Ya sea que esté brindando por un nuevo año, un nuevo trabajo, un aniversario o un compromiso, Bubbly es sin duda la bebida más popular de elección para las ocasiones de celebración. Pero, ¿qué le pasa a tu cuerpo cuando bebes champán? Si bien causa muchas de las mismas consecuencias que el vino blanco, Champagne también tiene algunos efectos únicos que los expertos quieren que sepa.
Si va a consumir alcohol, el champán puede ser una opción más saludable en comparación con otras bebidas que son mucho más altas en las calorías y el contenido de alcohol, dice Brad Dieter, Entrenador de nutrición certificado por NASM , coautor y científico de investigación. Pero si está tratando de reducir la cantidad de bebidas que contienen calorías en su dieta para perder peso, el champán puede no ser una elección de bebidas saludable.
El resultado final? El champán es bastante saludable en lo que respecta a las bebidas para adultos, pero es importante tener en cuenta que todavía es alcohol. Aún así, si La reina Isabel termina todos los días con un vaso de burbujeante , y ha vivido hasta 94 años (y contando), ¿qué tan malo puede ser?
Antes de reventar ese corcho, aquí hay algunas cosas que saber. Y para más, consulte el vino más popular en cada estado
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Apoyarás tu memoria.
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Como la mayoría de las cosas en la vida, beber champán viene con lo bueno y lo malo, dice John Fawkes , un entrenador personal certificado por la NSCA y consejero nutricional certificado por nutrición de Precision, y editor gerente de El relajado . Lo bueno es que el cóctel NYE estándar es rico en ácido fenólico, que se ha relacionado con la longevidad y el recuerdo mejorado.
De hecho, Investigación de 2013 Realizado en la Universidad de Reading en el Reino Unido, encontró que el ácido fenólico en champán afectó positivamente la memoria espacial en roedores de laboratorio. La memoria espacial te ayuda a recordar dónde están diferentes objetos en relación con otros (como cuando estás tratando de navegar por una nueva ciudad). También se encontró que la suplementación con champán aumenta las etiquetas de una proteína llamada distrofina (que, cuando carece, está vinculada a una función cognitiva deteriorada) y una enzima en el sistema nervioso central llamado CNPasa (que, cuando se reduce, se asocia con la enfermedad de Alzheimer).
En resumen: beber burbujeante, en moderación, por supuesto, puede ser muy bueno para su cerebro.
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Te sentirás borroso, rápido.
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¿Alguna vez notó cómo te sientes un zumbido instantáneo después de solo un vaso de burbujeante? No te estás imaginando cosas, hay una razón por la cual la gente dice que el champán va directamente a tu cabeza.
De hecho, un estudio Realizado en la Universidad de Surrey en Guildford reveló que Champagne te emborracha más rápido que un vino blanco o tinto estándar.
Los científicos especulan que el dióxido de carbono de las burbujas acelera el flujo de alcohol en los intestinos, explica Fawkes.
Por cierto, nutricionista clínico Lovnet Batra Agrega que el dióxido de carbono, que es el resultado de azúcar y levadura adicionales agregadas durante el proceso de fermentación, también puede dañar el esmalte dental. Por lo tanto, tenga en cuenta que Guzzling Champagne en el Reg podría comprometer su salud dental.
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Su metabolismo cambia de marcha.
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Una copa de champán Brut contiene aproximadamente 80 a 90 calorías, que puede no parecer mucho, especialmente en comparación con el típico vaso de vino blanco o tinto (que puede contener hasta 130 calorías ). Pero Elliot Reimers, un entrenador de nutrición certificado por NASM en Ravereviews , señala que esas calorías definitivamente pueden sumar. Además, saber que el champán es una opción de baja calorías puede hacer que beba más.
Básicamente es calorías vacías y puede tentarte a comer más, explica.
