Asegurémonos de que seamos muy claros sobre una cosa de inmediato: los duraznos son una excelente fuente de varios nutrientes clave. Con varias vitaminas, minerales y antioxidantes, la fruta difusa se puede disfrutar por sí misma como un refrigerio, en rodajas y colocarse encima de una ensalada, o incorporarse a un postre.
Sin embargo, hay una trampa (¿entiendes?) A los duraznos que pueden afectar a algunos grupos de personas más que otros. Dado que los duraznos son tan dulces, Son un poco más altos en fructosa (azúcar) que algunas otras frutas, lo que también significa que se consideran un alimento de alto fodo. FODMAP significa oligo, di-, mono-sacárdicos y polioles fermentables, los nombres científicos de los carbohidratos que podrían causar dificultades gastrointestinales.
Esto es más preocupante para las personas que han síndrome del intestino irritable (SII), especialmente aquellos que solo están aprendiendo que lo tienen y están tratando de descubrir qué alimentos desencadenan síntomas. Cuando alguien se entera por primera vez que tiene el trastorno intestinal funcional, un médico puede sugerir que siga una dieta baja en el fodo durante algunas semanas. Esencialmente, esta dieta requiere la eliminación de todos los alimentos que se consideran altos en FODMAP, incluidos ajo, cebolla, trigo, manzanas, cerezas y helados, solo por nombrar algunos.
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Sin embargo, esta dieta puede ser muy restrictiva y también puede hacer que se pierda algunos alimentos ricos en fibras ricas en fibra. Es por eso que es extremadamente importante que comience lentamente a reintroducir alimentos saludables de alto gasto de alto nivel en su dieta. De esta manera, podrá identificar qué alimentos realmente desencadenan síntomas. Para algunas personas, pueden ser unos pocos alimentos que están causando hinchazón, diarrea, gas o estreñimiento.
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Otro grupo de personas que deberían mantenerse alejados de los duraznos son aquellos que tienen un alergia a las frutas de piedra . Las frutas que tienen una semilla o un pozo dura, como duraznos, albaricoques, ciruelas y nectarinas, se consideran frutas de piedra. Si comes un durazno y te sientes picazón o hinchado en tu cara, labios, boca, garganta o lengua, es posible que tengas una alergia leve. Los síntomas más graves incluyen tos, erupción cutánea y vómitos, por ejemplo.
En pocas palabras: la mayoría de las personas pueden disfrutar de forma segura. Sin embargo, si sospecha que tiene IBS o tiene picazón en la garganta después de consumir frutas de piedra como cerezas oscuras y mangos, puede ser mejor elegir otra fruta para comer este verano.
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