Receta fácil de panqueques

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¡Esta receta fácil de panqueques sale tierna y esponjosa con ingredientes básicos! Aquí se explica cómo hacer el mejor flapjack de todos los días.

¿Necesitas un acogedor desayuno de fin de semana? Prueba esto fácil receta de panqueques ! Este es básico y clásico y utiliza un puñado de ingredientes que se esconden en su despensa y refrigerador. Vierta la masa espesa en una plancha caliente y se fríe formando pasteles dorados y esponjosos con un sabor irresistiblemente fuerte. Claro, puedes alcanzar panqueques de avena o panqueques de plátano , pero si te apetece sabores clásicos e ingredientes básicos: ¡esta receta es perfecta!

Ingredientes en esta receta de panqueques

Esta receta de panqueques es clásica y no sorprende en su lista de ingredientes, pero debes saber que ha sido sometida a muchas pruebas e investigaciones aquí. Revisamos libros de antiguas recetas clásicas de panqueques, consultamos opiniones de expertos e hicimos muchos lotes de prueba (¡demasiados, de hecho!). Esto es lo que descubrimos que es la mejor receta de panqueques esponjosos y fáciles:

• Harina para todo uso: La harina AP es el mejor pastel tierno. Para productos sin gluten, vaya a Panqueques De Avena o Panqueques De Avena Y Plátano .
• Azúcar granulada: Solo un toque de azúcar agrega redondez al sabor. Si lo prefieres, utiliza miel o jarabe de arce y un poco menos de leche.
• Polvo para hornear y sal: El polvo para hornear hace el mejor panqueque esponjoso.
• Huevo: Sustituir por huevo de lino para vegano.
• Leche: Utilice cualquier leche de su elección y leche de avena o de almendras sin lácteos.
• Mantequilla sin sal o aceite neutro : La mantequilla tiene el mejor sabor, pero es casi tan buena con aceite neutro sin lácteos.
• Extracto de vainilla: La vainilla agrega el matiz justo de sabor.
• Jugo de limón o vinagre: agregar un ingrediente ácido ayuda a hacer panqueques esponjosos. Si no tienes jugo de limón fresco a mano, usa vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco.

Consejos sobre cómo hacer panqueques.

Debería ser simple, pero a menudo preparar una receta de panqueques puede ser complicado debido al tipo de sartén y la capacidad de mantener el calor. Estas son algunas de las mejores prácticas para cocinar panqueques:

• Utilice un plancha grande : el antiadherente es útil. Algunas planchas no permiten un calentamiento uniforme (teníamos una plancha de hierro fundido muy desigual), así que tenlo en cuenta. Si usas antiadherente no hace falta engrasarlo.
• Experimente para encontrar el nivel de calor adecuado. El fuego medio bajo es ideal, pero es diferente en cada estufa. Debería tomar unos minutos calentar la sartén. No te preocupes si al principio no queda perfecto: sigue ajustando a medida que cocinas.
• ¡No te preocupes si el primer panqueque no funciona! Úsalo como prueba para perfeccionar tus habilidades con los panqueques.

Variaciones de esta receta de panqueques

¡Esta receta básica de panqueques es la base ideal para experimentar! Pruebe algunas de estas variaciones del estándar:

• Panqueques de arándanos: use aproximadamente 1 taza de arándanos en total. Vierta la masa en círculos y luego coloque los arándanos en la parte superior de cada panqueque. (Vaya a Panqueques de arándanos).
• Panqueques con chispas de chocolate: Igual que los panqueques de arándanos, pero en su lugar usan chispas de chocolate.
• Panqueques de fresa:Agregue fresas picadas a cada panqueque y cúbralas con Salsa De Fresa o Compota de Fresa .
• Panqueques de nueces o nueces: agregue nueces picadas a la masa para panqueques.
• Semilla de amapola de limón:Agregue 1 cucharada de ralladura de limón y 2 cucharadas de semillas de amapola.

Ingredientes para panqueques

Una vez que tengas tus pasteles a la plancha perfectos, ¿cómo rematarlos? Nos gustan más con un poco de mantequilla y un chorrito de jarabe de arce puro. Aquí hay algunas ideas más para cubrir panqueques:

• Jarabe de arce: para obtener el mejor sabor, compre Grado A: Color oscuro y sabor robusto
• Azúcar en polvo
• Fresas, moras, frambuesas o arándanos frescos
• Plátanos en rodajas
• manzanas picadas
• Chips de chocolate, chips de caramelo o chips de chocolate blanco
• Nueces, nueces picadas o almendras en rodajas
• Yogur griego endulzado con sirope de arce
• CCrea agria
• Crema batida
• salsa de arándanos o compota de arándanos
• salsa de frambuesa o compota de frambuesa
• salsa de fresa
• puré de durazno o compota de durazno

Más recetas de panqueques

¿Quieres salirte de lo básico? Aquí hay algunas recetas más de panqueques que te encantarán:

• Agarra para Panqueques de plátano para llevar , Panqueques de plátano de 3 ingredientes o Panqueques De Avena Y Plátano .
• Mezcla nuestro favorito Mini Panqueques , Panqueques Integrales , Tortitas De Camote , o Panqueques De Harina De Maíz
• Optar por Panqueques clásicos de suero de leche o panqueques de arándanos
• Pruebe abundante y sin gluten Panqueques De Avena o Tortitas De Harina De Almendras
• Vaya lleno de proteínas Panqueques De Ricota Y Limón o Panqueques De Ricota , o sorprendentemente delicioso Panqueques De Requesón

Panqueques de plátano para llevar

Panqueques clásicos de suero de leche

Panqueques clásicos de arándanos

Panqueques Integrales

Receta fácil de panqueques

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 8panqueques medianos1incógnita

Descripción

¡Esta receta fácil de panqueques sale tierna y esponjosa con ingredientes básicos! Aquí se explica cómo hacer el mejor flapjack de todos los días.

Ingredientes

• 1 tazaharina para todo uso
• 2 cucharadasazúcar granulada
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• 1huevo grande
• ¾ de tazamás 2 cucharadas de leche de su elección
• ¼ de tazamantequilla derretida sin sal o aceite neutro
• ½ cucharaditaextracto de vainilla
• ½ cucharaditajugo de limón o vinagre*

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En un recipiente aparte, bata el huevo, luego agregue la leche, la mantequilla derretida (o aceite), el extracto de vainilla y el jugo de limón (o vinagre).
3. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que se forme una masa suave. (Se espesará después de reposar de 1 a 2 minutos).
4. Unte ligeramente con mantequilla una sartén o plancha y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego medio bajo. Vierta la masa en círculos pequeños (aproximadamente ¼ de taza). Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada. Luego voltéelos y cocine hasta que estén bien cocidos.
5. Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Repita con la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario para mantener una temperatura uniforme. Servir inmediatamente con mantequilla y jarabe de arce.

Notas

*Agregar un ingrediente ácido ayuda a hacer panqueques esponjosos. Si no tienes jugo de limón fresco a mano, usa vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano