Masala Chai

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Aquí se explica cómo hacer masala chai! Este método rápido y sencillo prepara una deliciosa taza de té indio cremoso y especiado. Variación vegana incluida.

receta de parrillada de judías verdes

No hay nada como una taza de masala chai. Este té con leche indio y especiado es popular en todo el mundo. Hay algo en la combinación de leche cremosa, té sutilmente de hierbas, canela y cardamomo tibios y una dulzura matizada que alcanza el 100% en el acogedor medidor de bebidas. Esta es la mejor bebida de otoño para cuando te sacas los suéteres, o una bebida caliente para lo más crudo del invierno. Por supuesto, funciona en cualquier época del año: y una vez que pruebes esta receta, empezarás a prepararla con tanta frecuencia también.

¿Qué es el masala chai?

Quizás lo conozcas como té chai, pero eso es incorrecto. la palabra chai se traduce como té en hindi, por lo que decir té chai es como decir té, té. El término más correcto para el té con leche indio es chai masala . la palabra masala se refiere a una mezcla de especias utilizadas en la cocina. al igual que curry , el concepto estadounidense de chai representa una reducción occidentalizada de una mezcla compleja de especias indias y puede simplificar demasiado y apropiarse de una rica tradición cultural india.

Las especias masala chai

¿Cuáles son las especias masala chai? Las especias masala chai pueden incluir muchos ingredientes diferentes según el cocinero y la región, al igual que una mezcla de curry en polvo. Esta mezcla utiliza las especias chai más comunes, pero hay muchas más que se usan regionalmente en las mezclas indias. Esto es lo que contiene nuestra mezcla de especias masala chia:

recetas de cócteles de vodka

• Canela
• Jengibre
• Cardamomo
• Pimienta negra
• Nuez moscada
• clavo
• semilla de hinojo

Hay especias más exclusivas que se utilizan regionalmente, como hojas de laurel, menta, cilantro, limoncillo, macis, azafrán, anís estrellado y más. Así es como hace nuestro amigo indio Ruchi chai masala .

Especias molidas versus enteras

Muchas recetas de masala chai utilizan especias enteras, como ramas de canela enteras y vainas de cardamomo. Otras recetas usan tierra o una mezcla de entera y molida. Algunas recetas requieren moler especias enteras en un mortero antes de dejarlas hervir a fuego lento con el té.

Esta mezcla de especias masala chai es suelo, que puede ser más fácil de encontrar y más barato. También hace que el proceso sea muy rápido y sencillo. Descubrirá que el sabor tiene hermosos matices con la cantidad justa de especias. El uso de especias molidas también le permite utilizar la mezcla de especias en productos horneados como galletas y muffins. Tenga en cuenta que muchas recetas tradicionales indias de masala chai cuecen a fuego lento las especias enteras.

El té a utilizar para masala chai

Puedes utilizar cualquier tipo de té negro para masala chai. Un té fuerte como el Darjeeling o el Assam es tradicional, pero también puedes utilizar té de desayuno inglés. Puedes utilizar bolsitas de té o té de hojas sueltas. 1 bolsita de té equivale a 1 cucharadita de té de hojas sueltas. Puedes colocar el té en un colador de té si lo deseas. Pero también tendrás que colar el té después de hervirlo a fuego lento, por lo que puedes dejar las hojas sueltas si lo deseas.

ideas fáciles para comer con los dedos para una fiesta

¿Cuál es la mejor leche para masala chai?

Lo mejor del masala chai es que puedes utilizar muchos tipos diferentes de leches, desde lácteas hasta no lácteas. Aquí está nuestra recomendación sobre los mejores tipos de leche para usar en masala chai:

• 2% de leche. Esta es nuestra mejor opción: es lo suficientemente cremosa.
• Leche entera. Aún más rico y cremoso.
• Leche de avena. ¡La leche de avena es la mejor opción para el masala chai vegano! Es cremoso y tiene un gran sabor neutro. Cuando uses leche de avena, puedes sustituirla por agua.
• Leche de soja. La leche de soja es otra buena opción de origen vegetal debido a su cuerpo cremoso.

¿Qué leche evitar para el masala chai? No uses leche desnatada, la textura es demasiado acuosa. También aléjate de la leche de almendras por la misma razón.

Otras formas de beber masala chai: ¡como café con leche!

¿Te encanta el masala chai? La mejor opción es un chai latte. Esta versión de fusión occidental se hizo popular en las cafeterías en la década de 1990 al mezclar masala chai con leche al vapor de un café con leche tradicional. Para hacer un chai latte, se calienta la leche por separado y luego se hace espuma antes de agregarla al té. He aquí cómo hacerlo:

• chai latte o Chai Latte de vainilla A continuación te explicamos cómo preparar un chai latte en casa... ¡de la manera más fácil! Esta bebida es cremosa y acogedora, condimentada con la cobertura de espuma esponjosa perfecta.
• Chai Latte Vegano ¡Hazlo a base de plantas usando leche de avena! Este es el mejor tipo de leche para un café con leche porque hace espuma como la leche de vaca.
• Chai Latte sucio Aún mejor, ¡conviértelo en un Dirty Chai! Agregue un trago de espresso a su chai latte (nuestro favorito).
• Chai Latte helado Este té con leche dulce y refrescante está elaborado con té negro, especias acogedoras y leche.

Esta receta de masala chai es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice las leches sin lácteos mencionadas anteriormente.

Masala Chai fácil

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Producir: 1grande o2pequeño1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer masala chai! Este método rápido y sencillo prepara una deliciosa taza de té indio cremoso y especiado.

¿Cómo hago un café americano?

Ingredientes

• 1 cucharadita Mezcla de especias chai
• ⅓ taza2% de leche (para veganos, use1 ½ tazasleche de avena o leche de soja y omitir el agua)
• 1 tazaagua
• 1bolsa de té negro (o1 cucharaditaté negro de hojas sueltas en un colador de té)
• 1 cucharadajarabe de arce puro (o miel, jarabe de agave o jarabe simple )

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola pequeña y déjelos hervir.
2. Una vez que empiece a hervir, retíralo del fuego y deja reposar 1 minuto.
3. Colar a través de un colador de malla fina en 1 taza grande o 2 tazas pequeñas.

• Categoría: Beber
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración india
• Dieta: Vegetariano

Más recetas de té

Puede que seamos los mayores fanáticos del café, ya sabes... ¡pero también estamos obsesionados con el té! Aquí tenéis algunas más caseras. recetas de te para probar:

• Receta de té helado o Té frío Aquí se explica cómo preparar té helado: ¡de dos maneras! Son rápidos y fáciles con un sabor maravillosamente suave.
• Té dulce ¡Clásico! Esta receta tiene el mejor sabor refrescante si se endulza lo suficiente.
• Té de jengibre o Té de limón y jengibre ¡Aquí se explica cómo preparar té de jengibre con raíz de jengibre fresca! Esta bebida calmante y vigorizante tiene un gran sabor y también posibles beneficios para la salud.
• Recetas de té de hierbas ¡Prepara té en 5 minutos con hierbas frescas y agua hirviendo! Aquí están las mejores recetas de té de hierbas para probar con hierbas frescas: romero , tomillo , orégano , lavanda y más.