ENSALADA DE CAMARONES Y MANGO

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Esta ensalada de camarones con mango está cubierta con fruta dulce, anacardos crujientes y aderezo cremoso Green Goddess. ¡Es una receta de cena fácil y saludable!

Ensalada De Camarones A La Parrilla Con Mango

¿Eres amante de los camarones? Esta es una de las formas más sabrosas de convertirla en una receta de cena fácil y saludable: ¡ensalada de camarones con mango! Imagínese: hay tiernos camarones asados, carbonizados y ahumados, servidos sobre verduras. Está rociado con el cremoso y sabroso aderezo Green Goddess y mezclado con dulces cubitos de mango y anacardos crujientes. Hay tanto sabor que no sabe nada saludable: ¡simplemente fresco y delicioso! Alex y yo le servimos esto a algunos amigos y fue un gran éxito. ¡Fue entonces cuando supimos que teníamos que compartirlo aquí!

Ensalada de camarones a la parrilla con limón y cilantro

¿Por qué hacer esta ensalada de camarones y mango?

Esta ensalada de camarones con mango es una de nuestras recetas favoritas de camarones ! Por qué hacerlo:

Exageradamente delicioso. El mango dulce, cremoso. Aderezo Diosa Verde , anacardos salados y camarones salados combinan maravillosamente.
Receta de cena fácil y saludable. es un plato principal saludable con tantos componentes de sabor que podrías pasarlo por alto a los comensales saludables y resistentes.
Funciona para muchas dietas. Es lo suficientemente versátil para una multitud de dietas diferentes. ya esta sin gluten y bajo en carbohidratos. Para productos sin lácteos, use Salsa Cremosa De Cilantro . Si hay algunos vegetarianos o veganos entre la multitud, pídales que se llenen de anacardos o preparen nuestro Tofu marinado para la proteína.

Alex y yo preparamos esta ensalada de camarones con mango como una comida fácil con mi mejor amiga, su esposo y su bebé en un viaje reciente a Minnesota. Se necesita un poco de corte, pero con las damas cortando y los chicos atendiendo la parrilla, todo se juntó en un instante. A todos nos encantó y encajaba tanto en su dieta post-bebé como en nuestra dieta de comida real/flexitariana.

Cómo asar camarones: ¡los pasos básicos!

Asar camarones a la parrilla para esta ensalada de camarones con mango es muy fácil: ¡solo toma unos minutos cocinarlos! Tenemos una publicación completamente separada sobre Cómo asar camarones si desea más detalles. Esta receta tiene algunas especias diferentes, así que aquí está la idea básica:

Precalienta una parrilla a fuego medio alto.
Descongela los camarones (si están congelados). Si lo deseas, puedes pelarlos antes de asarlos: de cualquier manera funciona. Pero como es más fácil comer una ensalada pelada, la pelamos pero dejamos las colas.
Ensarte los camarones en brochetas y espolvoréelos ligeramente con sal kosher , comino y pimentón.
Ase durante 2 a 4 minutos por lado, hasta que estén de color rosa brillante y bien cocidos.

Cómo descongelar camarones congelados

Un mito sobre el pescado es que lo mejor es fresco. Pero congelado también está bien ! La congelación suspende el proceso de descomposición, por lo que un pescado congelado inmediatamente después de ser capturado podría estar más fresco que un pescado fresco que tarda una semana en llegar a su plato. Cómo descongelar camarones congelados ? Aquí hay algunas opciones:

Coloca los camarones congelados en el refrigerador durante la noche.
Si los vas a usar el día de, coloca los camarones congelados en un recipiente grande con agua muy fría. Revuelve el tazón cada 5 minutos para romper los grumos de camarones que se congelan. Los camarones se deben descongelar en unos 15 minutos.

Este Aderezo Diosa Verde ¡Es genial en casi cualquier cosa! Sumerja las verduras o rocíe las ensaladas.

Cómo cortar un mango

¡La parte más difícil de hacer esta receta de ensalada de camarones y mango es cortar el mango! Para aprender a cortar un mango, aquí tienes un vídeo que mostramos juntos exactamente cómo cortarlo.

Esta receta de camarones con mango es…

Pescatariana y sin gluten.

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Ensalada De Camarones A La Parrilla Con Mango

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta ensalada de camarones a la parrilla está cubierta con mango dulce, anacardos crujientes y aderezo cremoso Green Goddess. ¡Es una receta de cena fácil y saludable!

Ingredientes

Escala1x2x3x

8 tazasverduras para ensalada de cualquier tipo
1pimiento amarillo
4a6rábanos
1pepino
1mango maduro
3/4libra de camarones grandes (preferimos con la cola y desvenados), frescos o congelados y descongelados
½ cucharaditacomino
½ cucharaditapaprika
½ tazaanacardos salados tostados
1receta Aderezo Diosa Verde

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta una parrilla a fuego medio alto.
Lave las verduras para ensalada. Cortar el pimiento . Cortar los rábanos en rodajas finas. Pela el pepino y luego córtalo en rodajas finas. Dice the mango ( ¡mira el vídeo a continuación! ).
Coloca los camarones en brochetas y espolvoréalos ligeramente con sal kosher , comino y pimentón. Ase a fuego medio alto hasta que esté rosado y opaco, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado.
hacer el Aderezo Diosa Verde
Para servir, coloque las hojas verdes para ensalada en un plato. Cubra con verduras, camarones y anacardos y rocíe con el aderezo. (El aderezo se guarda en un recipiente con cierre hermético en el refrigerador durante 1 semana).

Categoría: Plato Principal
Método: Asado a la parrilla
Cocina: Americano