Panqueques De Ricota

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Esta receta de tortitas de ricotta es ligera y esponjosa: ¡perfecta para los desayunos de fin de semana! Agregar queso crea la mejor textura para los panqueques.

Hay muchas formas de hacer un panqueque y hemos probado casi todas: como clásico , suero de la leche , arándano , harina de almendras , avena , y panqueques de plátano . Pero en lo más alto de nuestros métodos favoritos para este sabroso desayuno se encuentran Panqueques De Ricota ! Agregar queso ricotta a los panqueques crea una textura deliciosamente esponjosa y un sabor rico. También llena el pastel de desayuno con proteínas, lo que lo hace más abundante que el flapjack estándar. ¡Pruébalo una vez y no querrás volver!

cómo hervir un brócoli

Ingredientes en tortitas de ricotta

El queso ricotta es un queso italiano cremoso y de sabor suave. Se utiliza sobre todo en recetas de lasaña: ¡pero si lo añades a los panqueques, quedarán más esponjosos! Esta receta de panqueques de ricotta es simple y el único ingrediente especial que necesitas es el queso. Todo lo demás probablemente ya lo tengas a mano en tu despensa y en tu refrigerador. Esto es lo que necesitará para los panqueques de ricotta:

• Huevos
• queso ricota
• Jarabe de arce
• extracto de vainilla
• Harina para todo uso
• Levadura en polvo
• sal kosher
• Mantequilla, para cocinar

¿Quieres mezclarlo? Pruebe nuestro Panqueques De Ricota Y Limón para darle un toque picante al clásico. Agregar ralladura de limón es una forma natural de realzar los sabores y aportar un brillo cítrico al plato.

Ricotta hace panqueques ricos en proteínas

El queso ricotta le da una textura increíblemente esponjosa y deliciosa a un panqueque. Al mismo tiempo, añade un aumento significativo de proteínas. Esto hace que estos flapjacks sean mucho más satisfactorios que un panqueque clasico y les ayuda a mantenerte lleno durante horas. Aquí hay una comparación de los niveles de proteína en los panqueques de ricotta con los del flapjack de harina para todo uso estándar:

sustituto de jerez seco

• ¡1 panqueque de ricota tiene 9,6 gramos de proteína! Eso es el 20% de tu proteína diaria: en un panqueque.
• 1 panqueque estándar Tiene aproximadamente 4 gramos de proteína. ¡Así que la versión con queso tiene casi el doble de proteína!

Consejos para cocinar tortitas de ricotta

Cocinar panqueques de ricotta es similar al método tradicional de flapjack. Pero tenga en cuenta que la textura es ligeramente diferente debido a los huevos y el queso. Esto es lo que debe tener en cuenta al cocinar:

• Utilice un plancha grande : el antiadherente es útil. Algunas planchas no calientan uniformemente, así que busque una sartén de calidad. El antiadherente es útil y no es necesario engrasarlo.
• Experimente para encontrar el nivel de calor adecuado. El fuego medio bajo es ideal, pero es diferente en cada estufa. Debería tomar unos minutos calentar la sartén.
• Al darle la vuelta, el panqueque puede rezumar por los bordes. La masa puede rezumar un poco por los lados, lo cual es de esperar. Simplemente siga cocinando hasta que esté completamente cocido, ajustando el fuego según sea necesario para que no se dore demasiado rápido.

Ideas para cubrir panqueques

¡Esta receta de panqueques de ricotta es tan ligera y esponjosa que apenas necesitas aderezos para que sepa bien! Sólo un chorrito de jarabe de arce y un poco de azúcar en polvo son perfectos. Sin embargo, si quieres algo más elegante, puedes adornar tus panqueques de ricotta: ¡y es divertido incorporar elementos de temporada! Aquí hay algunas ideas:

• Bayas frescas como fresas, arándanos, moras o frambuesas.
• Plátanos, ya sea en rodajas frescas o plátanos caramelizados
• Manzanas picadas o compota de manzana
• salsa de frutas Salsa de Arándanos , Salsa De Frambuesa o Salsa De Fresa
• Compota como Compota de Fresa , Compota de arándanos , Compota de frambuesa , Compota de ruibarbo o Compota de melocotón
• Crema batida o crème fraiche: prueba crema batida casera , cCrea agria , natilla o yogur griego endulzado con un poco de sirope de arce
• Nueces picadas: pecanas, nueces o almendras en rodajas

¡Y eso es todo! Háganos saber lo que piensa de esta receta en los comentarios a continuación. Es una de nuestras formas favoritas de disfrutar de un tranquilo desayuno matutino.

Más recetas de ricota

¿Te encanta este queso italiano? Aquí hay algunas formas más excelentes de disfrutar la ricota; algunos tradicionales y otros más únicos:

Ideas de hordas italianas

• Intentar Pasta de ricota y limón
• Ve por lo simple Tostadas De Ricota o Ricota batida
• Hacer Panqueques De Ricota Y Limón
• hornear Lasaña vegetariana con ricotta o Pizza de ricota

Pasta de ricota y limón

Tostadas De Ricota

Lasaña vegetariana con ricotta

Pizza de ricota

Esta receta de panqueques de ricota es…

Vegetariano.

Panqueques De Ricota

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 8a9panqueques medianos1incógnita

Descripción

Esta receta de tortitas de ricotta es ligera y esponjosa: ¡perfecta para los desayunos de fin de semana! Agregar queso crea la mejor textura para los panqueques.

Ingredientes

• 4huevos
• 1 ½ tazasqueso ricota
• 3 cucharadasjarabe de arce
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• ¾ de tazaharina para todo uso
• ½ cucharadaLevadura en polvo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Mantequilla, para cocinar

Instrucciones

1. En un tazón mediano, bata los huevos, la ricota, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
2. En otro tazón mediano, bate la harina, el polvo para hornear y la sal. Agréguelo al bol con la i húmeda.Ingredientes y mezcle hasta que se forme una masa suave.
3. Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio bajo, luego agrega un poco de mantequilla para cubrir. Saque porciones de ¼ de taza de masa y cocine los panqueques hasta que estén dorados por un lado, ajustando el fuego para que no se dore demasiado rápido. Voltee y cocine hasta que esté bien cocido y ya no esté pegajoso en los bordes (la masa puede rezumar un poco por los lados; simplemente siga cocinando hasta que esté completamente cocido, ajustando el fuego según sea necesario para que no se dore demasiado rápido). Coloque los panqueques en una pila debajo de un tazón volcado y cocine la segunda tanda de panqueques.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano