Cafe con Leche

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¡El café con leche es una deliciosa bebida de café española que mezcla partes iguales de café fuerte y leche! A continuación te explicamos cómo hacerlo en casa.

Me encanta una buena taza de café con leche ? Este estilo español La bebida es popular en España y América Latina, y la mezcla de café agridulce y rica leche es la verdadera perfección. Como estudiante en Madrid durante la universidad, solía pedirlos con regularidad. El café intensamente fuerte siempre se servía en un vaso y se endulzaba agresivamente. Esta receta es una réplica del café con leche que recuerdo y ¡es increíblemente fácil de hacer en casa!

¿Qué es el café con leche?

Cafe con leche (café con leche en español) es una bebida de café hecha de café fuerte o espresso y leche al vapor. La bebida se originó en España y es popular en América Latina, y utiliza partes iguales de café y leche. Es parecido al francés. café con leche , pero normalmente se sirve endulzado. Esto es lo que necesitarás para preparar café con leche:

• Café fuerte o espresso
• leche entera
• Azúcar

La proporción de café con leche suele ser partes iguales de café y leche, pero puede variar según el barista. Puedes variar esta proporción al gusto.

Para el café, use Moka Pot o espresso.

¿Cuál es el mejor café para un café con leche? cafe fuerte . El café en España es mucho más fuerte que el café americano. Aquí querrás usar un frijol tostado oscuro. Si lo tienes, una Moka Pot o Bialetti es la mejor opción por la fuerza del café que puedes conseguir en España. ¡O puedes usar espresso! Nos gusta usar Moka Pot aquí porque es el más cercano al sabor español que recuerdo, pero también es delicioso con espresso. Aquí están los mejores métodos de café:

• Moka Pot:Ir a Cafetera Moka sobre cómo hacer café con una cafetera Bialetti
• Máquina de café expreso : Dirígete a Cómo hacer café expreso
• Cafetera de espresso portátil: siga las instrucciones de una cafetera de espresso portátil
• Prensa francesa:Hacer Café expreso de prensa francesa

Utilice leche entera para obtener el mejor sabor.

¿La mejor leche para café con leche? leche entera . Es la riqueza ideal para maridar con el café agridulce. Por supuesto, la leche americana tiene un sabor un poco diferente al de la leche española, en un sentido que no puedo cuantificar del todo. Pero es la combinación más cercana: y es la que mejor sale.

¿Quieres preparar café con leche sin lácteos? La leche de avena es tu mejor opción. Es la leche sin lácteos la que hace mejor espuma. No sabrá igual, pero sigue siendo delicioso.

Cocer al vapor o espumar la leche

Una ventaja del café con leche es que la calidad de la leche al vapor es mucho menos importante que en un café con leche. café con leche . En un café con leche, buscas la textura perfecta de microespuma similar a la pintura, especialmente si estás haciendo arte del café con leche . Pero para el café con leche, puedes simplemente cocinar la leche al vapor o espumarla usando el método que prefieras: no es necesario que alcance una textura precisa. Es una bebida más relajada y relajada. Aquí hay algunas opciones:

• Espuma la leche con un espumador de mano, una prensa francesa o un batidor. La mejor herramienta es un espumador si lo tienes, pero una prensa francesa también funciona muy bien. Un batidor produce burbujas muy grandes en la espuma, pero sirve para café con leche. Ir a Cómo espumar leche .
• Cocer la leche al vapor con un máquina de café expreso .Siga las instrucciones para estirar la leche hasta un 20 a 25% de altura. Ir a Cómo cocinar leche al vapor .

Cómo endulzar café con leche

¡Puedes endulzar el café con leche al gusto, según tu preferencia! El café con leche que tomaba en España siempre era bastante dulce, para equilibrar la fuerza del café. ¡Pero sigue tu instinto! He aquí una regla general:

• 2 cucharaditas de azúcar tienen el sabor más tradicional; Es bastante dulce y tiene un buen equilibrio con el café amargo.
• 1 cucharadita de azúcar es sutilmente dulce y aún así proporciona un sabor agradable y equilibrado

¡Siéntete libre de endulzar según tus gustos! Si quieres utilizar un edulcorante natural, prueba con miel, jarabe de arce o agave.

Más bebidas de café

Hay tantos sabrosos bebidas de cafe para hacer en casa! Aquí hay algunos más en nuestra serie de baristas:

• hacer una olla de Café de prensa francesa o Vierta sobre el café
• Hacer similares y deliciosos Café con leche
• Coge un Cortado , Breve , o Gibraltar
• Hacer espresso con maquina o sin maquina
• preparar sabroso Café frío o Cerveza fría con prensa francesa
• Coge un bebida expreso como un café con leche , Americano , macchiato , Capuchino , Blanco plano , Moca , Latte helado o Latte helado de vainilla

Café de prensa francesa

Café frío

Café helado

Café con leche

Cafe con Leche

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡El café con leche es una deliciosa bebida de café española que mezcla partes iguales de café fuerte y leche! A continuación te explicamos cómo hacerlo en casa.

Ingredientes

• 4 onzas(½ taza) café fuerte o espresso
• 4 onzas(½ taza) leche entera al vapor o espumosa (o leche de avena sin lácteos)
• 1a2cucharaditas de azúcar*

Instrucciones

1. Prepare el café usando un Olla Moka , o hacer el expreso (usando cualquiera de los métodos enumerados).
2. vaporizar la leche con un máquina de café expreso (estirando la leche hasta un 20 a 25% de altura), o espumar la leche con espumador, prensa francesa o batidor.
3. Vierte el café en una taza y agrega el azúcar. Agrega la leche al vapor y sirve inmediatamente.

Notas

*2 cucharaditas tienen el sabor más parecido al café con leche español; 1 cucharadita es sutilmente dulce.

• Categoría: Beber
• Método: Café
• Cocina: Café
• Dieta: Vegetariano