No solo eso, sino Vanessa Rissetto, una nutricionista dietista registrada y fundadora de Culina Salud , explica que su cuerpo tiende a comenzar a almacenar alimentos como grasa cuando se ve obligado a metabolizar los azúcares en el alcohol, convertirlo en etanol y alejarlo del torrente sanguíneo.
Cada vez que consume alcohol, su metabolismo cambia, con el grado en que cambia dependiendo de la cantidad de alcohol que consume, agrega Dieter. 'Su cuerpo no tiene la capacidad de almacenar alcohol en ningún grado significativo, lo que significa que cuando consume alcohol debe' poner los frenos 'para metabolizar los otros nutrientes que normalmente metaboliza para obtener energía. Esto significa que cuando consume alcohol, su cuerpo ralentiza la velocidad a la que utiliza carbohidratos y grasas para obtener energía y comenzará alcohol metabolizante . '
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Obtendrá una dosis de antioxidantes.
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Al igual que sus homólogos rojos y blancos, el champán está hecho de uvas, lo que significa que también incluye algunos antioxidantes.
Estos antioxidantes ayudan a mantener los vasos sanguíneos sanos, prevenir los coágulos sanguíneos y promover una mejor circulación sanguínea, dice Reimers. También reducen el colesterol malo.
Sin embargo, vale la pena señalar que, según Rissetto, consumo el alcohol para obtener el alcohol para cosecharlos, ya que el alcohol puede afectar mucho su cuerpo.
Es por eso que Batra recomienda que se quede en un solo vaso dos o tres veces por semana.
Probablemente te deshidrates.
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Al beber champán, definitivamente querrás el doble de puñetazos, con un vaso de agua, por supuesto.
El champán y el alcohol de cualquier naturaleza inhibe la hormona antidiurética (ADH), explica Lisa Richards, nutricionista y creadora de La dieta de Candida . 'Esta hormona es necesaria para evitar que el cuerpo se libere de toda el agua del cuerpo a través de la orina. El efecto inhibitorio que tiene el alcohol en esta hormona da como resultado orinar con más frecuencia y, en última instancia, perder electrolitos. Solo una bebida alcohólica puede causar la producción de orina de hasta una pinta, lo que se suma rápidamente '.
La deshidratación puede causar una serie de efectos desagradables, que incluyen mareos, dolores de cabeza, hinchazón, fatiga y náuseas. Es por eso que es tan crucial alternar cada vaso de burbujas con un buen OL 'H20.
Tu estado de ánimo puede cambiar.
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Hay una buena razón por la cual las personas comienzan a hacer estallar el champán cuando están de humor para la celebración, en realidad puede generar esas sensaciones positivas.
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'Alguno La investigación sugiere Que después de beber una o dos copa de champán, su estado de ánimo cambia para ser menos agresivos y más sociales '', dice Dieter. 'Pero también puede estar más ansioso. Existen grandes diferencias interindividuales en la forma en que las personas experimentan alcohol, pero hay cambios pronunciados y agudos en el estado de ánimo.
Según Batra , una razón para estos cambios de humor son los polifenoles, que se ha demostrado que tienen actividad antidepresiva en el cerebro.
Puede comenzar a sentirse lleno.
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Hay una razón más por la cual Champagne es un intercambio inteligente si está tratando de ver su peso.
La carbonatación en el champán puede proporcionar un poco más de saciedad que otras bebidas que no contienen alcohol no carbonatadas, explica Dieter. 'Anterior estudios han demostrado que cuanto más carbonatación hay en una bebida, más personas se sienten por un corto período de tiempo después de consumirla con alimentos.
En otras palabras, si opta por burbujas sobre otros tipos de bebidas (como cócteles o vino que no se aceleran), es menos probable que coma en exceso. Dicho esto, es importante no beber con el estómago vacío, porque la comida puede ayudar a frenar la velocidad a la que su cuerpo absorbe el alcohol. Entonces, ¿podemos sugerir algo de charcutería con ese champán?
Hablando de vino, aquí hay efectos secundarios sorprendentes que el vino tiene en su sistema inmunológico, dice Science.
