Pan de calabaza y plátano

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¡Entra en temporada con esta receta de pan de calabaza y plátano! Esta combinación crea la mejor textura húmeda y un sabor acogedor.

pequeño trago de cerveza

¿Qué es mejor que el pan de calabaza? Calabaza banana pan . Nos preocupamos por la simplicidad, por lo que agregar otro ingrediente al pan de calabaza no es nuestro estilo habitual. ¡Pero! El plátano maduro hace que este pan de otoño sea increíblemente húmedo, con un matiz de dulzura que hace imposible no darle otro bocado. Tiene la cantidad justa de acogedoras especias de calabaza y una cobertura ligera y crujiente de azúcar turbinado. ¡Nunca más volveremos a hacer pan de calabaza!

Ingredientes del pan de calabaza y plátano

Esta receta de pan de calabaza y plátano se inspiró en algunos plátanos ennegrecidos en nuestro mostrador y media lata de calabaza usada en nuestro refrigerador. Si alguna vez te encuentras en esta situación, ¡es el momento ideal para esta receta! ¿Por qué no combinar el clásico de otoño con pan de plátano ? Estos son los ingredientes básicos que necesitará:

• Plátanos muy maduros
• Puré de calabaza (sin relleno de tarta)
• Aceite neutro : semilla de uva o verdura orgánica
• Azúcar moreno claro
• Huevos
• Vainilla
• Especias para pastel de calabaza
• Bicarbonato de sodio y sal
• Harina para todo uso y harina integral

¡Hornéelo en un molde para pan y saldrá increíblemente húmedo debido a la humedad de los plátanos! Los plátanos también añaden una dulzura y riqueza natural que tiene más matices que un pan de calabaza puro. Es realmente nuestra nueva forma favorita de hacer este pan de temporada.

Especias para pastel de calabaza: úselas compradas o caseras.

Cuando comienza el otoño, compramos una botella grande de especias para pastel de calabaza en la tienda. (Porque muffins de calabaza , martini de pastel de calabaza y gofres de calabaza ¡son imprescindibles!) ¡Pero también puedes hacer especias caseras para pastel de calabaza! Es un proyecto de bricolaje divertido y un gran regalo. Y si no tienes tiempo de correr a la tienda, es posible que ya tengas estas especias a mano. Esto es lo que necesita para condimentar pastel de calabaza casero:

• 2 cucharadas de canela
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de nuez moscada molida

Variaciones y complementos

Hay muchas maneras de aderezar este pan de calabaza y plátano si eres una persona mixta. Nos gusta hacer pan de calabaza solo, ¡pero es aún más delicioso con algunos de los siguientes complementos! Puedes agregarlos a la masa o espolvorear encima:

• chispas de chocolate amargo
• Nueces picadas
• nueces picadas
• Semillas de calabaza
• Cobertura de streusel: combine ¼ de taza de copos de avena, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza, ¼ de taza de azúcar turbinado y ¼ de taza de mantequilla salada (cortada en trozos pequeños). Corta la mantequilla con un cortapastas o un tenedor hasta que se forme una cobertura de streusel desmenuzable. Espolvorea encima del pan y hornea.
• Glaseado de arce: Ir a esto Glaseado de pan de calabaza receta.

Información de almacenamiento para pan de calabaza y plátano

¡Este pan de calabaza y plátano aguanta bien, como el típico pan rápido! Esto es lo que debe saber sobre el almacenamiento a lo largo del tiempo:

• Temperatura ambiente: El pan dura de 4 a 5 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio.
• Refrigerado: El pan dura 10 días en el frigorífico.
• Congelado: corte el pan en trozos y envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en una bolsa o recipiente apto para congelador. Dura hasta 3 meses congelado.

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Pan de calabaza (¡1 tazón!)

Esta receta de pan de calabaza y plátano es…

Vegetariano.

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Pan de calabaza y plátano

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 12rebanadas1incógnita

Descripción

¡Entra en temporada con esta receta de pan de calabaza y plátano! Esta combinación crea la mejor textura húmeda y un sabor acogedor.

Ingredientes

• ¾ de tazapuré de plátanos muy maduros (2plátanos grandes muy maduros)
• 1 tazapuré de calabaza
• ⅓ taza aceite neutro (vegetal orgánico, canola o semilla de uva)
• 2/3 tazaazúcar moreno claro
• 2huevos grandes
• 1 cucharadaextracto de vainilla
• 1 cucharaditabicarbonato
• 1 ½ cucharadasEspecias para pastel de calabaza (compradas o caseras)
• ½ cucharadita sal kosher
• 1 tazaharina para todo uso
• ½ tazaharina integral
• Azúcar turbinado, para espolvorear (opcional)

Instrucciones

1. Precalentar: Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Unte con mantequilla un molde para pan de 8 o 9 pulgadas.
2. Haz la masa: Triture los plátanos en el fondo de un tazón grande y mídalos. Agrega el puré de calabaza, el aceite, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla. En un recipiente aparte, bata el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza y sal kosher , harina para todo uso y harina integral. Luego agregue los ingredientes secos a la masa con una cuchara.
3. Hornear: Vierta la masa en el molde para pan preparado. Cubra con una pizca de azúcar turbinado (o azúcar morena) si lo desea. Hornee durante 45 minutos, luego agregue papel de aluminio sin apretar encima. Hornee otros 10 a 15 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio (o la temperatura interna sea de 200 grados): el tiempo exacto dependerá del tamaño del molde.
4. Fresco: Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos. Luego pase un cuchillo por el borde e invierta el pan sobre una rejilla para enfriar. Servir tibio o a temperatura ambiente. Información de almacenamiento: El pan dura de 4 a 5 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio, refrigerado por 10 días o congelado por 3 meses (córtelo en trozos y envuélvalo en film plástico y luego en una bolsa o recipiente apto para congelador).

• Categoría: Horneado
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano