Herbes de Provence Seasoning

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¡Aquí se explica cómo hacer hierbas provenzales! Esta mezcla casera es fácil de preparar y presenta la clásica mezcla francesa de hierbas.

Una vez que hayas probado esta mezcla de hierbas francesas, querrás espolvorear todo. Prueba esta casera hierbas de provenza ! Esta mezcla de condimentos con hierbas que se encuentran en la región francesa de Provenza es perfecta para espolvorear pescado, verduras o guisos. ¡Agrega una intriga herbácea que es irresistible! Alex y yo nos enamoramos instantáneamente la primera vez que lo usamos. Es un proyecto divertido para hacer en casa y también sirve como hermosos regalos.

¿Qué son las hierbas provenzales?

El término hierbas de provenza Originalmente solo se refería a las hierbas que crecen en la región de Provenza en Francia, como la ajedrea, la mejorana, el romero y el tomillo. No fue hasta que Julia Child ganó popularidad que comenzó a venderse como una mezcla de especias con ese nombre en la década de 1970. Por lo tanto, no es tradicional de la cocina francesa: es más conveniente para los cocineros agregar fácilmente ese estilo a las recetas.

Cómo hacer hierbas provenzales

Para esta receta, intentamos ser lo más simple posible manteniendo la integridad de las hierbas provenzales que verá en la tienda. Hay algunos ingredientes únicos tradicionales de esta mezcla que no podíamos dejar de lado. ¡Quizás tengas que buscar algunos ingredientes nuevos! O tenemos algunas ideas sustitutas a continuación. Los ingredientes de las hierbas de Provenza incluyen las siguientes hierbas secas:

• Ajedrea (o tomillo o mejorana)
• Albahaca
• Mejorana (u orégano)
• Estragón
• Tomillo
• Romero
• Cogollos de lavanda(lavanda culinaria)

¿Qué es salado?

La ajedrea es una hierba que forma parte de la familia de la menta que crece en el Mediterráneo. Es bastante fácil de encontrar en la sección de hierbas secas del supermercado, pero es posible que algunas tiendas no lo tengan. Un buen sustituto es el tomillo seco o la mejorana.

¿Qué es la mejorana?

La mejorana es otra hierba mediterránea con un sabor que tiene notas de pino y cítricos. Nuevamente, es bastante fácil de encontrar en el supermercado local, pero como es más exclusivo, algunas tiendas no lo venden. Un buen sustituto de la mejorana es el orégano.

Por qué se usa lavanda

Curiosamente, la lavanda sólo se incluye entre las hierbas provenzales que se venden en América del Norte. Pero es tan común en esta mezcla de condimentos que tuvimos que agregarlo aquí. Siéntase libre de omitirlo si lo prefiere. Debido a que es un aroma que se usa comúnmente en los jabones, algunas personas se quejan de que tiene un sabor a jabón.

Pero si se usa correctamente, aporta un sabor terroso único a los platos. Asegúrese de encontrar lavanda culinaria seca: normalmente se vende en la sección de hierbas y especias secas. (¿No estás seguro de qué harías con un frasco de lavanda? Úsalo en el relleno para este Crujiente de arándanos : ¡es para morirse!)

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¿Cuánto tiempo se deben almacenar las hierbas caseras de Provenza?

Puedes guardar tus hierbas provenzales caseras en un recipiente hermético para 6 meses a 1 año . ¡Por supuesto, es mejor cuando está más fresco! Las especias duran en un lugar fresco y seco de 8 meses a 1 año. Puede utilizar esta mezcla de especias para darle nueva vida a las especias que ha consumido durante un tiempo.

Formas de utilizar hierbas de Provenza

Hay muchas formas de utilizar esta mezcla de condimentos franceses. A continuación se ofrecen algunas ideas sobre por dónde empezar:

1. En aceite de oliva como salsa: espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con sal y utilizar para mojar pan .
2. Frijoles blancos: Rocíe los frijoles blancos con aceite de oliva y agregue algunos batidos.
3. Salmón:Prueba nuestro Salmón Al Horno o Salmón en tabla de cedro .
4. Pollo: Este condimento se utiliza a menudo para marinar el pollo antes de cocinarlo.
5. Patatas: Tritura el condimento debajo de un vaso para asegurarte de que los cogollos de lavanda queden más finos. Luego use una pizca papas fritas al horno o Patatas Parmesanas .

Prueba todos nuestros mezclas de condimentos !

Esta receta es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, a base de plantas, sin lácteos, naturalmente dulce, sin azúcar refinada, bajo en carbohidratos y ceto.

Herbes de Provence Recipe

3de1revisar

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: Acerca de7 cucharadas 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer hierbas provenzales! Esta mezcla casera es fácil de preparar y presenta la clásica mezcla francesa de hierbas.

Ingredientes

• 2 cucharadasajedrea seca
• 1 cucharadaalbahaca seca
• 1 cucharadamejorana u orégano seco
• 1 cucharadaestragón seco
• 1 cucharadatomillo seco
• ½ cucharadaromero seco
• ½ cucharadacapullos de lavanda secos (lavanda culinaria)

Instrucciones

1. Batir los ingredientes en un tazón pequeño. Transfiera a un recipiente o frasco hermético. Almacenar durante 6 meses a 1 año en un lugar fresco y seco.

• Categoría: Condimento
• Método: Mezclado
• Cocina: Especias
• Dieta: vegano

Más mezclas de condimentos

¡Hacer mezclas de condimentos caseras en casa es muy fácil! Tienen un sabor increíble, mucho mejor que los comprados en tiendas, y también son regalos divertidos. Prueba todos nuestros mezclas de condimentos (enumerados por estilo):

• Mexicano: Condimento para fajitas , Condimento para tacos
• Mediterráneo: Condimento griego , Condimento italiano
• cajún: Condimento cajún , Condimento ennegrecido
• Americano: Condimento Old Bay , Condimento de chile , Todo el condimento para bagels , Condimento ranchero
• Todo propósito: Sal sazonada , Condimento de mariscos , Salmón S alisamiento