Salsa de pepinillos fritos

Esta salsa, picante por la mezcla de pepinillos encurtidos, salmuera de pepinillos, crema agria y suero de leche en polvo en el condimento ranch, es definitivamente para los amantes de los pepinillos. Para imitar el exterior crujiente y frito de los pepinillos fritos, utilizamos panko tostado que se mezcla con la salsa y se espolvorea encima para obtener un delicioso crujido. Debido a que la salsa también está cargada con pepinillos picados, es espesa y fuerte, así que asegúrese de servirla con una cacerola resistente.

Yumpulse.icu Robby Lozano, / Estilo de comida de Melissa Gray / Estilo de utilería de Tucker Vines

Preguntas frecuentes

• ¿Qué se come con salsa ranchera de pepinillos encurtidos fritos?

  Las patatas fritas resistentes, las galletas saladas o los crudités de corte grueso, como las zanahorias y los pepinos, son excelentes opciones para mojar en su salsa de pepinillos fritos.
  

• ¿Qué se come con pepinillos fritos?

  Muchas veces verás pepinillos fritos servidos con aderezo o salsa ranch, por eso infundimos los sabores del aderezo ranch en nuestra salsa.

  
  
  
  

Notas de la cocina de prueba 'Yumpulse'

Si prefiere un sabor menos picante, puede usar agua en lugar de salmuera de pepinillos en la salsa. Los pepinillos encurtidos frescos son más crujientes y generalmente se encuentran en la sección refrigerada del supermercado en lugar del pasillo de pepinillos encurtidos.

seguir adelante

La salsa de pepinillos fritos se puede mezclar y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. También puedes tostar tu panko hasta con un día de anticipación (déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente). Espere a espolvorear el panko encima justo antes de servir para que quede crujiente y no empapado.

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Ingredientes

• 1 cucharada mantequilla salada

  
  
  
  

• 3/4 taza panko

• 1(16 onzas)recipiente cCrea agria

• 1(1 onza)sobre mezcla de aderezo ranchero

• 1 1/2 tazas pepinillos encurtidos frescos picadosmás 1 cucharada de salmuera de pepinillos

• Chips de pepinillos encurtidos frescos,eneldo fresco y pimienta negra recién molida

• Patatas fritas onduladas, para servir

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Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue el panko, cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente tostado, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe y se dore, aproximadamente 5 minutos.

2. Mezcle la crema agria, la mezcla ranchera, los pepinillos picados y la salmuera de pepinillos y 1/2 taza de panko tostado en un tazón mediano hasta que se combinen. Cubra con pepinillos encurtidos, eneldo, pimienta negra y el 1/4 de taza restante de panko tostado. Servir con papas fritas.