15 excelentes recetas de alcaparras

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¡Aquí están las mejores recetas de alcaparras para usar en un frasco! Pruebe una receta clásica o elija entre estas formas creativas de utilizar este sabroso ingrediente.

¿Tienes alcaparras? Entonces tienes oro . El potencial de este ingrediente mediterráneo aún no ha sido descubierto por muchos cocineros caseros. Agrega un sabor enorme a cualquier plato: cada bocado es un toque de sabor brillante, salado y salado. ¡He aquí la magia de la travesura!

¡Aquí hay una lista de las mejores recetas de alcaparras para utilizar este ingrediente excepcionalmente poderoso en su cocina! Hay clásicos como el salmón a la francesa con alcaparras y la pasta puttanesca italiana. Luego tenemos giros más modernos, como usar alcaparras para imitar el queso parmesano en una ensalada César vegana.

Antes de empezar: ¿qué son las alcaparras?

• Las alcaparras son una baya del arbusto de alcaparras originaria del Mediterráneo. Son redondos y de color gris verdoso oscuro, aproximadamente del tamaño de un grano de pimienta. Los encontrarás en muchos italiano y recetas mediterráneas .
• ¿A qué saben las alcaparras? Tienen un sabor brillante, salado y salado.
• ¿Dónde comprar alcaparras? Las alcaparras se sirven en escabeche. Encuéntralos en frascos pequeños y delgados cerca de las aceitunas en el supermercado.
• Cualquier sustitutos de las alcaparras ? Pruebe aceitunas verdes picadas o aceitunas Kalamata.

Y ahora… ¡elige una receta de alcaparras para probar!

Salmón con Alcaparras

¿Nuestra receta de alcaparras favorita? Salmón con alcaparras. El salmón al horno se infunde con limón y hierbas y se cocina hasta que esté perfectamente húmedo. Luego rocíe sobre una deliciosa y sedosa salsa de alcaparras y limón. ¡Guau! Sólo un pequeño chorrito de esta genial salsa tiene un gran impacto.

Ensalada De Patata Francesa

¿Otra gran receta de alcaparras? ¡Ensalada de patatas francesa! Es una ensalada a base de vinagre, en lugar de cremosa como la versión americana . Los ingredientes pueden variar, pero normalmente incluyen patatas, vinagre y aceite de oliva, hierbas frescas y, a menudo, alcaparras.

Prueba también: Ensalada De Patatas Y Eneldo o Receta de ensalada Nicoise

Bagel de salmón ahumado

¡No hay receta de alcaparras más extendida que el clásico Bagel de salmón ahumado! Es un estudio de contrastes audaces: queso crema casero con hierbas versus salmón ahumado y mantecoso, eneldo herbáceo versus alcaparras saladas y, por supuesto, un bagel esponjoso y perfectamente tostado.

Pasta Puttanesca Fácil

¿Otra receta famosa de alcaparras? ¡Pasta puttanseca! Esta salsa picante para pasta italiana tiene un nombre salado y está rellena de aceitunas y alcaparras saladas. No sólo es fácil de preparar, sino que su sabor increíblemente robusto también lo convierte en una comida sabrosa y satisfactoria. Es una comida perfecta y sencilla para preparar para los invitados, o incluso entre semana.

Ensalada Mediterránea De Atún

¿Necesita ideas para un almuerzo rápido o una cena sencilla? ¡Presentamos la ensalada mediterránea de atún! ¡Combine atún enlatado con verduras crujientes, alcaparras, queso feta y un poco de mostaza de Dijon para obtener la ensalada más sabrosa en su plato! Sírvelo con galletas saladas como almuerzo fácil o sobre verduras para una cena rápida con pan pita y aceitunas.

Salsa De Alcaparras Y Limón

¿Quieres llevar tu cena al siguiente nivel? ¡Prueba esta salsa de alcaparras y limón! Esta combinación mágica está tan llena de delicias saladas y mantecosas que querrás nadar en ella. Colóquelo sobre un trozo de pescado o pollo asado o al horno y no querrá que se acabe cada bocado. Está lleno de un gran estilo mediterráneo y solo lleva unos minutos prepararlo.

Pasta De Berenjena Asada

¡Esta pasta de berenjena lo tiene todo! Está lleno de sabores sabrosos y picantes: tiernas berenjenas asadas, sabrosa salsa marinara y picantes alcaparras. Aún mejor, esto estilo mediterráneo la cena es increíblemente versátil: funciona durante la semana y por servir a la empresa! Es acogedor pero elegante al mismo tiempo.

Prueba también: Espaguetis Veganos con Salsa Marinara

Sándwich de salmón ahumado

Para comidas rápidas y fáciles, ¡el salmón ahumado viene al rescate! Cuando no tengas tiempo para pensar en cocinar, prueba este Sándwich de Salmón Ahumado. Los sabores atrevidos no revelan sus secretos: se prepara en menos de 10 minutos con salmón, queso crema, verduras y alcaparras.

Salsa Remoulade

¡Otra receta de alcaparras muy conocida es la remoulade! Este picante condimento a base de mayonesa se come en todo el mundo, a menudo con mariscos, pero funciona con papas fritas, hamburguesas y más. Es típico de la cocina cajún y criolla, pero en realidad es de origen francés. Preparamos una tanda para nuestras hamburguesas de salmón y Guau ! La forma en que la rica mayonesa y las alcaparras saladas se combinan con los mariscos es algo fuera de este mundo.

