Mini Panqueques

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mini panqueques ¡Son una forma divertida de preparar el desayuno! Estos pasteles del tamaño de un bocado son perfectos para mojarlos en jarabe de arce.

Esta idea de desayuno nos hace sonreír con solo mirar el plato: prueba estos Mini Panqueques ! Aquí te mostramos cómo hacer que el desayuno sea más divertido: haz una versión en miniatura de tu plato humeante de flapjacks favorito.

¡Estos pasteles se pueden comer con un tenedor o con las manos, sumergiéndolos en un charco de jarabe de arce! Es una receta natural para los niños, pero creemos que también es igual de divertida para los adultos. (¡A ambos nos gustan las cosas miniaturizadas!)

gesto naranja

Ingredientes de la masa de mini tortitas

Estos mini panqueques son muy divertidos y nos encanta prepararlos para entretener: especialmente cuando hay niños cerca. Básicamente, puedes usar la masa de cualquiera de tus recetas favoritas de panqueques, pero hay un inconveniente. Es más fácil hacerlos usando una botella exprimible, por lo que querrás tener una masa suave y agradable que no se atasque en la botella.

Nuestra receta de mini panqueques es una versión de nuestro clásico. receta de panqueques , que contiene harina integral y para todo uso para un sabor abundante y desarrollado. Estos son los ingredientes que necesitarás para los mini panqueques:

• Despensa: Harina para todo uso, harina integral, azúcar granulada, levadura en polvo, sal, vainilla
• Lácteos y huevos: Leche, huevos, mantequilla (o aceite)
• Ingredientes frescos: jugo de limón (o vinagre)

Herramienta clave: una botella exprimible

¿La mejor forma de hacer mini panqueques uniformes? Utilice una botella exprimidora de condimentos, que ayuda a hacer círculos perfectos de tamaño similar. También puedes usar una cuchara o 1 cucharada de cuchara medidora para sacar la masa, pero se ensucia y lleva mucho más tiempo que el método de la botella exprimible. (¡Confíe en nosotros! Lo hemos probado para que usted no tenga que hacerlo).

¡Recomendamos encarecidamente conseguir una botella exprimible para esta receta! También puedes usarlos para salsas y guarniciones, como hacer un buen chorrito de crema agria sobre enchiladas , Por ejemplo.

Consejos sobre cómo hacer mini panqueques.

¡Los mini panqueques son un poco más complicados que los panqueques estándar porque son muy pequeños y puedes hacer muchos a la vez! Esta receta rinde un total de 55 a 60 mini panqueques. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el proceso:

• Utilice un plancha grande : el antiadherente es útil. Querrás una superficie grande ya que cocinarás muchos pasteles a la vez.
• ¡Usa esa botella exprimible! Es la forma más fácil de hacer docenas de mini panqueques a la vez. Si no tiene uno, considere hacer lotes más pequeños ya que el proceso es más lento y complicado.
• Experimente para encontrar el nivel de calor adecuado. El fuego medio bajo es ideal, pero es diferente en cada estufa. Debería tomar unos minutos calentar la sartén. No te preocupes si al principio no queda perfecto: sigue ajustando a medida que cocinas. Recuerde que los lotes posteriores al primero se cocinarán más rápido que el primero ya que la sartén está más caliente.
• ¡No te preocupes si el primer lote de panqueques no funciona! Úsalo como prueba para perfeccionar tus habilidades.

Formas de servir mini panqueques

Los mini panqueques están diseñados para ser portátiles: ¡así que ni siquiera necesitas usar un tenedor! Pero también puedes comerlos en el plato. Aquí hay algunas ideas:

• Sirva con tacitas de jarabe de arce para mojar.
• Prepare jarabe de arce y canela agregando unas pizcas grandes de canela molida.
• Comer en un plato con arándanos o frambuesas.
• Haz una salsa de frutas como Salsa de arándanos fácil o Jarabe de arándanos , Salsa De Fresa Fácil o Sirope de fresa , o Salsa De Frambuesa .

