Coctel De Camarones

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¡Aquí tienes el mejor cóctel de camarones que encontrarás! Estos tiernos camarones y una sabrosa salsa cóctel casera harán que todos pidamos la receta.

¿Qué es más clásico que coctel de camarones ? Esta década de 1960 aperitivo de camarones Puede parecer un poco retro, ¡pero es una receta atemporal que realmente nunca pasa de moda! ¿Por qué comprar una de esas bandejas de mala calidad en el supermercado cuando puedes preparar una versión increíble de cóctel de camarones en casa? Lo casero siempre es lo mejor (en nuestra opinión), y esta receta realmente brilla. ¡Ha sido nuestra opción durante años! Los camarones son perfectamente tiernos y ligeramente alimonados, y la salsa cóctel es una explosión de sabor picante y picante. ¡Vamos a cocinar!

¿Qué es el cóctel de camarones?

El cóctel de camarones es un aperitivo de camarones hervidos que se sumerge en una salsa cóctel a base de tomate. Este famoso entremés se inventó en la década de 1960 en el Reino Unido. A lo largo de los años, ha ido y venido de lo popular a lo retro. Pero hoy en día, creo que podemos estar de acuerdo en que el cóctel de camarones se ha consolidado como un clásico. A Alex y a mí nos encanta servirlo como receta de aperitivo saludable , y es ideal para celebraciones como la vacaciones o Nochevieja .

Cómo cocinar camarones para cóctel de camarones.

¿Cómo se cocinan camarones para un cóctel de camarones? hervirlo . El método de cocción más rápido para este marisco es saltearlo , pero los camarones hervidos son clásicos para mojar en salsa cóctel. Los camarones hervidos también duran mejor a temperatura ambiente cuando los colocas en un plato e incluso después de refrigerarlos por hasta 3 días.

cuánto tiempo hervir las patatas para ensalada de patatas

Aquí se explica cómo cocinar camarones para un cóctel de camarones (o salta a la receta! ):

• Hervir: Prepare una olla grande con agua con sal y agregue unas gotas de jugo de limón fresco. Hierva los camarones durante unos 2 minutos, hasta que estén rosados ​​y bien cocidos.
• Colocar en un baño de hielo: Retire los camarones a un baño de hielo para detener la cocción. Retire las cáscaras, seque los camarones y espolvoréelos con sal y unas gotas de limón.
• Servir: Sirva en un plato sobre hielo, con salsa cóctel de camarones.

Que tipo de camarones usar

Para esta receta de cóctel de camarones, use camarones grandes con cáscara o cola para la presentación más impresionante. Usamos la talla 16 a 20, que se consideran jumbo. También puedes usar extra más grande o grande. Intenta comprar camarones que ya estén desvenados. Si tus camarones no están desvenados, aquí tienes Cómo desvenar camarones .

¿Qué pasa con los camarones frescos y los congelados? ¡Ya sea fresco o congelado funciona para esta receta! Aquí hay un pequeño desglose:

• Un mito sobre el pescado es que lo mejor es fresco. Tan pronto como un animal muere comienza a descomponerse; la congelación suspende este proceso. Si un pescado se congela cuando se pescó y permanece congelado hasta que llega a tu cocina, será de mayor calidad que un pescado crudo que ha tardado una semana en llegar a tu plato.
• La vida útil de los camarones frescos es de sólo unos pocos días, pero los camarones congelados duran varias semanas.

Cómo descongelar camarones congelados

Si usas camarones congelados para esta receta, ¿cuál es la mejor manera de descongelarlos? Hay dos maneras de descongelar camarones , dependiendo de qué tan lejos pienses en el futuro:

• La noche anterior: Coloque los camarones congelados en el refrigerador para que se descongelen durante la noche. O,
• Día de: El día de servir, colocar los camarones congelados en un recipiente grande con agua muy fría. Revuelve el tazón cada 5 minutos para romper los grumos de camarones que se congelan. Los camarones se deben descongelar en unos 15 minutos.

Cómo hacer cóctel de camarones… con la famosa salsa cóctel

Una vez que hayas hervido los camarones (ver arriba), estarás listo para la parte más importante del cóctel de camarones. ¡La salsa cóctel! Y déjanos decirte que tenemos una receta para la salsa de cóctel con rábano picante más picante y sabrosa ! Incluso podrías llamarla nuestra famosa salsa de cóctel porque se ha convertido en algo muy popular en nuestra familia.

esta casera salsa cóctel de camarones Es tan, tan sabroso que te sorprenderá el enorme sabor que desprenden estos ingredientes. Prueba a probar un bocado de la salsa con una cuchara: esto hace que tu cerebro diga que estás comiendo camarones, ¡incluso si simplemente los estás comiendo solos! Estos son los ingredientes que necesitarás para una salsa cóctel de camarones:

• salsa de tomate orgánica
• pasta de tomate
• vinagre blanco
• Cebolla en polvo, ajo en polvo, chile en polvo
• Rábano picante preparado
• salsa picante

Muchas recetas de salsa cóctel de camarones se preparan con salsa de chile. Pero en esta versión incorporamos los sabores de una salsa de chile para que no tengas que buscar este ingrediente especial en la tienda.

