Puré de mango

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Este puré de mango ¡Tiene un sabor brillante y delicioso! Úselo en panqueques, postres o bebidas, o como alternativa al puré de manzana.

¿Tienes mangos maduros y no estás seguro de qué hacer con ellos? prueba este delicioso Puré de mango ! Este brillante puré es infinitamente versátil: puedes usarlo en panqueques, gofres o avena, en postres como parfaits o incluso en bebidas.

O simplemente úselo como alternativa al puré de manzana: niños ¡me encanta! Es la mejor manera de conservar esta fruta tropical madura y puedes congelarla para usarla más tarde. Lo hicimos para nuestra receta de Mango Mimosa… ¡y nos enamoramos de las sobras! Aquí se explica cómo hacerlo.

Ingredientes del puré de mango

El puré de mango es un puré de frutas elaborado con mangos puros y maduros. Puedes agregar un poco de azúcar dependiendo de la madurez de la fruta y de cómo planeas servirla. ¡Pero puede ser tan picante o tan dulce como quieras! Todo lo que tienes que hacer es licuar lo siguiente en una licuadora:

• Ripe mangos
• Agua
• Azúcar, opcional

Cómo cortar un mango

¿La parte más difícil de esta receta de puré de mango? ¡Cortando el mango! Esta es la mayor barrera para preparar recetas con mango para la mayoría de las personas. Solíamos estar en el mismo barco, ¡hasta que dominamos una forma rápida de hacerlo! Aquí está nuestro método cómo cortar un mango :

1. Corte alrededor del hueso: coloque el mango de lado, con el tallo de espaldas a usted. Con un cuchillo de chef grande, corte alrededor del hueso por un lado. Comience aproximadamente a 1/4 ″ del centro, siguiendo la curva del hoyo. Repita el mismo corte en el otro lado del hoyo.
2. Use un cuchillo de emparejar para cortarlo en cuadrados: use un cuchillo de pelar para cortar el mango en cuadrados, teniendo cuidado de no cortar la cáscara.
3. Sáquelo con una cuchara: use una cuchara grande para sacar el mango cortado en cubitos entre la fruta y la cáscara.

¿Puedes usar mango congelado para puré de mango?

¡Puede! Si estás preparando puré de mango para hacer una bebida o un postre de mango y todo lo que puedes encontrar son mangos congelados, ¡eso también funciona! Esto es lo que debe hacer:

• Planifique de 1 a 1 ¼ taza de mango cortado en cubitos para sustituir cada mango fresco. Por lo general, esto es aproximadamente del tamaño de un mango mediano a grande.
• Primero descongele el mango. Puede dejarlo a temperatura ambiente por un tiempo o usar un microondas para descongelar el mango congelado en períodos de 30 segundos a 1 minuto.

tipos de mangos

Hay seis tipos principales de mangos que puedes encontrar en un supermercado en los EE. UU., cada uno con un perfil de sabor y textura ligeramente diferente. Puedes utilizar cualquier variedad de mango en este puré de mango: ¡cada uno aportará un perfil de sabor diferente! Recuerda que es posible que necesites agregar más azúcar dependiendo de la variedad. Estos son los tipos más comunes:

• Tommy Atkins: Ligeramente dulce y fibroso, es el tipo de mango más común que se vende en EE. UU.
• Ataulfo: También conocidos como mangos Champagne, tienen un sabor ácido y la pulpa no es tan fibrosa como la variedad Tommy.
• Miel: Tiene un sabor dulce y cremoso y tampoco es tan fibrosa como otras variedades.
• Haden: tiene un sabor rico y con matices aromáticos.
• Francis:Sabe rico, picante y dulce.

Información de almacenamiento

El puré de mango utiliza fruta cruda, por lo que tiene una vida útil más corta que algo así como un almíbar con fruta cocida. Esto es lo que puede esperar:

• Refrigerado: Puedes refrigerar el puré de mango en un recipiente sellado durante 1 semana.
• Congelado: Si quieres que dure más, ¡congelarlo es el camino a seguir! En un recipiente apto para congelador dura hasta 3 meses.

Formas de utilizar puré de mango

Una vez que tengas tu puré de mango, ¡hay tantas cosas que hacer con él! Usamos el nuestro para Mango Mimosas y luego usamos las sobras para hacer panqueques. Aquí hay algunas formas más de usarlo:

• Alternativa al puré de manzana: Funciona como papilla para bebés o para niños: ¡a nuestro hijo de 4 años le encantó!
• Bebidas: Agréguelo en un Mango Mimosa , martini de mango o mojito de mango (sustitúyelo por el néctar de mango)
• Avena: añade un toque a la mañana. avena
• Panqueques: queda genial con panqueques de plátano , tortitas de plátano veganas , panqueques de harina de almendras , o panqueques de avena ,
• Waffles: Pruébalo gofres (tal vez con una cucharada de crema batida encima)
• Pastel en taza: si lo endulzas un poco más, será un excelente postre individual con pastel de taza de vainilla !
• Helado: También funciona con helado de vainilla : ¡la tarta dulce combina perfectamente con la vainilla derretida!

Más recetas de mango

¿Te encantan los mangos? Aquí hay algunos más recetas de mango te encantará:

bebidas de halloween

• Prueba el delicioso clásico, Easy Mango Salsa
• ir por un Ensalada De Mango Con Lima
• hacer helado Sorbete de Mango
• Mezclar un Batido de mango , Batido de fresa y mango , Batido De Mango Y Piña o Batido de mango y plátano
• Agregue alcohol por un Mango Margarita o Daiquiri de mango congelado
• hacer una olla de Chile con mango y frijoles negros
• Optar por Brochetas De Mango Teriyaki A La Parrilla

Easy Mango Salsa

Batido de mango

Ensalada De Mango Con Lima

Sorbete de mango fácil

Notas dietéticas

Esta receta de puré de mango es vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Puré de mango

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1 taza 1incógnita

Descripción

¡Este puré de mango tiene un sabor brillante y delicioso! Úselo en panqueques, postres o bebidas, o como alternativa al puré de manzana.

Ingredientes

• 2ripe mangos (or2a2 1/2tazas de mangos frescos o congelados cortados en cubitos)
• 1a2cucharadas de agua

Instrucciones

1. Dice the mango .
2. Haga puré los cubos de mango y el agua en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se forme un puré suave, agregando agua según sea necesario para que se mezcle (usamos 2 cucharadas en total, pero depende de la madurez de la fruta y de su licuadora).
3. Pruebe y si lo desea más dulce agregue un poco de azúcar, miel o jarabe de arce, luego licue nuevamente (agregamos 1 cucharada de azúcar). Si se usa en postres, endulce más al gusto. Refrigere por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses.

• Categoría: Esenciales
• Método: Licuadora
• Cocina: Puré
• Dieta: vegano