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Tus antojos golosos están a punto de volverse más caros.
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En 2024, el precio del cacao alcanzó un máximo histórico, alcanzando la asombrosa cifra de 5.874 dólares en el mercado de materias primas de Nueva York. según la BBC . Sin embargo, esto no fue un evento aislado, sino más bien la culminación de una cuesta arriba de más de dos años en los precios que ya está sacudiendo la industria de la confitería y está llegando a consumidores como usted.
Se espera que los precios históricos del cacao limiten el crecimiento de las ganancias este año, compartió Michele Buck, presidenta y directora ejecutiva de Hershey Company, durante una conferencia del 8 de febrero. llamada de ganancias . Esta predicción marcaría una tendencia continua, ya que la compañía también registró un neto disminución de ingresos del 11,5% para su cuarto trimestre de 2023. Y Hershey está lejos de ser el único. Como informó la BBC, Cadbury también identificó los crecientes costos de los ingredientes, incluidos tanto el cacao como el azúcar, como uno de los principales desafíos por venir. Y si bien la inflación ciertamente influye, gran parte del aumento de los costos parece estar fuera de su control.
En la última campaña cacaotera, la Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible Según informes, se produjeron casi 5 millones de toneladas de cacao en todo el mundo. Sin embargo, la gran mayoría (60%) se cultivó en Costa de Marfil y Ghana, seguidos por Ecuador con sólo el 9%.
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El cacao, al igual que el café, es una planta vulnerable al cambio climático. Y, como el 2023 El pasillo en peligro de extinción de la Fundación Fairtrade Según el informe, las regiones productoras de cacao como Costa de Marfil y Ghana pueden volverse demasiado cálidas para cultivar este cultivo en 2050. (Algunos estudios refutan esta afirmación, pero tenga en cuenta que Los cambios en las precipitaciones también pueden afectar negativamente al cultivo. en muchas de las mismas maneras.) Y el actual patrón climático de El Niño está provocando un clima más seco de lo normal en la región, lo que está reduciendo drásticamente el rendimiento. Pero el mal tiempo no es la única mala noticia.
El 21 de febrero Socios de Agri-Way informó que la Junta del Cacao de Ghana redujo su pronóstico de producción para 2023 a 2024 a un mínimo de 14 años debido a ese clima desfavorable junto con enfermedad de los cultivos y contrabando. De hecho, el contrabando fue responsable de la pérdida de 150.000 toneladas de cacao en Ghana en la última temporada, sumando una pérdida de ingresos de 600 millones de dólares. según la AFP. Las cosas se están poniendo tan espantosas que Agri-Way señaló que 'es poco probable que los productores de cacao cumplan algunos de sus contratos de cacao para una segunda temporada'. Y estos contratos incumplidos han llevado a varias plantas de cacao en la región a detener el procesamiento porque ya no pueden permitirse comprar los granos crudos, informó Reuters, creando la tormenta perfecta.
Los 25 mejores regalos de chocolate de 2024Para los consumidores, esto probablemente signifique precios mucho más altos en el futuro. Como Investopedia informó , los precios minoristas del chocolate en EE. UU. aumentaron un 10% en 2023, a un ritmo aproximadamente tres veces mayor que la inflación al consumidor. Ya en 2023, Hershey's aumentó los precios de sus confiterías de chocolate y otros productos dulces en América del Norte en un 9%. Pero, según Buck, la empresa va a hacer todo lo posible antes de volver a recurrir a subir los precios, incluso recortar el 5% de su fuerza laboral global .
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'Si bien se espera que los precios históricos del cacao limiten el crecimiento de las ganancias este año', agregó Buck en la llamada, 'creemos que nuestros sólidos planes de marketing, innovación e inversiones en marcas impulsarán el crecimiento de los ingresos y satisfarán las necesidades cambiantes de los consumidores'.