¡Prepara una salsa de cóctel de camarones tan picante como quieras!

¿Eres un amante de la comida picante? Toma nota: puedes ajustar la cantidad de rábano picante en esta salsa cóctel al gusto. La cantidad que especificamos en la receta a continuación te deja con una quemadura sutil. Pero si eres amante de las especias, ¡no dudes en aumentarlas!

Un restaurante de nuestra ciudad es famoso por hacer una salsa cóctel que te quema la cara. ¡Necesitarás mucho más rábano picante del que hemos pedido aquí para replicar ese estilo de salsa! Agréguelo y continúe probando hasta que tenga el nivel de picante que usted (y sus invitados) desee.

Almacenamiento de sobras (y una idea para el día siguiente)

¿Te sobraron cóctel de camarones? ¡Ningún problema! Los camarones cocidos duran hasta 3 días refrigerados. Si te aburres de mojarlo interminablemente en salsa cóctel, aquí tienes una idea que te sobra: hazlo Ensalada Clásica De Camarones ! Es como una ensalada de atún pero con camarones. Esta ensalada cremosa es muy deliciosa y puedes comerla como relleno de sándwich, envuelta o con galletas saladas.

Consejo: ¡compra camarones sostenibles!

Último consejo: si puedes, ¡piensa en comprar camarones sostenibles para esta receta! Hay muchas cosas en las que pensar cuando se trata de productos del mar sostenibles, y puede resultar confuso. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre qué buscar al comprar camarones:

• Si es posible, busque peces capturados en la naturaleza. Si vives en los EE. UU., buscar EE.UU. atrapado si puedes. El 90% de los productos del mar que comemos en Estados Unidos son importados. Los productos del mar importados corren el riesgo de ser sobrepescados, atrapados bajo prácticas laborales injustas o cultivados de manera perjudicial para el medio ambiente.
• La forma en que se captura el pescado es importante. Busque anzuelo y línea como un ejemplo de un tipo de arte sostenible. La pesca de arrastre de fondo se considera el método más destructivo y menos sostenible.

Esta receta de cóctel de camarones es…

Pescatariano, sin gluten y sin lácteos.

El mejor cóctel de camarones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Aquí tienes el mejor cóctel de camarones que encontrarás! Estos tiernos camarones y una sabrosa salsa cóctel casera harán que todos pidamos la receta.

un almuerzo hecho con huevos

Ingredientes

para los camarones

• 1libra de camarones grandes de 16 a 20 unidades (preferimos con cola y desvenados)
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher , dividido
• 1/2limón
• Gajos de limón, para servir

Para la famosa salsa cóctel de camarones

• ½ tazasalsa de tomate orgánica
• 2 cucharadaspasta de tomate
• 1 cucharadavinagre blanco
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditachile en polvo
• 2 cucharadas rábano picante preparado , o más al gusto
• ¼ de cucharaditasalsa picante

Instrucciones

1. Descongela los camarones (colócalos en el refrigerador durante la noche o el día anterior, colócalos en un colador y deja que un chorro constante de agua fría los descongele durante unos 15 minutos).
2. Poner a hervir 12 tazas de agua con 1 cucharadita. sal kosher y el jugo de limón de ½ limón.
3. Prepara un recipiente con agua helada.
4. Agrega los camarones y cocina unos 2 minutos (más o menos tiempo dependiendo del tamaño de los camarones), hasta que estén de color rosa brillante y bien cocidos. Retire los camarones con una espumadera y colóquelos directamente en el baño de agua helada para detener la cocción.
5. Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa cóctel de camarones. Pruebe y ajuste el rábano picante a su preferencia.
6. Retire las cáscaras de los camarones, dejando puesta la cáscara de la cola. Deseche las cáscaras.
7. Seque los camarones y espolvoréelos con ¼ de cucharadita. sal kosher y unos chorritos de rodajas de limón.
8. Sirva en un plato sobre hielo con rodajas de limón y salsa de coctel . Los camarones sobrantes se conservan refrigerados hasta por 3 días.

• Categoría: Aperitivo
• Método: Hervido
• Cocina: Americano

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Última actualización: septiembre de 2024