Sándwich De Salmón Con Salsa De Eneldo

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¡Esta receta de sándwich de salmón está llena de sabor! Cubra el sabroso pescado con queso feta desmenuzado y salsa cremosa de eneldo.

¿Quieres una forma interesante de servir salmón? Pruebe un sándwich de salmón ¡con salsa cremosa de eneldo! Hay algo muy satisfactorio en un buen sándwich de pescado, y ¿por qué no cambiar el salmón por el tradicional pescado empanizado? Agregue un filete de salmón sazonado a la sartén sobre un panecillo, luego cubra con queso feta desmenuzado, cebolla morada y crema cremosa con limón. salsa de eneldo . A toda nuestra familia le encanta este. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

Ingredientes para este sándwich de salmón

Puedes preparar un sándwich de salmón con muchos ingredientes diferentes. Este se destaca como filete de salmón fresco, salteado hasta que esté tierno, con una salsa cremosa de eneldo. Si prefieres salmón ahumado o enlatado, ve a este Sándwich de salmón ahumado o Sándwich De Ensalada De Salmón : ambas opciones increíblemente deliciosas. Pero si buscas un sándwich con salmón fresco o un filete cocido sobrante, ¡esta receta es tu mejor opción! Estos son los ingredientes que necesitarás para esta receta:

• Filetes de salmón, con piel (si es posible, capturado en estado salvaje)
• Condimento Old Bay
• sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Salsa de eneldo
• bollos o pan focaccia
• Rúcula bebé
• Rodajas de cebolla morada
• Queso feta desmenuzado

Cómo cocinar el salmón: frito o grill

Esta receta de sándwich de salmón funciona con cualquier tipo de método de cocción de salmón. En el receta a continuación , verás instrucciones sobre cómo freír el salmón. Pero si es temporada de parrilladas, el salmón a la parrilla es el camino a seguir. También puede utilizar cualquiera de las siguientes opciones para cómo cocinar salmón , ajustando el sabor para alinearlo con el condimento Old Bay en esta receta.

• Sartén chamuscada: Es rápido y fácil, y se cocina en unos 10 minutos. Ir al receta ¡abajo!
• A la parrilla: Si es temporada, saca la parrilla para este. Ir a Salmón A La Parrilla Fácil .
• A la parrilla: este método de cocción es muy rápido y totalmente sencillo. Ir a Salmón Asado Rápido .
• Al horno: este salmón al horno Es un método de cocción sencillo y en espera.

Cómo comprar un buen trozo de salmón

Este sándwich de salmón depende de una cosa: ¡la calidad del salmón! Desafortunadamente, no hay manera de arreglar el salmón de mala calidad: incluso ahogándolo con una salsa. Tenga en cuenta: el salmón de menor calidad puede tener un sabor a pescado y una textura blanda. Puedes utilizar salmón congelado, pero hemos descubierto que el salmón fresco tiende a tener mejor sabor y ser de mayor calidad. A continuación se ofrecen algunos consejos:

• Compre salmón capturado en el medio silvestre. El pescado capturado en el medio silvestre en su país suele ser una opción sostenible. También existen opciones de calidad en explotaciones agrícolas bien reguladas; ver Guía del consumidor de Seafood Watch . Cómprelo fresco en el mostrador de pescado si puede; congelado también funciona.
• Busque atrapado en EE. UU. (si se encuentra en EE. UU.). El 90% de los productos del mar que comemos en Estados Unidos son importados. Los productos del mar importados corren el riesgo de ser sobrepescados, atrapados bajo prácticas laborales injustas o cultivados de manera perjudicial para el medio ambiente.
• Coho es una buena opción para obtener un gran sabor. El salmón coho tiene un sabor suave y es una excelente opción de precio medio para un sándwich. El salmón del Atlántico es más barato pero normalmente es salmón de piscifactoría, por lo que tendemos a evitarlo. Sin embargo, hemos encontrado algunos filetes de salmón del Atlántico de buena calidad en el mostrador de pescado, por lo que la calidad depende de su tendero específico.

Para la salsa de eneldo

Este sándwich de salmón le debe todo a la crema salsa de eneldo , que lo envuelve todo en una llovizna herbácea lujosamente sedosa. También puedes usar la salsa simplemente para servir con simple asado a la parrilla , asado o salmón braseado para una comida sencilla: añade un toque brillante de sabor y además queda delicioso.

La salsa requiere ingredientes simples y se prepara rápidamente. Necesitará crema agria, mayonesa, eneldo fresco, jugo de limón, ajo en polvo, eneldo seco, azúcar y sal.

