Cómo tostar semillas de sésamo

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¡Las semillas de sésamo tostadas son crujientes y tienen un intenso sabor a nuez! Son excelentes para cubrir fideos, verduras salteadas o asadas, tazones de arroz y más. Aquí está cómo tostar semillas de sésamo dos maneras.

Las semillas de sésamo son una cosa, pero ¿semillas de sésamo tostadas? Son como un ingrediente completamente diferente. Tostar semillas de sésamo resalta aún más su sabor natural a nuez y las hace aún más crujientes.

Alex y yo casi siempre tostamos las semillas de sésamo antes de usarlas. Son perfectos para platos de fideos asiáticos como un tazón de soba o revestimiento sushi , pero también funcionan en la cocina mediterránea y de Oriente Medio como espolvorear sobre humus o falafel . Aún mejor: ¡solo te llevará unos minutos! A continuación se explica cómo tostar semillas de sésamo: de dos formas.

Cómo tostar semillas de sésamo: al fuego

Prepara semillas de sésamo tostadas en la estufa cuando tengas una pequeña cantidad de semillas y quieras prepararlas rápidamente. La ventaja de este método es que sólo lleva 3 minutos. Sin embargo, tostar semillas en la estufa puede cocinar de manera desigual y es más difícil tostar grandes cantidades. Esto es lo que debe hacer:

• Paso 1: coloca las semillas en una sartén seca; ¡no agregues aceite!
• Paso 2: Caliente a fuego medio durante unos 3 minutos, hasta que esté dorado y fragante, revolviendo con frecuencia. ¡No dejes la estufa, porque las semillas pueden quemarse muy fácilmente!

Cómo tostar semillas de sésamo: en el horno

¡Prepara semillas de sésamo tostadas en el horno cuando tengas tiempo de precalentar el horno! Este método cocina las semillas de manera más uniforme que el método de la estufa y puedes cocinar una gran cantidad de semillas a la vez. La desventaja es que lleva más tiempo que el método de la estufa; Tendrás que esperar a que el horno se precaliente.

• Paso 1: Precaliente a 350°F.
• Paso 2: Coloca las semillas en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Nuevamente, no salgas del horno porque se pueden quemar fácilmente.

Formas de utilizar semillas de sésamo tostadas

Una vez que sepas tostar semillas de sésamo, ¡el cielo es el límite en las recetas! Funcionan tanto en la cocina asiática como en la del Medio Oriente, por lo que hay muchos lugares diferentes para espolvorearlos. Aquí hay algunas ideas:

• Fideos: Pruebe un poco de nuestro Tazón de fideos soba o Fideos Soba Rápidos.
• Sushi: ¡Agrégalos para cubrir el exterior de un rollo de sushi! Pruebe nuestro
• Edamame: ¡Agrega dinamismo a tu edamame! Pruébalos Edamame fácil , Edamame picante o Edamame sin cáscara de 5 minutos .
• Verduras: Las semillas de sésamo tostadas también funcionan Brócoli al vapor o Judías verdes al vapor .
• Cuencos: Quedan perfectos en un Poke Bowl o Poke Bowl Vegano .
• Salteados: Mézclelos en nuestro Verduras salteadas fáciles o Camarones y Brócoli .
• Hummus: echa un puñado Hummus Casero o Hummus de Remolacha.
• Tofu: Realza los sabores en este Tofu marinado fácil .

Almacenamiento de semillas de sésamo tostadas

Después de tostar las semillas de sésamo (y tu cocina huela increíble), ¡puedes usarlas inmediatamente! A continuación le indicamos cómo almacenar las sobras, si las tiene:

• Deje enfriar completamente y colóquelo en un recipiente sellado. A nosotros nos gusta utilizar un recipiente pequeño de cristal con tapa.
• Conservar a temperatura ambiente durante 3 meses. O almacenar refrigerado durante 6 meses.
• Congele por hasta 1 año para extender aún más la vida.

Más formas de brindar

¡Tantos ingredientes saben mejor tostados! Aquí están todos nuestros métodos sobre cómo tostar nueces y semillas:

• Aprender Cómo tostar nueces , como Cómo tostar piñones , Cómo tostar almendras , Cómo tostar nueces , y Cómo tostar nueces .
• Optar por Cómo tostar coco para batidos y postres.
• Averiguar Cómo tostar una baguette .

Cómo tostar nueces (¡2 mejores formas!)

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Preguntas frecuentes

Tostar semillas de sésamo realza su sabor y aroma natural a nuez, añadiendo una profundidad y complejidad de la que carecen las semillas crudas. Las semillas de sésamo tostadas pueden realzar el sabor de varios platos, desde ensaladas y salteados hasta productos horneados y postres.

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Si bien es posible tostar semillas de sésamo en el microondas, no se recomienda. Es difícil controlar el calor y evitar que se quemen.

Las semillas de sésamo se tuestan cuando adquieren un color marrón dorado claro y se vuelven fragantes. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden quemarse rápidamente y volverse amargos.

Cómo tostar semillas de sésamo

• Tiempo de preparación: 0 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: ½ taza 1incógnita

Descripción

¡Las semillas de sésamo tostadas son crujientes y tienen un intenso sabor a nuez! Son excelentes para cubrir fideos, verduras salteadas o asadas, tazones de arroz y más. Aquí se explica cómo tostar semillas de sésamo de dos maneras.

Ingredientes

• ½ tazasemillas de sésamo (o cualquier cantidad; por más de1 tazautilizar el método del horno)

Instrucciones

1. Método de estufa: Coloca las semillas en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Calienta, agita la sartén y revuelve frecuentemente con una cuchara de madera, hasta que las semillas estén fragantes y doradas, aproximadamente 3 minutos. ¡Quédate en la estufa porque las semillas se pueden quemar fácilmente! Retirar inmediatamente del fuego y transferir a un plato para detener la cocción.
2. Método del horno: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque las semillas en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee durante aproximadamente 4 a 5 minutos hasta que estén fragantes y dorados, revolviendo una vez. No te alejes mucho del horno, ya que las semillas pueden pasar de tostadas a quemadas rápidamente. Retirar inmediatamente y transferir a un plato para detener la cocción.
3. Úselo inmediatamente. O déjelo enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 meses y refrigerado por al menos 6 meses. (También puedes prolongar la vida congelando las semillas).

• Categoría: Esenciales
• Método: Estufa
• Cocina: asiático
• Dieta: vegano