ENSALADA DE FRIJOLES DE VERANO

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Esta receta de ensalada de frijoles de verano es la ensalada más deliciosa y sencilla que puede llegar a tu plato. Es una excelente guarnición de verano que es súper versátil.

Tal vez sea porque soy de Minnesota, donde crecí con temperaturas bajo cero regulares. O tal vez porque vivo en Indiana, donde el otoño y el invierno son deprimentemente grises. Cualquiera que sea el caso: me encanta el verano . Es por muchas razones: ¡No usar calcetines! (Son tan opresivos, ¿verdad?). Sol durante días. Café matutino en el porche, ir al parque acuático y comidas tranquilas en nuestro patio con una copa de rosa. El verano es mi animal espiritual. Y también lo es esta ensalada veraniega de frijoles. es uno de el más sabroso recetas de frijoles lo encontrarás.

¿Por qué hacer? este ensalada de frijoles

¿Por qué ensalada de frijoles? De donde soy es tradición. En Minnesota, el comida compartida de verano Se trata de la ensalada de frijoles. Siempre es bienvenido acompañado de una hamburguesa o salmón en una parrillada en el patio. Tiene la receta del Día del Padre escrita por todas partes. Y la ensalada de frijoles es perfecta para sentarse en una mesa de picnic durante horas y horas.

¿Por qué hacer esta ensalada de frijoles en particular, cuando existen tantas recetas fáciles? Bueno, este es el La ensalada de frijoles más deliciosa y sencilla con un toque sofisticado. . Está basado en una ensalada de frijoles que hace mi mamá, pero la hemos hecho aún más sencilla y sabrosa. Cada vez que nos proponemos hacer una receta sencilla, la contrapartida es el sabor. Entonces aquí, hemos optimizado para obtener el mejor sabores con la menor cantidad de tiempo y esfuerzo. ¿Cómo hacerlo…?

Cómo hacer ensalada de frijoles… de forma fácil

Se trata de tirar y revolver esta ensalada de frijoles. ¡Y no se trata de esperar a que se marine! Ni siquiera vamos a cocinar judías verdes. Esto es lo que debe hacer para preparar esta sabrosa ensalada:

Escurrir y enjuagar 3 latas de frijoles. ¡Así es! Garbanzos, cannellini y frijoles. Échalos en un bol.
Corta el apio y las cebolletas (y las cebolletas, si las tienes). Los usarás crudos. ¡Tíralos también al bol!
Prepara el aderezo para ensalada. ¡El secreto del sabor es el aderezo para la ensalada! Está hecho con un poco de pasta de tomate y ketchup , junto con vinagre de sidra y jugo de limón. Tiene un matiz terroso inesperado. ¡Ahora tíralo al recipiente!
Por último, ¡agregue queso feta! ¡El queso feta aporta un toque sabroso! Si planeas dejar esta ensalada de frijoles al sol en una barbacoa, puedes omitir el queso feta, pero nos encanta la explosión de sabor que aporta el queso salado.

¡Eso es todo! Pruebe y disfrute de la belleza de la fácil ensalada de frijoles.

Consejo profesional: compre pasta de tomate en tubo

¡Nos gusta comprar nuestra pasta de tomate en tubo! De esta forma podrás conservarlo en el frigorífico y exprimir la cantidad que necesites. Si lo compramos en lata, siempre terminamos con una lata medio usada que permanece en nuestro refrigerador durante meses y luego termina estropeándose.

Sirviendo esta ensalada de frijoles… ¡funciona en cualquier momento!

Hay algo en la ensalada de frijoles que simplemente dice VERANO , ¿bien? También sería una receta perfecta para el Día del Padre. Este año ya lo hemos preparado para innumerables comidas al aire libre, así que sabíamos que necesitábamos compartirlo con ustedes.

Pero es sumamente versátil y funciona como guarnición en cualquier época del año. Dado que la mayoría de los ingredientes son enlatados y no frescos, puedes servirlos fácilmente como guarnición en una comida vegetariana para acumular proteínas y nutrientes. Háganos saber si lo prueba: como siempre, terminamos Instagram ¡Y me encantaría ver tus creaciones!

Esta receta fácil de ensalada de frijoles es…

Sin gluten y vegetariano. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso feta.

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Producir: 6a8como un lado1incógnita

Descripción

Esta receta fácil de ensalada de frijoles es la ensalada más deliciosa y sencilla que encontrarás en tu plato. Es una excelente guarnición de verano que es súper versátil.

Ingredientes

Escala1x2x3x

para la ensalada

15lata de una onza de garbanzos (o1 ½ tazasgarbanzos cocinado en una olla a presión )
15-onza de lata de frijoles cannellini
15lata de 1 onza de frijoles rojos
4cebollas verdes (cebolletas)
1grande o2apio de tallos pequeños
1 cucharadacebollino fresco picado, más algo adicional para decorar
¾ de tazaqueso feta desmenuzado y más para decorar
Pimienta negra

para el aderezo

2 cucharadasvinagre de sidra
2 cucharadasjugo de limon fresco
2 cucharadassalsa de tomate totalmente natural
1 cucharadapasta de tomate
1 cucharadita sal kosher
6 cucharadasaceite de oliva

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Escurrir y enjuagar los frijoles.
Corta el apio en rodajas finas. finamente cortar las cebollas verdes (cebolletas). Picar finamente las cebolletas.
Batir el vinagre de sidra, el jugo de limón, el ketchup, la pasta de tomate y la sal. Luego, agregue gradualmente el aceite de oliva aproximadamente 1 cucharada a la vez, hasta que esté emulsionado y cremoso.
En un plato grande para servir, mezcle los frijoles, el apio, las cebolletas, el cebollino, el aderezo, el queso feta desmenuzado y la pimienta negra recién molida. Si lo desea, cubra con queso feta desmenuzado adicional y cebollino picado como guarnición. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. Sabe aún mejor 1 o 2 días después, ¡así que es excelente para prepararlo con anticipación!

Categoría: Guarnición
Método: Mezclado
Cocina: Americano