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¿Quieres preparar el mejor café en casa? Aquí se explica cómo preparar café de 6 maneras: vertido, prensa francesa, preparación en frío, espresso y más.
Aquí en Yumpulse somos café sin reparos obsesionado . No se trata sólo de cafeína. Es esa sensación acogedora cuando sostienes una taza cálida y fragante y abrazas la promesa de un nuevo día. Dado que las investigaciones parecen indicar que beber café está bien (siempre que no se exceda), nos apasiona compartir el amor por una excelente taza de café. A continuación te explicamos cómo preparar café en casa: ¡6 formas diferentes!
Y ahora… ¡cómo hacer café!
Cómo hacer café vertido
El café que hacemos todos los días es café vertido, elaborado en una Chemex. El Chemex tiene una hermosa forma de vaso curvo que lo convierte en la taza perfecta. Preparar una olla para verter toma aproximadamente 10 minutos y da como resultado de 2 a 3 tazas de café. El mejor café para este método es tueste medio o tueste ligero .
Como equipo, necesitarás el Chemex y sus filtros especiales, y una báscula de cocina para pesar el café. Una tetera eléctrica con cuello de cisne es útil para calentar el agua a una temperatura específica y verterla en el suelo con movimientos circulares.
Receta: Vierta sobre el café
Prueba también: Agregue hielo para Café helado Chemex .
Cómo hacer café de prensa francesa
La prensa francesa es una de las formas más fáciles y económicas de preparar una excelente taza de café. Es un método indulgente que funciona para todo tipo de granos y tuestes de café, y no necesita mucho equipo adicional. ¡Es la herramienta ideal para tu ritual de café matutino!
Receta: Café de prensa francesa
Prueba también: Cerveza fría con prensa francesa , Café helado de prensa francesa , o Café expreso de prensa francesa .
Obtener receta
Cómo hacer café frío
¿Qué tal un café frío? ¡Lo mejor de la cerveza fría es que no requiere equipo especial! Todo lo que necesitas son 24 horas. Descubrimos que el mejor tipo de café para preparar en frío es café tostado oscuro .
Para preparar café frío, se muele una gran cantidad de café y se coloca en una jarra con agua fría durante la noche. Dejar reposar el café en el frigorífico lo prepara dejándolo filtrarse en el agua. ¡Nos encanta tener una jarra de cerveza fría a mano para el café de la tarde sin necesidad de prepararla! También es nuestra base para preparar café helado.
Receta: Café frío
¿Cómo cocino hojas de col rizada?Obtener receta
Cómo hacer café expreso
No hay nada mejor que un trago de espresso rico y amargo con una capa de crema espumosa. Una vez que domines el espresso, podrás preparar una gran cantidad de bebidas expreso : el café con leche , capuchino , blanco plano , macchiato y más.
El espresso es una forma italiana de preparar café en tragos muy concentrados. Un trago simple de espresso pesa 1 onza y un trago doble pesa 2 onzas.
Receta: Cómo hacer café expreso
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Cómo hacer café Moka Pot
Aquí se explica cómo preparar una bebida suave y atrevida: ¡la Moka Pot, también conocida como Bialetti! Esta cafetera espresso para estufa prepara una taza oscura e intensa que se encuentra entre el espresso y el café muy fuerte. Es muy fácil de usar, ya sea para tu café de todos los días o para preparar café expreso para bebidas de café caseras como café con leche , capuchinos y más.
La Moka Pot es una cafetera de estufa que se utiliza para preparar café tipo espresso. Utiliza agua hirviendo para forzar el vapor a través de los posos del café, de modo que el café burbujee hacia la olla en lugar de filtrarse como en el café preparado.
Receta: Cafetera Moka
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Cómo utilizar una Aeropress para hacer café
El Aeropress puede parecer un poco raro, pero sirve para una muy buena taza de café. Nuestro método preferido es el Chemex, pero el Aeropress tiene su lugar: especialmente cuando se viaja. ¡Hace una sola taza a la vez y es rápido!
La Aeropress también tiene sus propios filtros y el método no es tan exigente como el de Chemex. En general, ¡es más barato y más rápido! Puedes utilizar cualquier tueste de café con el Aeropress.
bebidas con triple sec y vodka
Receta: Cómo utilizar una Aeropress para hacer café
Obtener recetaEl viaje hacia el gran café
La primera vez que me dediqué al café fue mientras estudiaba en España. En el edificio de mi universidad en Madrid había una pequeña cafetería que servía c y f y con leche . El sabor era intenso y, combinado perfectamente con la leche cremosa y el azúcar, era el mejor que había probado en mi vida.
El café con leche fue mi puerta de entrada para probarlo. café exprés , ese líquido astringente, oscuro y amargo en una taza pequeña. En nuestra luna de miel en Roma y la costa de Amalfi, Alex y yo bebimos espresso con el desayuno y en pequeños cafés romanos con un pastelito. Trajimos nuestro nuevo hábito del café europeo a los EE. UU., bebiendo principalmente café tostado oscuro como el espresso italiano que nos encantaba.
Después de unos años, nuestros gustos por el café volvieron a cambiar cuando conocimos a nuestros vecinos, Sarah y Andy, que dirigen una tostaduría de café local. Asado de mente azul . Nos enseñaron sobre los matices de sabor del café artesanal de tueste medio y tueste ligero. Al principio, el tueste claro tenía un sabor extrañamente floral y casi como té ! Pero después de empezar a beber sus cafés de tostado ligero y medio, empezamos a apreciar los sabores únicos de los granos de origen único. Hemos estado preparando este café en nuestro quimex todas las mañanas desde entonces (aunque desde entonces he pasado a preferir una mañana Americano y una media mañana cerveza fría !).
Después de años de cultivar la pasión por la preparación de café, ahora hemos perfeccionado nuestros seis métodos favoritos. Esperamos que disfrutes de estos recursos sobre café y que te ayuden en tu viaje. ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
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Cómo hacer café (¡frío o caliente!)
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 10 minutos
- Producir: Varía
Descripción
Aquí tienes los mejores métodos para preparar café: ¡frío o caliente!
Ingredientes
- granos de café
- Agua
Instrucciones
- Café vertido: Ir a Perfecto para servir café .
- Prensa francesa: Ir a Café de prensa francesa .
- Cerveza fría: Ir a Café frío (o Cerveza fría con prensa francesa ).
- Café helado: Ir a Café helado (o Café helado Chemex o Café helado de prensa francesa ).
- Café exprés: Ir a Cómo hacer café expreso (o Café expreso de prensa francesa ).
- Olla moka: Ir a Cafetera Moka .
- Aeroprensa: Ir a Café Aeropress .
- Categoría: Beber
- Método: Café
- Cocina: Café
- Dieta: vegano
