Receta vegana de chile Crockpot

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Esta receta vegana de chili crockpot es una forma deliciosa y sencilla de preparar la cena, que además es vegetariana y sin gluten.

Cuando me dediqué a la comida por primera vez, comencé a leer blogs de comida sin cesar. Y por leer me refiero a mirar las magníficas fotografías y preguntarme cómo la gente de la vida real tuvo tiempo para hacer tantas recetas diferentes y tomarles fotografías de aspecto profesional. Años más tarde, Alex y yo decidimos iniciar nuestro propio blog de comida. Pero todavía no leí nada escrito en otros blogs de comida; simplemente me quedé boquiabierto mirando las fotografías y haciendo referencia a las ideas en busca de inspiración. Lo que escribí al principio fue un breve y entusiasta comentario sobre mi descubrimiento de un nuevo alimento. Continúe leyendo para conocer esta receta vegana de chili crockpot y más en blogs de comida.

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En blogs de comida

Después de algunos años de mantener un blog, finalmente comencé a leer las palabras en otros blogs y encontré una gran visión de las vidas, filosofías y sueños de personas hermosas de todo el mundo. Me di cuenta de que estos blogueros gastronómicos escribían no sólo sobre la comida, sino también sobre la vida. ¿Algunos de nuestros blogs de comida favoritos para leer? Cocina germinada , come este poema , La vainilla , La falsa Marta , No sin sal , y El primer desastre .

Al principio, no nos gustaba escribir mucho sobre nuestras vidas porque queríamos que todo fuera sobre la comida. Y eso es parcialmente cierto: ¡la razón por la que nos encanta escribir este blog de comida es porque nos encanta compartir recetas contigo! Pero nos hemos dado cuenta de que la comida y la vida están tan estrechamente entrelazadas que es difícil ver la una sin la otra. La comida se trata de personas: las personas que la preparan y quienes la disfrutan. Dicho esto, este año esperamos compartir más sobre la vida, la comida y todo lo demás.

Ingredientes de chile crockpot vegano

Este chili vegano fácil utiliza un puñado de ingredientes y muchas especias para agregar sabor. Este chile crockpot vegano usa frijoles negros secos, algo que siempre queremos usar más. Los champiñones añaden una agradable nota salada (aunque puedes omitirlos si no eres fanático de los champiñones). El resto del chile se hace con cebolla y ajo picados, además de tomates enlatados.

Para las especias, seguimos la ruta tradicional del chile y usamos chile en polvo y chipotle en polvo. Si quisieras un chile más ahumado, puedes agregar un poco de pimentón ahumado.

Cómo hacer chili crockpot vegano

Ahora bien, nada de esto estaba relacionado con el chili crockpot vegano. En mis viejos tiempos escribiendo blogs, habría saltado a la parte buena: la parte en la que el autor hablaba sobre si el chile estaba bueno. Y sí, ¡esta receta vegana de chili crockpot es muy buena! Fue encargado por un buen amigo nuestro que se preguntaba si teníamos alguna buena receta vegana de olla de cocción lenta o crcokpot. Resulta que no lo hicimos.

La idea básica de cómo hacer este chili crockpot es muy simple: cortar las cebollas y los champiñones y picar el ajo , y saltear todo durante 5 minutos hasta que las cebollas estén tiernas. Luego tírelo todo en una olla y cocínelo durante unas 10 a 12 horas hasta que los frijoles negros estén tiernos.

Hacer vegano este chili crockpot

Si eres un observador astuto, notarás que los ingredientes que se muestran en este chili vegano crockpot son vegetarianos: sí, ¡eso es queso! Pero la receta base de este chile es vegana. Como Alex y yo comemos recetas vegetarianas y veganas, le agregamos queso a esta. Para convertir este chile en un chile vegano, ¡simplemente use aderezos veganos! Estos son algunos de nuestros aderezos de chile veganos favoritos:

• Crema de anacardos (en lugar de crema agria)
• Vegan nacho cheese
• Cebollas verdes en rodajas
• cilantro picado
• Cebolla morada picada

¿Alguien tiene alguna otra gran idea de crockpot vegetariano o vegano? Nos encantaría escucharlos. Y gracias a todos los que leéis las palabras aquí escritas. ¡Nos encanta saber de ti y saber que estás leyendo!

Relacionado: Intenta usar nuestro Caldo De Verduras Casero para esta receta!

Que servir con este chile

Ahora bien, si haces este chili crockpot vegano, ¿qué servir con él? Nuestra idea principal es nuestra Pan de maíz vegano fácil o El mejor pan de maíz casero . ¡Es tan tierno y húmedo, y tan fácil de hacer! O si lo prefieres, sírvelo con una ensalada verde para equilibrar el sabor del chile. Aquí recomendamos nuestro La mejor receta de ensalada mixta con Aderezo de aguacate . O tenemos muchas más ideas: consulte nuestra Los mejores acompañamientos para acompañar el chili. !

Nuestra receta de chile más popular: Chile vegetariano clásico

¿Buscas recetas de sopa?

Además de esta receta vegana de chili crockpot, estas son algunas de nuestras recetas favoritas de sopas y guisos:

• Receta instantánea de sopa de arroz salvaje
• Sopa De ñoquis De Tomate Y Albahaca
• Sopa de coliflor especiada marroquí
• Sopa De Tortilla De Frijoles Negros Y Chipotle
• Curry De Coliflor Y Tomate
• Chile vegetariano clásico
• Sopa Cremosa De Tomate Vegana Con Estrellas
• Sopa italiana de verduras y ñoquis

Esta receta es…

Esta receta vegana de chili crockpot es vegetariana, sin gluten, vegana, de origen vegetal y sin lácteos.

Receta vegana de chile Crockpot

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 horas
• Tiempo Total: 10 horas 15 minutos
• Producir: alrededor de 8

Descripción

Esta receta vegana de chili crockpot es una forma deliciosa y sencilla de preparar la cena en la mesa y que también es vegetariana, vegana y sin gluten.

Ingredientes

• 1libra de frijoles negros secos
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 3cebollas amarillas medianas
• 3dientes de ajo
• 1Libra de champiñones portobello
• 1 ½ cucharadaschile en polvo
• ½ cucharadapolvo de chipotle
• 1 cucharadita sal kosher
• 1 cuarto caldo de verduras
• 28lata de 1 onza de tomates triturados
• Cebolletas verdes en rodajas, para la guarnición
• crema agria o crema de anacardos , para la guarnición

Instrucciones

1. La noche antes de hacer el chile: Enjuague y cubra los frijoles negros con agua en un recipiente. Remojar durante la noche a temperatura ambiente.
2. Prepare los ingredientes frescos (esto se puede hacer con anticipación y guardar en el refrigerador): Picar las cebollas medianas, picar el ajo y cortar los champiñones en rodajas.
3. Saltear las verduras (se puede hacer con antelación, o directamente antes del día de elaboración): En la estufa, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas, el ajo y los champiñones. Agregue el chile en polvo, el chipotle en polvo y sal kosher . Saltee hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego.
4. Aproximadamente 10 horas antes de servir, deseche el líquido de los frijoles y colóquelos en una olla de cocción lenta grande. Transfiera la mezcla de cebolla y champiñones a la olla de cocción lenta con los frijoles y agregue el caldo de verduras y tomates triturados. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
5. Cuando esté listo para servir, decore con cebollas verdes en rodajas y crema agria o crema de anacardos .

• Categoría: Plato Principal
• Método: olla de barro
• Cocina: Americano