Salsa De Mantequilla De Ajo Y Limón

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¡Esta salsa de mantequilla con ajo y limón es picante, sabrosa y perfecta para mojar! Se necesitan unos minutos para prepararlo con solo 5 ingredientes.

¿Buscas una salsa sabrosa y fácil para mojar? ¡Esta salsa de mantequilla con ajo y limón tiene solo 5 ingredientes y sabe como un sueño! La salsa está realzada con el toque del jugo de limón fresco y las irresistibles notas sabrosas del ajo. Es la salsa ideal para pescado o pollo, y es excelente para mojar o rociar sobre verduras asadas o asadas. Realmente cualquier cosa sabe mejor con un poco de salsa de mantequilla, limón y ajo (¡al menos en nuestra opinión!).

Ingredientes en salsa de mantequilla con ajo y limón

¡La salsa de mantequilla con ajo y limón es fácil de preparar y solo usa un puñado de ingredientes! Siempre que tengas un limón a mano, es probable que tengas los artículos restantes en tu despensa y en tu refrigerador. Aquí están los 5 ingredientes que necesitarás para esta sencilla salsa:

• Mantequilla salada: ¡La mantequilla salada tiene el mejor sabor para platos salados como esta salsa! Si no tienes puedes usar mantequilla sin sal y agregarle ⅛ cucharadita extra sal kosher .
• Dientes de ajo: ¡Usa ajo fresco de verdad! No hay sustituto aquí: la versión envasada no aguanta el sabor.
• Jugo y ralladura de limón: ¡Nuevamente, use un limón real! El jugo de limón embotellado no se compara con el jugo real, además necesitarás ralladura de limón para infundir realmente ese sabor cítrico.
• Perejil: El perejil fresco añade un bonito contraste de color; es opcional si no lo tienes a mano.
• sal kosher : la sal es crucial para el sabor aquí.

La mejor forma de rallar un limón

La forma más rápida y mejor de rallar un limón es utilizar un rallador de microplano . Un microplano es un rallador de mano con agujeros afilados, que es más rápido y consistente que usar un rallador de caja o un rallador. Aquí se explica cómo rallar un limón con un microavión:

1. Sostenga el microplano con una mano, coloque un extremo sobre una superficie plana y sosténgalo en ángulo.
2. Sostenga el limón con la otra mano y arrástrelo hacia abajo sobre los orificios del microplano (o los orificios del rallador de caja). Importante: asegúrese de quitar únicamente la parte amarilla de la piel; Evite la médula blanca y amarga.
3. Gira poco a poco el limón hasta quitar todas las partes amarillas de la cáscara.

Cambios dietéticos

Esta salsa de mantequilla con ajo y limón es vegetariana y no contiene gluten. ¿Quieres que sea vegano o sin lácteos? ¡Simplemente usa mantequilla vegana! Este simple intercambio funciona bien y aún ofrece un gran sabor.

Formas de utilizar salsa de mantequilla con ajo y limón

Hay infinitas formas de usar salsa de mantequilla con ajo y limón: ¡queda fantástica con pescado, pollo, alitas, verduras y más! Está pensado como salsa para mojar, aunque también puedes usarlo con pasta. Aquí hay algunas formas de usarlo:

• Con camarones salteados
• rociado espárragos asados
• Como salsa para verduras asadas
• En tilapia frita
• mezclado con batatas asadas
• Con pollo frito
• Como salsa para trabajar o pez espada
• mezclado con brócoli asado
• En lubina chilena
• Como salsa para judías verdes
• vertido salmón a la parrilla

Variación: ¡pruébalo con pasta!

¡Esta salsa de mantequilla con ajo y limón también funciona con pasta! Aunque está pensado para mojar, también funciona bien como guarnición sabrosa y sencilla. Combine esta receta con 8 onzas de espaguetis y, si lo desea, ¡cubra con queso parmesano rallado! También puedes duplicar el ajo para obtener un sabor aún más a ajo. Ver Fideos con mantequilla de ajo .

Información de almacenamiento

La salsa de mantequilla con ajo y limón es mejor el día de su preparación, ¡pero también se conserva bien! Guarde las sobras refrigeradas en un recipiente sellado hasta por 1 mes. Tenga en cuenta que la salsa se solidifica cuando está fría, así que vuelva a calentarla en la estufa antes de servir. Además, el perejil pierde su color verde brillante durante el almacenamiento. Si lo desea, agregue más perejil fresco picado al servir.

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Receta de salsa de maní

Esta salsa de mantequilla con ajo y limón es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, use mantequilla vegana.

Salsa De Mantequilla De Ajo Y Limón

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 3 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: ¼ de taza 1incógnita

Descripción

¡Esta salsa de mantequilla con ajo y limón es picante, sabrosa y perfecta para mojar! Se necesitan unos minutos para prepararlo con solo 5 ingredientes.

pizza de huevo

Ingredientes

• 4 cucharadasmantequilla salada*
• 2dientes de ajo, picados
• 2 cucharadasjugo de limón, más ralladura de ½ limón
• 1 cucharadaperejil finamente picado
• ¼ de cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una cacerola o sartén a fuego lento.
2. Una vez derretido, agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto (¡mantenga el fuego bajo y no deje que se dore!).
3. Retirar del fuego. Agregue el jugo de limón, la ralladura de limón, el perejil picado y sal kosher .
4. Servir inmediatamente. Guarde las sobras refrigeradas en un recipiente sellado hasta por 1 mes; se solidifica cuando está frío, así que vuelva a calentarlo en la estufa antes de servir. Tenga en cuenta que el perejil pierde su color verde brillante; puedes agregar más perejil fresco picado al servir.

Notas

*Esta cantidad rinde ¼ de taza y es fácil duplicarla para hacer una receta más grande. Si todo lo que tienes es mantequilla sin sal, agrega ⅛ de cucharadita adicional. sal kosher a la receta.

• Categoría: Salsa
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano