para los calabacines y calabazas asados: ¡memorice la idea básica y repítala!

• Cortar en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. 1/4 de pulgada parece ser perfecto para un tiempo de asado rápido: lleva más tiempo si lo cortas más grueso (y no es tan sabroso).
• Necesita una buena cantidad de sal. El sal kosher La receta siguiente debería ser suficiente, pero siempre puedes añadir más pizcas después de asar.
• Ase unos 15 minutos a 425 grados: ¡hasta que estén tiernos! Es más rápido que la mayoría de las verduras ya que la textura es bastante suave.
• Agrega el queso parmesano en la marca de los 8 minutos: ¡y gira las bandejas! Agregar el parmesano a la mitad ayuda a que se derrita pero no se dore demasiado. Gire las bandejas hacia las rejillas opuestas para asegurarse de que todo se cocine de manera uniforme.

¡Hazlo una comida! Formas de servirlo

¡Este saludable calabacín y calabaza asados ​​combina con muchos platos principales diferentes! El ambiente mediterráneo se puede personalizar con muchas opciones de comida diferentes. Incluso puedes echarlo en la pasta (preferiblemente la pasta con salsa de crema que aparece a continuación). Aquí hay algunas formas excelentes en las que nos gusta servirlo, con un enfoque en cenas de verano :

• Mariscos: queda genial con Salmón A La Parrilla , Salmón Al Horno , Salmón Al Pesto , Tilapia a la parrilla , Atún A La Parrilla , Vieiras A La Parrilla , Camarones A La Parrilla , Vieiras chamuscadas con Salsa De Hierbas De Limón , o Bacalao Frito Fácil .
• Pasta: Pruébala con Pasta Fácil Con Salsa Blanca (¡o tíralo directamente!), Vegan Fettuccine Alfredo , o Pasta con tomate y albahaca .
• Hamburguesas vegetarianas: agregar al lado La mejor hamburguesa vegetariana , Las mejores hamburguesas de garbanzos o Hamburguesa De Champiñones Portobello .

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Barcos de calabacín rellenos

Pasta Cremosa De Calabacín

Pastel De Calabacín Y Chocolate

Lasaña de calabacín perfecta

Esta receta de calabacín y calabaza asados ​​es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso parmesano. (¡O espolvorea un poco de parmesano vegano!)

Calabacín y calabaza asados

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Este calabacín y calabaza asados ​​se hornean hasta que estén tiernos con hierbas italianas y queso parmesano! Es el acompañamiento perfecto para el verano.

Ingredientes

• 1libra de calabacines (aproximadamente 2 medianos pequeños o3a4pequeño)
• 1libra de calabaza (2mediano pequeño)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditaorégano
• 1 ¼ cucharadita sal kosher
• 2/3 tazaparmesano rallado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Farenheit.
2. Cortar los calabacines y aplastarlos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. En un bol grande, mézclalos con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y sal kosher .
3. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Coloque las verduras en una sola capa sobre las bandejas para hornear. Ase durante 8 minutos.
4. Retire las bandejas para hornear del horno y espolvoree uniformemente con el queso parmesano rallado. Regrese las bandejas al horno (en las rejillas opuestas) y hornee otros 7 minutos hasta que estén tiernas y el queso se derrita. Servir inmediatamente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano