Tazón tailandés de fideos con albahaca

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Esta receta tailandesa de albahaca es un rollito de primavera, ¡en forma de tazón! Es una explosión de sabor: lima picante, hierbas frescas y verduras crujientes.

Cuando decimos explosión de sabor, ¡lo decimos en serio! Este albahaca tailandesa La receta es todo lo bueno de un rollito de primavera... en forma de tazón. Existe el contraste de verduras crujientes, fideos tiernos y maní triturado y crujiente. Agregue a eso un ponche herbáceo de hierbas frescas: albahaca tailandesa, cilantro y menta. ¡Y una picante salsa de lima y ajo dulce infunde una bondad cítrica y jengibre en todas partes! Esta es nuestra forma favorita de usar albahaca tailandesa... sin lugar a dudas.

¿Qué es la albahaca tailandesa?

albahaca tailandesa Es un tipo de albahaca originaria del sudeste asiático. Tiene sabor a anís o regaliz negro. Puedes distinguirla de la albahaca dulce italiana común por su tallo de color púrpura y sus hojas más pequeñas. La albahaca tailandesa es fácil de crecer en casa , o puedes encontrarlo en supermercados internacionales o mercados asiáticos.

¿Las mejores recetas tailandesas de albahaca? Saltar el pesto de albahaca ¡Con albahaca tailandesa! Se utiliza mejor en recetas de curry al estilo del sudeste asiático o en rollitos de primavera frescos.

¿La mejor receta de albahaca tailandesa? ¡Un plato de fideos!

Esta receta de albahaca tailandesa es realmente especial: ¡sabe a tus rollitos de primavera favoritos, en forma de tazón como receta para la cena! Si bien la preparación lleva unos 45 minutos, puedes preparar casi todos los componentes con anticipación. Esto puede reducir drásticamente el tiempo de preparación y convertirlo en una comida entre semana o incluso en un almuerzo. ¡Aquí hay algunas notas sobre este plato tailandés de fideos con albahaca!

Paso 1: Elige una proteína .

Para hacer de este plato de fideos un plato principal abundante, necesitarás un poco de proteína. Nos encanta esto Tofu marinado porque ni siquiera requiere cocción: puedes marinarlo fácilmente mientras preparas el resto de la comida. O prueba esto Tofu frito .

¿Con qué puedo sustituir el chile en polvo?

Si no eres aficionado al tofu, ¡no te preocupes! Cualquier proteína que encuentres en un rollito de primavera funciona: el pollo cocido sería natural. Si comes a base de plantas pero no te encanta el tofu, puedes probar tempeh o cualquier otro sustituto de proteína vegetal favorito.

Paso 2: ¡Encuentra tus fideos de arroz favoritos!

Hay muchos estilos y formas de fideos de arroz. Para este tazón de fideos usamos un fideo de arroz grande y de forma plana, como el que verías en un Pad tailandés . (Algunos fideos de arroz son fideos, que son muy, muy finos: nos mantuvimos alejados de eso en esta receta). Hay muchas variaciones incluso entre marcas de fideos de arroz, por lo que es posible que tengas que experimentar con algunas marcas antes de encontrar tu favorito.

¿Los fideos de arroz no contienen gluten? ¡Sí, la mayoría lo son! Se elaboran con harina de arroz y agua. La mayoría de los fideos de arroz secos no contienen gluten. Sin embargo, algunos fideos de arroz frescos pueden contener harina de trigo, así que asegúrese de revisar el paquete.

¿Puedo usar otros fideos aquí? ¡Por supuesto! Esta receta funciona con cualquier tipo de fideo que desees: ¡incluso espaguetis! O si lo desea, opte por fideos de calabacín o fideos de calabaza. La salsa aporta tanto sabor aquí que cualquier cosa puede funcionar.

Paso 3: prepare las verduras y la salsa (o hágalo con anticipación)

Puede llevar bastante tiempo cortar todas las verduras y preparar una salsa, por muy sencilla que sea. Si preparas este tazón de fideos de una vez, seguirás estos pasos mientras se marina el tofu. Sin embargo, si desea simplificar la preparación entre semana, esto es lo que puede hacer:

receta de rollo de camarones

• Prepara la salsa y refrigérala. Puedes refrigerarla hasta por 1 semana.
• Corta las verduras y guárdalas refrigeradas en un recipiente hermético. Puedes picar todas las verduras con antelación y guardarlas en un recipiente hermético, refrigerado. Esto lo haríamos con no más de 1 o 2 días de anticipación, porque las verduras pueden secarse. Llévelos a temperatura ambiente antes de servir.

La inspiración detrás de la receta.

Esta receta de albahaca tailandesa es cortesía de Becky Hostetter, la cocinera pionera detrás dúos . Becky ha estado sirviendo comida vegetariana a base de plantas en Indianápolis desde forma antes de que fuera genial. Desde entonces, Becky fundó Duos, que sirve desayunos y almuerzos frescos y vegetarianos con el lema Slow food fast. Desde entonces está cerrado, pero era un pilar en nuestra ciudad.

Los conceptos inventivos y los sabores acertados de Becky la convierten en una de las mejores chefs de nuestra ciudad . Sin mencionar que Becky es una de las personas más amables y generosas que conozco. ¡Gracias, Becky, por tus años de servicio en nuestra ciudad y por permitirnos probar tu genialidad a través de esta receta de tazón de fideos!

Más recetas de albahaca tailandesa

¡La albahaca tailandesa es perfecta en curry, rollitos de primavera y más del sudeste asiático! Aquí tienes algunas otras recetas que puedes probar después de haber preparado este plato de fideos:

• Agréguelo a Arroz frito con albahaca tailandesa
• Úselo en Camarones Tailandeses Con Albahaca
• Pruébalo al estilo tailandés. Curry De Camarones
• Añade un puñado a Curry De Tofu Y Coco
• Enróllelo en fresco Rollitos de primavera de verduras

Esta receta tailandesa de tazón de fideos con albahaca es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Tazón tailandés de fideos con albahaca

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 3a 41incógnita

Descripción

Esta receta tailandesa de albahaca es un rollito de primavera, ¡en forma de tazón! Es una explosión de sabor: lima picante, hierbas frescas y verduras crujientes.

Ingredientes

Para el plato de fideos

• 1receta Tofu marinado o Tofu frito (o sustituirlo por pollo cocido)
• 7 onzasfideos de arroz (o tus fideos favoritos; usamos fideos grandes y planos)
• 1pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1Pepino inglés, cortado en cubitos
• 2zanahorias medianas, ralladas (usando una trituradora de juliana de mano es útil)
• ½ tazaalbahaca tailandesa fresca picada
• ½ tazamenta fresca picada y cilantro
• Maní triturado, para decorar

Para la salsa de lima y ajo dulce (rinde 1 ¼ de taza)

• ¼ de tazazanahoria rallada (1medio)
• ½ cucharaditajengibre fresco pelado y rallado
• 1diente de ajo pequeño, rallado
• ½ tazavinagre de arroz
• ¼ de tazazumo de lima
• ¼ de tazaazúcar moreno
• ¼ de tazasoy sauce
• 1 cucharaditasambal olek

Instrucciones

1. Haz la proteína: hacer el Tofu marinado fácil , Tofu frito , o tu receta favorita de pollo cocido.
2. Haz la salsa: Ralla la zanahoria. Pelar y rallar el jengibre y el ajo. En un tazón mediano, combine la zanahoria, el jengibre y el ajo con el vinagre de arroz, el jugo de limón, el azúcar moreno, la salsa de soja y el sambal olek.
3. Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete (¡probablemente les echarás agua hirviendo y esperarás hasta que estén tiernos!). Enjuáguelos con agua fría cuando estén cocidos.
4. Prepara las verduras: Cortar el pimiento . Cortar el pepino inglés en dados. (Si usa un pepino normal, es posible que desee pelarlo primero). Triture la zanahoria.
5. Atender: Mezcle los fideos con el tofu, las verduras y la cantidad deseada de salsa: usamos aproximadamente ¼ de taza por porción. Puedes poner toda la receta en un tazón grande o hacer pequeñas porciones individuales y mezclarlas con la cantidad deseada de salsa y verduras. Adorne con maní picado encima.

Notas

*Haga instrucciones con anticipación: Prepare el tofu con anticipación y refrigérelo hasta por 4 días. Prepare la salsa con anticipación y refrigere hasta por 1 semana. Corte las verduras con anticipación y refrigere de 1 a 2 días (pueden secarse si continúa por más tiempo).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Crudo
• Cocina: Sudeste Asiático