pasta de tomate

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¡Esta receta de pasta pomodoro hace que la hora de la cena sea mágica con ingredientes simples! Combine la salsa italiana con espaguetis para obtener una comida sabrosa.

Aquí tienes una receta sabrosa que hace que cualquier cena sea especial: pasta de tomate ! Esta receta italiana clásica tiene que ver con la simplicidad. La lujosa salsa de tomate cocida a fuego lento se basa en un puñado de ingredientes de calidad con gran sabor. Vierta la salsa picante sobre fideos largos o cortos, agregue una pizca de queso parmesano y sabrá a oro puro. Funciona como una comida entre semana, una cena para impresionar o una cita nocturna. ¡No podíamos dejar de comer bocados!

Ingredientes para pasta pomodoro

Pasta de tomate (o pasta al pomodoro ) es un plato que presenta sabor italiano salsa de tomate , una salsa elaborada con tomates, ajo, aceite de oliva y otras verduras aromáticas. La salsa pomodoro es similar a una marinara salsa, pero la primera se puede preparar con tomates frescos o enlatados, se cuece a fuego lento por más tiempo y tiene una consistencia más espesa y suave. Funciona con muchos tipos de fideos, como spaghetti pomodoro, penne pomodoro y más.

Esta receta de salsa pomodoro está inspirada en la receta clásica de salsa pomodoro de Audrey Hepburn: la famosa actriz vivió en Roma durante 20 años y crió a sus hijos allí. Este era su plato favorito, según su hija. Esto es lo que necesitará para esta receta de pasta pomodoro:

• Cebolla
• Ajo
• Apio
• Zanahoria
• Tomates enteros enlatados
• albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Azúcar
• sal y pimienta
• Espaguetis tipo pasta o fideos bucatini

Consejos para hacer pasta pomodoro

La pasta pomodoro es una receta sencilla de preparar. Pero como cualquier buena receta de salsa de tomate italiana, requiere un poco de tiempo de cocción a fuego lento para desarrollar los sabores. Esta salsa es excelente para preparar con anticipación si tienes tiempo y previsión. A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar la receta:

• Considere preparar la salsa pomodoro con anticipación. La receta de salsa rinde 7 tazas, suficiente para 3 veces la receta a continuación. Tiene una duración de 5 días en el frigorífico o 3 meses congelado. Y aunque se tarda aproximadamente 1 hora en hacerlo, ¡es casi totalmente independiente!
• Ajuste los sabores como desee. Para equilibrar la acidez de los tomates, la salsa pomodoro necesita sólo un poco de azúcar y una buena cantidad de sal (es una tanda grande).
• Agregue queso a la salsa si lo desea. Agregue un poco de queso parmesano o pecorino romano rallado a la licuadora para obtener una salsa aún más llena de sabor.

como servirlo

¡La pasta pomodoro produce una gran cantidad de salsa, por lo que es perfecta para prepararla con anticipación y guardarla para más tarde! A nosotros nos gusta más como espagueti pomodoro, pero puedes usar cualquier tipo de fideo. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo servirlo:

• Dos tazas de salsa son suficientes para 8 onzas de pasta (o 4 tazas por libra). Para 4 porciones de pasta, normalmente preparamos alrededor de 8 onzas. Sin embargo, los comensales hambrientos pueden preferir 12 onzas de pasta para 4 porciones.
• Sirva con fideos largos o cortos. Los espaguetis o bucatini son nuestras opciones para los fideos largos. O use los fideos cortos que desee: penne, rigatoni y más.
• ¡Agrega queso! El queso parmesano rallado o el queso pecorino romano son el aderezo perfecto y completan el perfil de sabor. Para veganos, use queso parmesano vegano o parmesano no lácteo comprado.

Guarniciones para acompañar pasta pomodoro

¡La pasta pomodoro es perfecta para una noche entre semana, una cita nocturna o incluso una cena elegante! Funciona para ocasiones como Día de San Valentín o simplemente una comida acogedora todos los días. ¿Cómo convertirla en una comida? Combínalo con una ensalada o una guarnición rápida de verduras. Aquí hay algunas ideas:

• Ensalada verde Ensalada De Manzana Crujiente , Ensalada De Col Rizada , Ensalada De Berros Con Manzana , o Ensalada De Pomelo Fresco
• Ensalada César Ensalada César Clásica o Ensalada César De Col Rizada
• verduras simples como Brócolini asado , Brócolini salteado , Espárragos asados , col rizada salteada , Acelgas Salteadas , o Brócoli asado
• pan como Pan de ajo o Tostadas De Ajo

Más ideas para cenar con pasta

¡Esta receta de pasta pomodoro es una forma divertida de poner la pasta en el centro de tu plato! Aquí hay algunos más fáciles. ideas para cenar pasta :

• Intentar Ziti al horno o Pasta Rigatoni Al Horno
• Ir por Pasta Clásica Con Salsa Roja
• Agarrar Lasaña vegetariana con ricotta o Rollitos de lasaña
• Hacer Conchas Rellenas Fáciles

Conchas Rellenas Fáciles

Rollitos de lasaña

Pasta Clásica Con Salsa Roja

Ziti al horno

Esta receta de espaguetis pomodoro es…

Vegetariano.

pasta de tomate

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 3a 41incógnita

Descripción

¡Esta receta de pasta pomodoro hace que la hora de la cena sea mágica con ingredientes simples! Combine la salsa italiana cocida a fuego lento con espaguetis para obtener una comida sabrosa.

Ingredientes

Para la salsa pomodoro*

• 1cebolla amarilla pequeña, picada
• 4dientes de ajo, picados
• 1costilla de apio, finamente picada
• 1zanahoria, finamente picada
• 2Latas de 28 onzas de tomates enteros pelados de alta calidad.
• 1un puñado grande de albahaca y más para decorar
• ¼ de tazaaceite de oliva
• 2 ½ cucharaditas sal kosher , y más al gusto
• 1 ½ cucharaditasazúcar
• Pimienta negra recién molida

Para la pasta (rinde de 3 a 4 porciones)

• 8 onzaspasta (fideos largos o cortos)
• Queso parmesano o pecorino romano fresco rallado, para decorar

Instrucciones

1. Coloque la cebolla picada, el ajo, el apio, las zanahorias, los tomates enteros enlatados, la albahaca, el aceite de oliva y 2 cucharaditas. sal kosher en una cacerola grande. Cocine a fuego lento durante 45 minutos con la tapa entreabierta, revolviendo ocasionalmente.
2. Retirar del fuego y reposar 5 minutos. Deseche las hojas de albahaca. Transfiera con cuidado la mezcla a una licuadora. Agrega el azúcar y la pimienta negra molida varios. Licue hasta que quede suave (o presione para obtener una textura más gruesa). Pruebe y agregue más sal si lo desea (normalmente agregamos otra ½ cucharadita o más).
3. Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua generosamente salada. Agrega la pasta y deja hervir hasta que esté al dente (consulta unos minutos antes de que indiquen las instrucciones del paquete). Escurrir y regresar a la olla.
4. Agrega 2 tazas de salsa pomodoro y luego agrega más al gusto si lo deseas. Cubra generosamente con parmesano rallado o queso pecorino rallado antes de servir (o revuélvalo con la salsa tibia). Si lo desea, cubra con perejil finamente picado. Disfruta de inmediato. La salsa extra se almacena refrigerada hasta por 5 días o congelada hasta por 6 meses.

Notas

*La receta de salsa rinde 7 tazas; hágalo con anticipación si lo desea.

• Categoría: Pastas
• Método: Estufa
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano