Mezcal Negroni

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¡El mezcal Negroni le da un toque ahumado a este cóctel clásico! La forma en que el humo del mezcal equilibra el amargo Campari hace que sea una bebida aún mejor.

¿Busca una bebida compleja y para beber? Aquí tienes un cóctel que mejora el clásico: el mezcal Negroni ! Esta bebida toma todo lo bueno de un Negroni y lo hace aún mejor. El intenso ahumado del mezcal equilibra perfectamente el dulzor del vermú y el amargor del Campari . Preferimos con diferencia los spin-offs de la negroni a lo real, como el bulevar y el Americano ¡Y este es igual de bueno!

¿Te encanta el mezcal? Asegúrate de probar nuestro Mezcal Margarita , Mezcal Agrio , y Mezcal Mule .

¿Qué hay en un mezcal Negroni?

Un Negroni es un cóctel italiano inventado en la década de 1920 por un Conde Negroni en Florencia, Italia (o eso cuenta la historia). es un coctel clasico eso está en la lista de la Asociación Internacional de Bartenders Cócteles oficiales de la IBA . Esto significa que existe una definición oficial, que es ginebra, vermú dulce y Campari. ¡El mezcal Negroni simplemente cambia el mezcal por ginebra! Los ingredientes de un mezcal Negroni son a partes iguales:

• Mezcal
• vermú dulce
• Campari

Cómo hacer un mezcal Negroni (pasos básicos)

El mezcal Negroni es muy fácil de hacer y memorizar: ¡usa solo 1 onza (2 cucharadas) de cada uno de los ingredientes! Ni siquiera necesitas una coctelera. Simplemente revuélvalo en un vaso mezclador de cóctel o en cualquier vaso que tenga a mano. Estos son los pasos básicos para hacerlo (o consulte la receta a continuación):

• Mezcla. Agrega los ingredientes a un vaso mezclador con 1 puñado de hielo y revuelve durante 30 segundos. Esto enfría el cóctel y lo diluye menos que si lo agitaras en una coctelera.
• Colar y servir. Colar en un vaso lowball o Old Fashioned lleno de hielo.
• Expresa los cítricos. Corta un trozo de cáscara de naranja de 1 pulgada de ancho. Exprímalo sobre la parte superior de la bebida y luego páselo por el borde del vaso.

¡Eso es todo! Desplácese hacia abajo hasta la receta o, a continuación, compartiremos más sobre cada uno de los ingredientes.

El mejor mezcal para un Negroni

El mezcal es un tipo de alcohol elaborado a partir de la planta de agave. Aquí hay un hecho interesante: el tequila es mezcal, pero no todo el mezcal es tequila . El tequila se elabora a partir de un solo tipo de planta de agave (agave azul), pero el mezcal se puede elaborar a partir de 11 variedades diferentes de agave. Para el mezcal, el agave se cocina en hoyos en la tierra (para el tequila, no). ¡Esto es lo que le da ese característico sabor ahumado!

Como la mayoría de las bebidas, la calidad del cóctel depende de la calidad del licor. Busque una botella de mezcal de precio medio o superior: normalmente esto corresponde a la calidad del licor.

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¿Qué es el vermú?

El vermú es un vino fortificado, lo que significa que se le ha añadido licor para estabilizarlo. Hay dos tipos principales de vermú: dulce (normalmente rojo) y seco (normalmente blanco). El vermú dulce es sutilmente dulce y picante, con un toque amargo en la parte posterior. Nota importante sobre almacenamiento: ¡Asegúrate de guardar el vermú en el frigorífico! Se mantiene en buen estado hasta por 3 meses.

El vermú dulce se utiliza en muchos cócteles clásicos: el más famoso es el manhattan , negroni y el Americano . ¡Es muy versátil! El vermú blanco seco se utiliza en martinis, como el Martini clásico , Martini sucio y Martini de pepino .

Sobre Campari

¡Campari es un amargo italiano con un color rojo brillante en forma de joya! Es lo que hace un negroni un Negroni, y también se utiliza en el Americano . Está impregnado de diferentes hierbas y frutas (de una receta secreta), por lo que tiene un sabor complejo: amargo, afrutado y picante, ¡todo a la vez! El sabor es muy distintivo, por lo que tiene amantes y detractores. Para nosotros, el mezcal de este mezcal Negroni es un mejor equilibrio para el Campari que la ginebra del cóctel clásico.

¿Tienes una botella de Campari? Puedes probar todos estos fantásticos cócteles Campari ! Un favorito es el pájaro de la selva , una bebida de ron tropical o el Garibaldi , un cóctel italiano con Campari y naranja.

Más variaciones de Negroni

Como cualquier bebida clásica: hay muchas otras variaciones del Negroni fuera de este con mezcal. Aquí están todas las variaciones para probar:

• Hazlo un bulevar :use 1 ½ onzas de whisky bourbon como licor.
• Hazlo un viejo amigo : use whisky y vermú seco para darle un toque sofisticado.
• Hazlo un Americano : cambiar el licor por soda para un burbujeante cóctel alto .
• Hazlo un Negroni equivocado : ¡cambia el licor por Prosecco!
• hacer un Negroni blanco : El color amarillo brillante y el ligero sabor floral provienen de Lillet Blanc y Suze.

negroni

Negroni equivocado

Cóctel Boulevardier

Americano Cocktail

Cuándo servir un mezcal Negroni

El cóctel de mezcal Negroni es un cóctel sofisticado y complejo, ideal para beber lentamente. Funciona como:

• bebida de hora feliz
• Bebida de cena
• Bebidas nocturnas
• Bebida nocturna de chicos o chicas.
• Bebida a la hora del cóctel

Mezcal Negroni

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡El mezcal Negroni le da un toque ahumado a este cóctel clásico! La forma en que el humo del mezcal equilibra el amargo Campari hace que sea una bebida aún mejor.

Ingredientes

• 1 onza(2 cucharadas) mezcal
• 1 onza(2 cucharadas) vermú rojo dulce o semidulce
• 1 onza(2 cucharadas) campari
• Hielo, para servir (pruebe hielo claro !)
• Para la guarnición: piel de naranja

Instrucciones

1. Combina el mezcal, el vermú dulce y el Campari en una copa mezcladora (o cualquier otro tipo de copa). Llene el vaso mezclador con 1 puñado de hielo y revuelva continuamente durante 30 segundos.
2. Agregue hielo a un vaso lowball o Old Fashioned y cuele la bebida en el vaso (o puede usar una copa de cóctel sin hielo).
3. Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de naranja de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de naranja en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso, luego colócala en el vaso y sirve.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

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