Ideas de salsas alternativas

¿No eres un gran aficionado al eneldo? Solo asegúrate de servir este sándwich con una salsa cremosa, de lo contrario quedará demasiado seco. Aquí hay algunas ideas alternativas de salsa para sándwich de salmón:

• Salsa Tártara: Esta Salsa Tártara Fácil Es picante y cremoso, perfecto para acompañar pescado.
• Salsa de Mostaza:Prueba esta cremosa Salsa De Mostaza presentando Dijon con un toque de miel.
• Salsa Remoulade: Esta salsa francesa se puede hacer al estilo clásico o cajún; ir a Salsa Remoulade .
• Salsa De Cilantro:Esta Salsa Cremosa De Cilantro es delicioso y no contiene lácteos, o este Salsa Rápida De Cilantro Y Lima Es rápido y cremoso.

Este sabroso sándwich de salmón es perfecto como receta de cena saludable: a nosotros nos encanta especialmente como cena de verano en el patio. Pero claro, ¡funciona en cualquier época del año! Háganos saber si lo prueba en los comentarios a continuación.

Más recetas de salmón

¿Te encanta el salmón? Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de salmón que hacen una gran comida:

• Pruebe simple y sabroso. Ensalada César De Salmón , o lujoso Ensalada Nicoise De Salmón
• Optar por Salmón Relleno , Salmón Azúcar Moreno o Salmón glaseado con arce
• Intentar Salmón Al Horno , Salmón Con Mantequilla De Ajo , o Salmón Glaseado Con Miel
• Batir con Pasta De Salmón o Salmón Con Miel Y Ajo
• Ir por Salmón Marinado o Salmón Al Eneldo Al Limón
• Hacer Hamburguesas Clásicas De Salmón o Tacos De Salmón Con Salsa De Aguacate

Tacos De Salmón Con Salsa De Aguacate

Ensalada César De Salmón

Salmón Con Miel Y Ajo

Salmón Relleno

Esta receta de sándwich de salmón es…

Pescatariano.

Sándwich De Salmón Con Salsa De Eneldo

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de sándwich de salmón está llena de sabor! Cubra el sabroso pescado con queso feta desmenuzado y salsa cremosa de eneldo.

Ingredientes

• 1libra de filetes de salmón, con piel (si es posible, capturado en estado salvaje)
• ½ cucharadita sal kosher , y más para poner en salmuera
• 1 cucharaditaCondimento Old Bay
• Pimienta negra recién molida
• 3 cucharadasaceite de oliva
• 1receta Salsa de eneldo
• 4bollos, pan focaccia u otros bollos
• Rúcula bebé
• Rodajas de cebolla morada
• Queso feta desmenuzado

Instrucciones

1. Salmuera el salmón* (opcional): En un plato grande y poco profundo, mezcle 4 tazas de agua a temperatura ambiente y 3 cucharadas sal kosher hasta disolver. Coloca el salmón en el agua y espera 15 minutos. De lo contrario, permita que el salmón alcance la temperatura ambiente.
2. Dorar el salmón (o asar el salmón ): Seque el salmón con una toalla limpia. Espolvoréalo con el sal kosher , condimento Old Bay y generosa pimienta recién molida.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el salmón con la piel hacia arriba y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que esté cocido aproximadamente a la mitad del centro de la parte gruesa del salmón.
3. Voltee el salmón (una espátula para pescado facilita el trabajo). Incline la sartén ligeramente hacia abajo y rápidamente vierta los jugos de la sartén sobre la parte superior del pescado unas cuantas veces. Vuelva a verter el jugo de la sartén unas cuantas veces. Cocine de 2 a 5 minutos, dependiendo del grosor, hasta que esté tierno y rosado en el centro (la temperatura interna debe estar entre 125 y 130 Fahrenheit en el centro cuando se retira). Si los trozos son muy gruesos, puedes colocarlos en un horno a 350 grados Fahrenheit para que terminen de cocinarse. Retirar del fuego.
4. Prepara los ingredientes: hacer el Salsa de eneldo . Echar la rúcula con un poco de aceite de oliva y unas pizcas. sal kosher . finamente cortar la cebolla morada .
5. Atender: Para servir, coloque el salmón cocido sobre los panecillos. Cubra con rúcula, rodajas de cebolla morada, queso feta desmenuzado y la salsa de eneldo. Servir inmediatamente.

Notas

*Esto es más importante para el salmón de menor calidad; ayuda a reducir la materia blanca que sale al cocinar el pescado (albúmina).

• Categoría: Salmón
• Método: Estufa
• Cocina: Mariscos