Cómo cortar espárragos

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Masterización cómo cortar espárragos ¡Es más fácil de lo que piensas! Esta guía le muestra una forma sencilla de recortar espárragos, asegurando que estén tiernos y sin trozos de madera en tan solo unos pocos pasos.

texas margarita

¿Tienes un manojo grande y brillante de espárragos y estás listo para cocinar con él? Toma tu cuchillo y hablemos de preparar esta deliciosa verdura. A continuación te explicamos cómo cortar los espárragos (o cómo recortarlos) para que puedas usarlos en recetas de todo tipo.

Esto es lo más importante que debe saber sobre los espárragos.

La parte inferior gruesa de la lanza es de color blanco o violeta claro: ¡es muy dura y no debe comerse! Al contrario de lo que podría pensar, la forma más sencilla de eliminarlo no es simplemente romperlo. ¡La mejor manera es con un cuchillo! Aquí tienes una forma rápida y sencilla de cortar espárragos.

Cómo cortar espárragos: paso a paso

Paso 1: Alinee los espárragos en una tabla de cortar, todos mirando en la misma dirección.

Paso 2: Toma la mitad de los tallos con la mano que no corta. Con un cuchillo de chef grande, corte las partes inferiores duras de los tallos justo donde el color cambia de blanco a verde (aproximadamente 1 pulgada). Repita con la otra mitad de los tallos.

Y listo: ¡tus espárragos están listos para usar en cualquier receta! Sigue leyendo para obtener ideas.

¿Cuánto duran los espárragos?

Los espárragos frescos duran refrigerados de 3 a 5 días. Una mejor práctica para el almacenamiento: use los espárragos recortados y colóquelos en un frasco o vaso ancho con 1 pulgada de agua en el fondo. Cubra la parte superior con una bolsa de plástico y refrigere. Sin embargo, a menudo simplemente guardamos los espárragos en el cajón de verduras y funciona bien.

Formas de utilizar los espárragos

Una vez que hayas dominado cómo cortar los espárragos, hay muchas recetas de espárragos para usarlo! Aquí hay algunos favoritos. formas de cocinar espárragos .

• Horno: prueba sabroso espárragos al horno , espárragos asados , o nuestro favorito: rápido y sencillo espárragos asados .
• Estufa:hacer espárragos salteados , espárragos al vapor , espárragos hervidos , o espárragos blanqueados .
• Parrilla: Enciende la parrilla para obtener humo. espárragos asados .
• Plato principal:Prueba cremoso y alimonado. risotto de espárragos , hornear salmón y espárragos o un quiche de espárragos para el brunch o pruebe las comidas que agradan al público pasta de espárragos .
• Ensalada: Mezcle una fresca ensalada de espárragos con queso feta y rábanos.

Espárragos Asados

Risotto de espárragos

Espárragos Salteados

Ensalada De Espárragos

Salmón y Espárragos

Consejo: utiliza un buen cuchillo de chef

¡Un buen cuchillo puede mejorar drásticamente tu tiempo en la cocina! Tenemos nuestros cuchillos de chef desde hace más de 10 años y todavía funcionan muy bien. Nuestro cuchillo favorito es este. Cuchillo de chef de 7 ″ . Para un almacenamiento seguro, puede utilizar un organizador de cuchillos de cajón como este. Asegúrese de mantener sus cuchillos afilados en un servicio local o en su domicilio. afilador de cuchillos .

Preguntas frecuentes

La parte inferior de los espárragos es leñosa y dura. Al cortarlo se elimina esta parte no comestible, asegurándose de que solo los tiernos y sabrosos tallos lleguen a su plato.

Busque el cambio de color donde el verde vibrante pasa a un blanco más pálido. Ahí es donde comienza la parte difícil. Trate de cortar aproximadamente 1 pulgada desde la parte inferior.

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¡Sí! Los espárragos se rompen naturalmente en el punto donde se unen las partes tiernas y duras. Simplemente sostenga la lanza cerca de la parte inferior y dóblela suavemente hasta que se rompa. Esto funciona bien para la mayoría de los espárragos, pero los tallos más gruesos pueden requerir un corte final con un cuchillo.

Para espárragos muy finos, es posible que no necesites cortar mucho. Simplemente inspeccione la base en busca de secciones leñosas y recórtela en consecuencia.

Cómo cortar espárragos

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: 1libra1incógnita

Descripción

¡Dominar cómo cortar espárragos es más fácil de lo que crees! Esta guía le muestra una forma sencilla de recortar espárragos, asegurando que estén tiernos y sin trozos de madera en tan solo unos pocos pasos.

Ingredientes

• 1libra de espárragos

Instrucciones

1. Alinee los espárragos sobre una tabla de cortar.
2. Toma la mitad de los tallos con la mano que no corta. Con un cuchillo de chef grande, corte las partes inferiores duras de los tallos justo donde el color cambia de blanco a verde.
3. Repita con la otra mitad de los tallos.

• Categoría: Habilidades con el cuchillo
• Método: Corte
• Cocina: N / A
• Dieta: vegano