Receta Receta Fácil

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Esta sencilla receta de mahi mahi está protagonizada por limón, ajo y hierbas: ¡la manera perfecta de complementar este sabroso pescado!

¿Tienes un filete de mahi mahi? Prueba esto fácil trabajo de receta ! Simplemente se fríe con limón, ajo y hierbas hasta que esté tierno y jugoso. Este popular pescado causa sensación en preparaciones sencillas como esta: tiene una lista corta de ingredientes y se prepara rápidamente como un sabroso plato principal. Agregue una salsa si lo desea y experimente la magia del mahi mahi puro y simple.

¿A qué sabe el mahi mahi?

Mahi mahi es un pez tropical de vibrantes escamas verdes, azules y doradas, también llamado dorado; su nombre significa fuerte en hawaiano. El mahi mahi tiene un sabor distintivo y más carnoso que la mayoría del pescado blanco, aunque técnicamente se clasifica como de sabor suave. La pulpa es magra y moderadamente firme, de textura húmeda y de escamas grandes.

¿Nuestra revisión honesta? ¡Esta receta es una excelente manera de disfrutar este sabroso pescado! En general preferimos el sabor y la textura del pescado blanco más suave como bacalao , tilapia o incluso hipogloso al mahi mahi, que tiene un sabor tan distintivo y una textura carnosa. Sin embargo, vivimos en un estado sin salida al mar y no hemos probado el mahi mahi recién capturado, por lo que nos reservamos nuestro juicio final hasta que podamos acceder a una gran captura.

Ingredientes de esta receta de mahi mahi

Un excelente filete de pescado es una excelente receta, y con esta asegúrese de utilizar mahi mahi de la mejor calidad. ¡Es rápido y fácil de preparar en una sartén, y solo toma 5 minutos cocinarlo! Esto es lo que necesitará para esta receta:

• Mahi mahi, capturado en la naturaleza si es posible
• Ajo en polvo y cebolla en polvo
• Sal
• Manteca
• Aceite de oliva
• Jugo y ralladura de limón
• Hierbas frescas picadas, como tomillo, orégano o romero.
• Ajo

¡Consejos sobre cómo cocinarlo!

El mahi mahi se prepara en un instante cuando lo fríes, pero solo hay algunos consejos que debes saber para hacer un filete estelar. Aquí hay algunas notas sobre cómo cocinar mahi mahi:

• Para freír mahi mahi, caliente una sartén grande a fuego medio alto. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla (o simplemente el aceite), luego agregue el mahi mahi y cocine por 2 minutos. Dale la vuelta con una espátula para pescado y luego agrega la ralladura de limón, el ajo y las hierbas a la sartén. Cocine otros 1 o 2 minutos, vertiendo el jugo sobre el pescado.
• Cocine hasta que el pescado esté tierno y comience a desmenuzarse al pincharlo con un tenedor. Asegúrese de ajustar según el grosor de los filetes. O bien, el filete debe medir 140 °F cuando se mide en el punto más grueso con un termómetro para alimentos.

Alternativa: hacer trabajos horneados

¿No quieres ensuciar una sartén? Freír pescado es la forma más rápida de cocinar mahi mahi, ¡pero también puedes hornearlo! Aquí hay instrucciones sobre qué hacer (usando las cantidades en la receta a continuación):

• Sazone el pescado con sal y pimienta y unte con aceite de oliva.
• Hornee a 400°F durante 10 a 15 minutos, hasta que se desmenuce con un tenedor.
• Mientras tanto, derrita la mantequilla en la estufa, luego agregue el ajo, el limón y las hierbas. Cuando el pescado esté terminado, retirar del horno y verter la mantequilla de hierbas y ajo sobre los filetes.

Salsas para agregar

Esta receta de mahi mahi sabe muy bien tal cual, ¡pero queda aún mejor con salsa! Puedes preparar una salsa para acompañar o una salsa que cubra todo el pescado. Aquí hay algunos para probar:

• Alioli: prueba esto Alioli de trufa como salsa para mojar fácil y rápida.
• Salsa remoulade o tártara: Esta Remoulade o Salsa tártara Son salsas ideales para acompañar el pescado.
• Salsa de eneldo y limón: usa esto Salsa de eneldo como una llovizna sobre el filete.
• Salsa de limón y pimienta: agregue picante Salsa De Pimienta De Limón .
• Salsa de mantequilla: esta salsa de mantequilla con ajo, Salsa De Mantequilla De Limón o Salsa De Alcaparras Y Limón También son ideales para rociar sobre el pescado.

¿La pesca sostenible funciona?

Según NOAA Fisheries (Asociación Nacional Oceánica y Atmosférica), el mahi mahi capturado en la naturaleza en los EE. UU. es una opción de marisco inteligente porque se gestiona de manera sostenible y se cosecha de manera responsable según las regulaciones de los EE. UU. ( fuente ). Busque mahi mahi capturado en la naturaleza en el mostrador de pescado de su supermercado local.

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Esta receta de mahi mahi es…

Sin gluten y pescatariana.

Receta Receta Fácil

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta sencilla receta de mahi mahi está protagonizada por limón, ajo y hierbas: ¡la manera perfecta de complementar este sabroso pescado!

Ingredientes

• 1 1/2libras de trabajo (4filetes), silvestres si es posible
• 1 cucharadita sal kosher
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharadamantequilla (o aceite de oliva, para productos sin lácteos)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadazumo de limón
• entusiasmo de1/2limón
• 1 cucharadahierbas frescas picadas (como tomillo, orégano o romero)
• 1diente de ajo, picado

Instrucciones

1. Seque el mahi mahi y espolvoree con el sal kosher , luego el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio alto y agrega la mantequilla y el aceite de oliva. Cuando la mantequilla se derrita, agregue el mahi mahi y cocine por 2 minutos.
3. Voltee el mahi mahi y vierta el jugo de limón sobre el pescado. Agregue la ralladura de limón, el ajo y las hierbas a la sartén y cocine de 1 a 2 minutos más, rociando el mahi mahi con los jugos usando una cuchara, hasta que el pescado esté tierno y comience a desmenuzarse cuando lo pinche con un tenedor (ajuste la base). del grosor de los filetes).
4. Retirar del fuego y espolvorear con hierbas adicionales. Sirva inmediatamente, rociado con el jugo de la sartén.

Notas

*Alternativa: Para hornear mahi mahi, sazone con sal y pimienta y unte con aceite. Hornee a 400°F durante 10 a 15 minutos. Derrita la mantequilla en la estufa, luego agregue el ajo, el limón y las hierbas. Cuando el pescado esté terminado, retirar del horno y verter la mantequilla de hierbas y ajo sobre los filetes.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Mariscos
• Dieta: Sin gluten