Ensalada De Salmón

Aquí tienes una receta divertida de alcaparras: ¡ensalada de salmón! Es una mezcla cremosa y crujiente de sabores picantes: como Ensalada De Atún pero usando salmón enlatado. ¡O utilícelo como una forma inteligente de revitalizar el salmón sobrante! El sabor es sabroso y satisfactorio, y esta receta tiene un toque saludable con menos mayonesa. También puedes prepararlo para un brunch elegante y servirlo con hierbas frescas en un croissant.

caponata de berenjena

¡Las alcaparras también son tradicionales en la caponata de berenjena! Esta especialidad siciliana es un aperitivo y una guarnición, esencialmente un pisto agridulce con berenjenas cocidas, tomates, alcaparras y cebolla. A menudo se unta sobre pan crujiente como aperitivo o antipasti (como dirían los italianos). Está tan lleno de sabor picante y a ajo que una vez que hayas dado un bocado, querrás devorar todo el plato.

Ensalada De Pasta Italiana

Esta ensalada de pasta italiana está llena de sabor picante y contiene muchas verduras, aceitunas kalamata, alcaparras y lechuga romana crujiente. ¡Es como comer pasta y ensalada al mismo tiempo! No solo es delicioso, sino que la lechuga romana y las verduras te ayudan a sentirte satisfecho comiendo menos pasta en general. En lugar de depender del queso para darle sabor, este es picante y salado con alcaparras.

Ensalada César Vegana

¡Aquí tienes otra receta de alcaparras donde su sabor salado imita al queso! ¡Conoce la ensalada César vegana perfecta! Por supuesto, nos amamos mucho a nosotros mismos. ensalada césar clásica . Pero éste se acerca extraordinariamente. Tiene un sabor irresistiblemente cremoso y sabroso. aderezo César vegano , picatostes crujientes y toques salados de sabor de las alcaparras.

Queso de cabra para untar con pimentón

¡Esta crema de queso de cabra para untar es un aperitivo fácil de 5 minutos y 5 ingredientes que lleva tu hora feliz al siguiente nivel con muy poco esfuerzo! Los ingredientes mágicos son queso de cabra, aceite de oliva, pimentón y mostaza de Dijon, que forman una salsa cremosa de naranja. Y el ingrediente mágico final: ¡alcaparras! Agregan la cantidad justa de sabor salado que hace que la salsa brille.

Pizza Saludable

Lo último en nuestras recetas de alcaparras: ¡una pizza! Comienza con nuestro Masa para pizza fácil y fina . Luego se unta con nuestro ácido y ajo. Salsa para pizza fácil . Cubra eso con pimientos y cebollas caramelizados, rúcula fresca, un poco de queso parmesano y, por supuesto... alcaparras. Es tan sabroso y fresco.

Más ideas

¿Aún no estás inspirado? Elija una receta de alcaparras entre estas ideas:

• Hacer salsa fácil de alcaparras y limón para usar con salmón o vieiras chamuscadas
• Prueba un francés clásico Ensalada Nicoise
• Mézclalos en una salsa de eneldo y limón para esto. Ir al tazón de energía verde

15 excelentes recetas de alcaparras: ¡salmón con alcaparras y más!

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí están las mejores recetas de alcaparras para usar en un frasco! Pruebe una receta clásica o elija entre estas formas creativas de utilizar este sabroso ingrediente.

Ingredientes

• 4(6 onzas) de filetes de salmón
• Aceite de oliva, para cepillar
• ½ cucharadita sal kosher , y más para poner en salmuera
• ½ cucharaditapimienta negra recién molida
• 6rodajas de limón (de1limón)
• Ramitas de orégano o tomillo fresco (opcional)
• 3 cucharadasmantequilla salada
• 2 cucharadasalcaparras en frasco, escurridas
• 1diente de ajo, rallado
• Para decorar: perejil italiano, cebollino u otras hierbas finamente picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.*
2. Salmuera el salmón: Mientras el horno se precalienta, en un plato poco profundo mezcle 4 tazas de agua a temperatura ambiente y 3 cucharadas sal kosher . Coloca el salmón en el agua y espera 15 minutos.
3. Coloca el salmón en papel de aluminio: Coloque una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear y unte con aceite de oliva. Seque cada trozo de salmón con palmaditas y colóquelo sobre el papel de aluminio. Espolvorea el salmón con ⅛ cucharilla sal kosher por cada filete y pimienta recién molida. Coloque las rodajas de limón y las hierbas frescas alrededor del salmón (no encima). Cierra y sella el papel de aluminio alrededor del salmón.
4. Hornear: Hornea el salmón durante 10 minutos en papel de aluminio. Luego abra el paquete de papel de aluminio para que se libere el vapor y hornee nuevamente durante 3 a 6 minutos, dependiendo del grosor, hasta que esté tierno y rosado en el centro (la temperatura interna debe estar entre 125 y 130F en el centro). Un filete de 1 pulgada de grosor debe cocinarse en unos 15 minutos en total.
5. Prepara la mantequilla de alcaparras: Mientras tanto, derrita la mantequilla a fuego lento. Una vez derretido, agregue las alcaparras y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.
6. Atender: Cuando el salmón esté cocido, exprime con un poco de jugo de limón las rodajas de limón restantes. Vierta la salsa de mantequilla sobre cada trozo de salmón. Adorne con perejil o cebollino finamente picado.

Notas

*También puedes dorar o asar el salmón para hacer una receta más rápida. Ir a Salmón a la plancha o Salmón Asado .

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Mariscos
• Dieta: Sin gluten