Guía rápida de Campari

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Campari es un popular licor rojo italiano con un sabor amargo a hierbas! Úselo para preparar un cóctel Negroni clásico y mucho más.

¿Estás pensando en coger una botella de Campari? El color rojo brillante de este popular licor puede hacerte pensar que tiene un sabor dulce. ¡Pero su sabor es herbáceo y ultra amargo! Tiene una larga historia y aparece en varios famosos cócteles clásicos . ¿Vale la pena comprar una botella? Absolutamente. Incluso si no eres fanático de los sabores amargos, mezclarlos con bebidas agridulces añade matices y complejidad. De hecho, es uno de nuestros licores que debemos mantener abastecido. Aquí encontrará más información sobre él, su sabor y cómo utilizar este popular licor italiano.

¿Qué es Campari?

Campari es un licor italiano amargo que es un aperitivo : una bebida diseñada para tomar antes de una comida. Es parte de la familia de amaros italianos (amaro significa poco amargo). Fue inventado en 1860 por Gaspare Campari en Novara, Italia. Hoy en día sigue siendo el más popular de todos los licores italianos. Es más famoso por los cócteles clásicos como el negroni y Americano .

Campari es de color rojo brillante. De hecho, ¡su color rojo proviene originalmente de un tinte hecho de insectos triturados! La receta moderna ahora utiliza colorante rojo artificial. Este licor es vendido por la empresa. Grupo Campari , que también compró Aperol en los años 1990. Pero estos licores italianos son más diferentes que parecidos: lea más en Campari vs Aperol .

¿A qué sabe Campari?

Campari tiene un fuerte sabor agridulce, con notas de piel de naranja, cereza, clavo y canela. Es uno de los licores más amargos que se utilizan en las bebidas modernas.

¿Hay alguna sustitutos de campari ? Este licor es tan único que es difícil reemplazarlo. Está disponible en su licorería local. En caso de necesidad, puedes sustituirlo por cualquier amaro rojo o Aperol, pero el Aperol es mucho más dulce.

Por qué nos gusta

Campari aparece en muchos cócteles clásicos y en algunos grandes clásicos modernos. Si bien es ultra amargo, se mezcla con bebidas agridulces para agregar complejidad. Es un excelente licor de segundo nivel para tener a mano fuera de los cinco grandes (ginebra, vodka, whisky, ron y tequila).

¿Cuánto cuesta?

Comparado con otros licores, Campari es precio medio . Una botella de 375 ml cuesta alrededor de $20 y una botella de 750 ml cuesta entre $25 y $30.

Cócteles Campari más populares

Si bien puedes beber Campari solo como trago o aperitivo, lo más común es que se incluya en cócteles. Aquí están los más populares. Cócteles Campari usando este licor amargo. Si bien el Negroni es el más popular en todo el mundo, preferimos el más intrigante Boulevardier o el cóctel tropical de fusión, el Jungle Bird.

Negroni clásico

El Negroni es uno de los cócteles clásicos más populares de todos los tiempos. Es a partes iguales refrescante, amargo y complejo, con ginebra, Campari y vermú dulce.

Prueba también: Negroni equivocado (con champagne) y Mezcal Negroni (con mezcal)

Inventado en: 1920

Americano

El Americano es incluso más antiguo que el Negroni: ¡es la inspiración original de esa bebida! Es amargo, complejo y burbujeante a la vez, con Campari y agua con gas.

Inventado en: 1860

Cóctel Boulevardier

El Boulevardier es otro cóctel clásico de los años 20: es una variación del Negroni que cambia el whisky por ginebra (y sabe incluso mejor , en nuestra opinión!).

pájaro de la selva

El Jungle Bird es un cóctel tropical de estilo fusión protagonizado por la improbable combinación de Campari y ron. Tiene todas las notas correctas: dulce, agria, afrutada y amarga.

Inventado en: 1978

Otros cócteles

Este licor italiano también está incluido en las siguientes bebidas:

• Garibaldi : Mézclalo con jugo de naranja
• Campari Spritz : Mézclalo con Prosecco y soda
• viejo amigo : Mézclalo con vermut seco y whisky

Negroni (bebida superior de Campari)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

Refrescantemente amargo y lo suficientemente dulce, el Negroni es un cóctel clásico que contiene partes iguales de ginebra, vermú y Campari. ¡Salud!

Ingredientes

• 1 onza(2 cucharadas) Ginebra*
• 1 onza(2 cucharadas) vermú rojo dulce o semidulce
• 1 onza(2 cucharadas) campari
• Hielo, para servir (pruebe hielo claro !)
• Para la guarnición: piel de naranja

Instrucciones

1. Combina la ginebra, el vermú dulce y el Campari en una copa mezcladora (o cualquier otro tipo de copa). Llene el vaso mezclador con 1 puñado de hielo y revuelva continuamente durante 30 segundos.
2. Agrega hielo a un vaso bajo y cuela la bebida en el vaso (o puedes usar una copa de cóctel sin hielo).
3. Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de naranja de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de naranja en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso, luego colócala en el vaso y sirve.

Notas

*Nos gusta el bulevar Aún mejor, un cóctel clásico que es una versión del Negroni. Sustituye la ginebra por 1 ½ onzas (3 cucharadas) de whisky bourbon. Tiene un sabor más redondo y más equilibrado con el bourbon.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano

Más guías de licores

¿Se pregunta qué es el Aperol? ¿O St Germain o Chartreuse? ¿Quieres la mejor marca de bourbon o cómo hacer un whisky agrio ? ¡Te tenemos! Aquí hay algunas guías más sobre licores:

• Guía rápida de Chartreuse Vale la pena agregar este licor de color verde pálido a su colección... he aquí por qué.
• Guía rápida de absenta Este licor anteriormente prohibido ahora goza de buena aceptación.
• Guía de Granadina Se confunde con la cereza, pero este almíbar brillante tiene un secreto.
• Guía rápida de Cointreau Este popular licor de naranja es el mejor que existe.
• Guía rápida de licor de naranja Todo lo que necesitas saber sobre este estilo de licor un tanto confuso.