Receta de popovers

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Esta receta de popovers es rápida y fácil: ¡hornéalas en un molde para muffins! Son una guarnición fácil que puedes hornear mientras se prepara la cena.

Aquí tienes uno de nuestros trucos de cocina más sencillos: popovers ! Si está buscando una guarnición fácil, los popovers son la receta ideal, rápida y fácil, que se hornea mientras se cocina la cena. Nuestra receta clásica es hacer popovers en un molde para muffins, en lugar de la forma tradicional de hornearlos en moldes de natillas de 6 onzas (porque, ¿quién los tiene?). Una vez que los pruebes, ¡querrás usar este truco todo el tiempo!

¿Qué son los popovers?

A popover Es como un panecillo, ¡pero por dentro es cremoso y está lleno de aire! El nombre proviene de literalmente saltar por los lados de la sartén. Los popovers son populares en la cocina sureña, pero se elaboran en todo Estados Unidos. Son perfectos como acompañamiento para cenas o entretenimiento festivo. Esta receta es fácil de memorizar: la hemos memorizado para poder batirlos mientras tenemos la sopa hirviendo a fuego lento.

Cómo hacer popovers

Esta receta de popovers caseros es súper sencilla de hacer. He aquí cómo hacerlo:

• Licuar: Agregue los huevos a una licuadora y mezcle hasta que estén batidos y de color amarillo pálido. Calienta la leche en el microondas hasta que esté tibia al tacto, pero no caliente. Agregue la leche, la harina y la sal a la licuadora y mezcle hasta que estén combinados en una masa.
• Precaliente el molde para muffins: derrita ½ cucharada de mantequilla y unte generosamente la mantequilla dentro y alrededor de los moldes para muffins. ¡Coloca el molde para muffins en el horno directamente sobre la piedra para pizza que usamos!)

  También necesitarás un molde para muffins estándar. La mayoría de las recetas tradicionales de popovers requieren tazas de natillas de 6 onzas, ¡lo que da lugar a popovers gigantes! Nos gusta la idea de popovers pequeños del tamaño de un muffin, y no todo el mundo tiene moldes para natillas. Así que personalizamos esta receta para hacer popovers en un molde para muffins.

  Cómo servir popovers

  Los popovers combinan bien con casi cualquier cosa ! Preparan una comida a partir de una simple sopa o guiso. Pruébalos con estas recetas:

  
  
  
  
  • sopas como Guiso De Lentejas Y Alcachofas Con Tomate , Sopa de coliflor especiada marroquí , o Sopa Cremosa De Lentejas Rojas
  • A los peces les gusta Ensalada De Salmón Ahumado , Salmón En Sartén Y Espárragos , Salmón con costra de pistacho o Pasta cajún con camarones
  • Platos principales de brunch Frittata clásica o Cazuela De Patatas Fritas
  

  Recetas de pan más fáciles

  Algunos de nuestros favoritos recetas de pan para probar como guarniciones:

  • Las mejores galletas caseras
  • Muffins de pan de maíz
  • Pan Multicereales Artesano Sin Amasar
  • Pan focaccia con ajo y hierbas
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  01

  Muffins clásicos de pan de maíz

  02

  Galletas caseras hojaldradas

  03

  Pan Artesano

  04

  Pan Fácil Sin Amasar

  Esta receta de popovers es…

  Vegetariano.

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  Receta de popovers

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  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Producir: 121incógnita

  Descripción

  Esta receta de popovers es rápida y fácil: ¡hornéalas en un molde para muffins! Son una guarnición fácil que puedes hornear mientras se prepara la cena.

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  Ingredientes

  Escala1x2x3x
  • 2huevos
  • 1 tazaharina para todo uso
  • 1 tazaleche
  • ½ cucharadita sal kosher
  • ½ cucharadamantequilla, para engrasar
  Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

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  Instrucciones

  1. En una licuadora, agregue los huevos y mezcle hasta que estén batidos y de color amarillo pálido.
  2. Calienta la leche en el microondas durante 30 a 40 segundos hasta que esté tibia al tacto, pero no caliente. Agregue la leche, la harina y la sal a la licuadora y mezcle hasta que estén combinados en una masa. Dejar reposar mientras el horno se precalienta.
  3. Precalienta el horno a 425F. Coloque un piedra para pizza o acero para pizza* dentro del horno para precalentar.
  4. Derrita ½ cucharada de mantequilla; Unte generosamente la mantequilla dentro y alrededor de los moldes para muffins. Coloque el molde para muffins en el horno directamente sobre la piedra para pizza o pelar para precalentar.
  5. Cuando el horno esté listo, vierte la masa en el molde para muffins de modo que cada una de las 12 tazas esté llena hasta la mitad.
  6. Hornee durante 25 minutos hasta que los popovers estén inflados y dorados. Deje enfriar durante uno o dos minutos, luego retírelo de las tazas (usando un cuchillo para aflojar si es necesario) y sirva caliente. Es mejor servirlo inmediatamente. Si los prepara con anticipación, caliéntelos en un horno a 350F hasta que estén tibios y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

  Notas

  Usando un piedra para pizza ¡Ayuda a regular el calor dentro del horno y garantizar una cocción consistente!

  • Categoría: Horneado
  • Método: Horneado
  • Cocina: Americano