O por supuesto, puedes añadirle chispas de chocolate o nata montada: ¡si te gusta el postre para el desayuno! Háganos saber cómo planea servirlos en los comentarios a continuación.

pimientos y cebollas

Más recetas de panqueques

¿Te encantan las flapjacks para el desayuno? Pruebe estas deliciosas recetas de panqueques:

• Pruebe los ricos en proteínas Panqueques De Ricota o Panqueques De Requesón .
• Mezcle nuestros panqueques integrales favoritos. Panqueques esponjosos de harina de almendras , o Panqueques De Harina De Maíz .
• Opta por las clásicas tortitas de arándanos.
• Ir por Panqueques de plátano de 3 ingredientes , Panqueques de plátano para llevar , Panqueques De Avena Y Plátano , o Tortitas De Camote .

Panqueques De Ricota

Panqueques Integrales

Tortitas De Camote

Panqueques De Avena Y Plátano

Notas dietéticas

Esta receta de mini panqueques es vegetariana. Para veganos, use esto Receta de tortitas veganas y utiliza la técnica de la receta a continuación.

Preguntas frecuentes

Cocción más rápida: Los mini panqueques se cocinan mucho más rápido que los panqueques normales, lo que los hace perfectos para mañanas ocupadas o para alimentar a una multitud.
Diversión para niños: Las porciones del tamaño de un bocado son perfectas para manos pequeñas y fomentan la comida divertida.
Posibilidades infinitas: ¡Son un lienzo en blanco para la creatividad! Experimente con aderezos, rellenos y sabores.
Control de porciones: Los mini panqueques ayudan a controlar las porciones, permitiéndole disfrutar más sin excederse.

¡No! Puedes utilizar una sartén normal o una plancha a fuego lento. Es útil tener una botella exprimidora de condimentos para hacer los panqueques.

cuanto jugo hay en 2 limones

¡Absolutamente! La masa sobrante para panqueques funciona perfectamente para mini panqueques (siempre que no sea demasiado espesa). Simplemente revuélvalo rápidamente antes de usarlo.

Nos gusta colocarlos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. O precaliente el horno a la temperatura más baja (alrededor de 200 °F o 93 °C). Mientras cocinas los mini panqueques, transfiérelos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y mantenlos calientes en el horno hasta que estés listo para servir.

Mini Panqueques

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 55a60mini panqueques1incógnita

Descripción

¡Los mini panqueques son una forma divertida de preparar el desayuno! Estos pasteles del tamaño de un bocado son perfectos para mojarlos en jarabe de arce.

Ingredientes

• ¾ de tazaharina para todo uso
• ¼ de tazaharina integral
• 2 cucharadasazúcar granulada
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• 1huevo grande
• ¾ de tazamás 2 cucharadas de leche de su elección
• ¼ de tazamantequilla derretida sin sal o aceite neutro
• ½ cucharaditaextracto de vainilla
• ½ cucharaditajugo de limón o vinagre*

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En un recipiente aparte, bata el huevo, luego agregue la leche, la mantequilla derretida (o aceite), el extracto de vainilla y el jugo de limón (o vinagre).
3. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que se forme una masa suave. (Se espesará después de reposar de 1 a 2 minutos). Vierta la masa en una botella exprimible.
4. Unte ligeramente con mantequilla una sartén o plancha y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego medio bajo. Haga círculos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro con una botella exprimible (o puede usar 1 cucharada de medida para colocar la masa en la sartén y aplanarla formando un círculo**). Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada, luego voltee y cocine hasta que estén bien cocidos (aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado).
5. Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Repita con la masa restante. Si es necesario, agregue una cucharadita de leche para mantener una consistencia que se pueda rociar (si usa una botella exprimible, ¡puede agitarla!). Ajuste el calor según sea necesario para mantener una temperatura uniforme. Sirva inmediatamente con jarabe de arce para mojar.

Notas

*Agregar un ingrediente ácido ayuda a hacer panqueques esponjosos. Si no tienes jugo de limón fresco a mano, usa vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco.

**En nuestra opinión, el método de la botella exprimible es mucho más fácil y esencial para esta receta. Aquí hay un enlace a las botellas exprimibles que utilizamos.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Desayuno
• Dieta: Vegetariano