CUSCÚS RÁPIDO DE CAMARONES

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¿Busca una comida de 15 minutos para controlar el hambre? Pruebe este cuscús rápido de camarones al ajillo, que se prepara en un instante.

Imagínese esto: acaba de salir del trabajo y corrió al gimnasio, o recogió a sus pequeños en la escuela o la guardería. En las prisas por salir del trabajo, te das cuenta de que olvidaste tu merienda. Su estómago comienza a rugir y los sonidos por encima de los niveles normales de decibeles comienzan a hacer que le palpite la cabeza. Antes de intentar reprimir el impulso de arremeter contra un cónyuge, un amigo o un pequeño, te das cuenta de que ya es demasiado tarde: tienes hambre . ¿Busca una comida rápida para acabar con la percha en un instante? ¡Cuscús de gambas al rescate! Sigue leyendo para conocer la receta y más información sobre cómo curar la percha.

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¡Sí, tienes hambre!

Sí hambriento: esa combinación de hambre e ira que destruye todo a su paso hasta saciar tu estómago retumbante. Si eres humano, es probable que hayas tenido hambre antes, o al menos hayas visto a alguien actuar sin aliento. Hablamos con mucha gente sobre comida y la pregunta que más suele surgir es: ¿Cómo puedo tener una comida rápida (y nutritiva) en la mesa al final de un día ajetreado cuando estoy al borde de tener hambre?

Si bien es absolutamente un desafío, hemos descubierto que tener algunos recursos en tu arsenal puede marcar una gran diferencia. Este cuscús rápido con camarones es uno de ellos: se prepara en solo 15 minutos y, además, es realmente satisfactorio. ¡Nos encanta crear comidas rápidas y nutritivas para combatir la percha! Si está buscando más, consulte nuestras Recetas de cenas fáciles para vidas ocupadas. Y sigue leyendo para conocer ese cuscús de camarones.

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Cómo hacer cuscús de gambas

¿Listo para la primera receta hambrienta? Este cuscús rápido de gambas no es nuestra típica receta vegetariana, ya que si bien nuestra dieta está repleta de verduras ocasionalmente comemos marisco. (Además, es bueno para el cerebro, nos dijo el Dr. Ramsey en este podcast). No pudimos resistirnos a una receta de camarones para esta serie porque, 1. nos encantan los camarones y, 2. se cocinan TAN rápido, como en 5 minutos. .

En esta receta de cuscús de camarones, los camarones jugosos se saltean rápidamente en un poco de mantequilla con ajo picado. ¡Sabe casi a caramelo! (Lo prometo.) Agregue a esos deliciosos camarones un poco de cuscús de cocción rápida. Mientras cuscús es una pasta y no un grano integral, se cocina en 5 minutos, así que la hemos usado aquí por conveniencia. Si tienes más tiempo, no dudes en sustituirlo por el grano de tu elección: el trigo bulgur es otro grano de cocción rápida, o en las dietas sin gluten la quinua también es relativamente rápida. Y si eres vegetariano o vegano, ¡espera nuestras próximas recetas hambrientas!

Esta receta de cuscús de camarones es…

Pescatariano. Para los camarones sin lácteos, use aceite de oliva en lugar de mantequilla. Para productos sin gluten, utilice quinoa en lugar de cuscús.

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Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Producir: 4porciones1incógnita

Descripción

¿Busca una comida de 15 minutos para frenar esa sensación de hambre? Pruebe este cuscús rápido de camarones con ajo, que se prepara en un instante.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 tazacuscús
1 ¼ cucharadita sal kosher , dividido
1 cucharadaaceite de oliva
1limón
2dientes de ajo
3 cucharadasmanteca
1libra de camarones crudos, pelados y desvenados (descongelados, si están congelados)
2 cucharadasperejil picado

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

En una olla mediana, hierva 1 ¼ tazas de agua. Agrega el cuscús y ½ cucharadita. sal kosher . Llevar a ebullición, luego retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Cuando esté listo, agregue el aceite de oliva, el jugo de 1 limón y otro ¼ de cucharadita. sal kosher . Pruebe y agregue más aceite de oliva y limón al gusto.
Picar el ajo . Seque los camarones con una toalla de papel. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla, luego agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Aumente el fuego a medio alto y agregue los camarones, ½ cucharadita. sal kosher y pimienta recién molida. Cocine hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 3 minutos, volteándolos una vez.
Sirve los camarones sobre cuscús adornado con perejil picado.

Categoría: Plato Principal
Método: Estufa
Cocina: mediterráneo