Mermelada ácida de cerezas con especias chai

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¡Esta mermelada de cerezas ácidas es rápida y fácil de hacer! Utiliza semillas de chía para hacer una mermelada natural y está perfumada con especias chai.

Esta receta de mermelada de cerezas ácidas está patrocinada por Instituto de Marketing de Cerezas . Todas las opiniones son nuestras.

¿Alguien tiene problemas para dormir por la noche? He sido bendecido con una habilidad sobrenatural para dormir con cualquier cosa (incluido mi despertador), pero conozco a muchos que no tienen tanta suerte. Sin embargo, tanto Alex como yo tenemos dificultades para descansar bien debido a nuestra tendencia a ser noctámbulos. Cuando descansamos bien, estamos menos estresados, somos más placenteros y más creativos que cuando no dormimos bien.

Así que últimamente hemos estado tratando de reducir los atracones nocturnos de Netflix en favor de un tiempo real en la almohada. Hace poco supimos que Cerezas ácidas de Montmorency Contienen melatonina, una hormona natural que regula nuestro ciclo de sueño. ¡En honor a estar bien descansado, creamos una mermelada de cerezas ácidas que funciona como un refrigerio naturalmente dulce antes de dormir!

¡Esta mermelada utiliza la magia de las semillas de chía!

Esta receta de mermelada de cerezas ácidas (también conocida como mermelada de guindas) es un poco diferente a la mermelada estándar: ¡es mermelada de chía! La mermelada de chía es increíblemente sencilla y utiliza la calidad del gel natural de las semillas de chía. Esto la convierte en una versión totalmente natural de la mermelada y es aún más fácil de hacer. En lugar de utilizar gelatina como la mermelada estándar, las semillas de chía espesan naturalmente la fruta hasta obtener una textura similar a la de la mermelada.

Necesitará cerezas ácidas congeladas para hacer una mermelada de cerezas ácidas. Consulte las tiendas de comestibles locales y, si no las tienen, intente buscar en línea. Usamos este método en nuestra Mermelada de Fresa Fácil, Mermelada de ruibarbo , y Mermelada de arándanos también.

Cómo hacer mermelada de cerezas ácidas

Seleccionamos un sabor chai para esta tarta de mermelada de cerezas, que combina perfectamente con la fruta. Las especias chai añaden suavemente un sabor acogedor a las cerezas, que se endulzan con la cantidad justa de jarabe de arce. Úntelo sobre una tostada gruesa y será un dulce natural que también favorece un buen sueño. Estos son los pasos básicos sobre cómo hacer mermelada de cerezas ácidas ( consulte la receta a continuación para conocer las cantidades completas ):

• Agregue las cerezas ácidas congeladas, el jugo de limón, el jarabe de arce, la vainilla y las especias chai a una sartén.
• Cocine a fuego lento unos 10 minutos hasta que las cerezas comiencen a descomponerse.
• Retirar del fuego y agregar las semillas de chía. Deje reposar y espere a que la mermelada se espese naturalmente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Transfiera a un frasco sellable y refrigere: la mermelada se espesará más a medida que se enfríe.

¿Qué son las cerezas ácidas de Montmorency?

Esta mermelada de cerezas ácidas está elaborada con cerezas ácidas de Montmorency. Si eres como nosotros, quizás te preguntes ¿qué son las cerezas Montmorency? ¿Son una marca? ¿Un tipo? Aquí hay algunos datos sobre estas sabrosas frutas:

• ¿Qué son las cerezas ácidas de Montmorency? Las cerezas ácidas de Montmorency son una variedad de cerezas conocidas por su distintivo sabor agridulce y su perfil de nutrientes único.
• ¿En qué se diferencian de las cerezas dulces frescas? Las cerezas ácidas de Montmorency están disponibles durante todo el año en forma seca, en jugo y congelada. Las cerezas ácidas rara vez se encuentran frescas porque son delicadas y necesitan conservarse.
• ¿Dónde se cultivan las cerezas ácidas? ¡Más del 90 % de las cerezas ácidas que se consumen en los EE. UU. se cultivan en los EE. UU.! Traverse City, Michigan, se considera la capital mundial de las cerezas, ya que aproximadamente el 75% de la cosecha de cerezas ácidas de Montmorency se cultiva en Michigan. alex y yo ir a Michigan todos los veranos Y me encanta apoyar esta hermosa parte del país.

¿Quieres más con cerezas? Intentar 12 deliciosas recetas de cerezas .

¿Cómo servirlo?

¡Por supuesto, probablemente no necesites ideas sobre cómo servir mermelada! Pero estos son algunos de nuestros productos horneados y mantequillas de nueces favoritos para acompañar:

• Unte las tostadas con Mantequilla De Almendras Casera
• Sobre galletas de suero de leche
• Sobre pan casero: La mejor receta de pan de masa madre o Pan Artesanal Al Horno Holandés
• Waffles de pan de maíz o Waffles esponjosos sin gluten
• Panqueques De Avena Y Plátano o Tortitas de espelta y brownie de chocolate
• En Muffins de arándanos saludables (¡todas las bayas!)

Esta receta de mermelada de cerezas ácidas es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin gluten, naturalmente dulce y sin azúcar refinada.

Mermelada ácida de cerezas con especias chai

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 0 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Producir: 1 taza 1incógnita

Descripción

¡Esta mermelada de cerezas ácidas es rápida y fácil de hacer! Utiliza semillas de chía para hacer una mermelada natural y está perfumada con especias chai.

Ingredientes

• 10 onzasTarta de cerezas Montmorency congeladas (2 tazas)
• 1 cucharadazumo de limón
• 6 cucharadasjarabe de arce
• ½ cucharaditavainilla
• ⅛ cucharillacanela molida
• ⅛ cucharillajengibre molido
• ⅛ cucharillaclavo molido
• ⅛ cucharillacardamomo molido
• 2 cucharadassemillas de chía

Instrucciones

1. En una sartén pequeña, agregue las cerezas ácidas, el jugo de limón, el jarabe de arce, la vainilla, las especias y 1 cucharada de agua.
2. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio hasta que las cerezas comiencen a descomponerse, revolviendo ocasionalmente y usando el dorso de una cuchara para separarlas.
3. Una vez que las cerezas se hayan desmenuzado, agregue 2 cucharadas de semillas de chía y revuelva hasta que se combinen. Apague el fuego y espere a que la mermelada espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Transfiera a un frasco para conservas y refrigere; la textura se endurecerá aún más cuando se enfríe. Se mantiene refrigerado por 2 semanas.

• Categoría: Esenciales
• Método: Estufa
• Cocina: Americano

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¡Esta mermelada de cerezas ácidas es perfecta para el desayuno, untada sobre una tostada con un poco de mantequilla de almendras! Aquí hay algunas otras ideas de desayunos veganos en Yumpulse:

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