15 recetas de freidoras de aire para agregar a su rotación

Foto: Foto de Antonis Achilleos / Estilo de utilería de Christina Daley / Estilo de comida de Ali Ramee

Ya sea que sea un nuevo propietario de una freidora o la use para cocinar casi de todo, apreciará estas recetas, que comparten el sabor de la amplia variedad de platos que puede preparar con el pequeño electrodoméstico. Piense en brownies pegajosos y esponjosos, salmón miso con bok choy e incluso tarta de queso vasca. Y, por supuesto, las freidoras son conocidas por dejar la comida crujiente sin mucho aceite; pruébela con pollo a la parmesana y estas salsas para mojar. camarones al coco , y nunca más volverás a tener estufas y encimeras salpicadas. ¿Suena bien? Continúe leyendo para conocer aún más recetas para preparar en su freidora y comience a cocinar ahora.

Pollo Parmesano Air Fryer

Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Hannah Greenwood

Si aún no ha preparado pollo a la parmesana en una freidora, considere esta su invitación a comenzar. Esta receta produce pollo jugoso y crujiente y queso ultraderretido, que equilibra maravillosamente la acidez de la salsa de tomate. Antes de la cocción final en la freidora, asegúrese de forrar el interior de la canasta con papel de aluminio y cubrir el papel con aceite en aerosol para evitar que se pegue. Combine el pollo con una ensalada, como la clásica César, o opte por brócoli con ajo, Broccolini o brócoli rabe.

jugo de naranja prosecco

Langostinos y gambas Air Fryer

Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis

Esta receta de gambas al ajillo lo tiene todo: es mantecosa, con ajo y limón, y recibe un toque picante del pimiento rojo triturado y un brillante sabor a hierbas de la albahaca. La freidora lo hace especialmente fácil. Comience la salsa en una sartén en la freidora, luego agregue los camarones y los ingredientes restantes de la salsa. Una vez que los camarones estén cocidos, simplemente mézclelos con los linguini cocidos y estará listo. Para darle un sabor dulce y más intenso a marisco en la salsa, deje las cáscaras sobre los camarones. También puedes servir los camarones con pan crujiente en lugar de pasta si lo prefieres.

Tacos de pescado con freidora

Filetes de bacalao dorados empanizados con panko y una cremosa ensalada de repollo rojo se doblan en tortillas de maíz carbonizadas en esta receta de tacos de pescado Air Fryer. La ensalada obtiene un toque de acidez del jugo de limón fresco, así como notas sabrosas de la salsa picante estilo mexicano y el ajo rallado. Mientras tanto, el comino y el chile en polvo mezclados con el panko le dan más sabor a cada bocado. Agregar un poco de aceite de oliva a la mezcla de panko ayuda a asegurar un dorado uniforme mientras se fríe al aire. Una vez empanizado y cocido el bacalao, el montaje es muy sencillo. Simplemente tome una tortilla de maíz carbonizada, agregue un trozo de bacalao y un chorrito de jugo de limón, y cubra con el repollo. Los rábanos en rodajas finas añaden un toque final crujiente y un color brillante.

Tofu crujiente con espárragos y sal y pimienta

Foto de Jennifer Causey / Estilo de utilería de Julia Bayless / Estilo de comida de Ruth Blackburn

Esta comida rápida incluye tofu crujiente por los bordes y tierno por dentro, cubierto con una marinada dulce y salada que incluye salsa de soja, azúcar moreno claro y granos de pimienta de Szechuan molidos. Los espárragos al ajillo, que también obtienen sabor de las cinco especias chinas y el aceite de sésamo tostado, son el compañero perfecto. Agitar el tofu en un recipiente con cierre con la mezcla de salsa de soja es la mejor manera de garantizar que quede cubierto uniformemente, y reservar un poco de la mezcla para rociar sobre el plato terminado agrega una doble dosis de sabor. Los espárragos y el tofu sobrantes se pueden recalentar en la freidora.

Alitas de pollo Air Fryer con limón, pimienta y glaseado de miel caliente

Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Ruth Blackburn / Estilo de utilería de Christina Daley

Picantes, dulces, crujientes y mantecosas, estas alitas seguramente se convertirán en su receta preferida para fiestas o en cualquier momento que desee un refrigerio abundante. Las alitas se mezclan con condimento de limón y pimienta, luego se cocinan hasta que estén crujientes en una freidora, luego se cubren con un glaseado de miel caliente y mantecoso y se sirven con más glaseado para mojar. Una guarnición de cilantro aporta color y más brillo al plato.

Albóndigas de freidora

Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis

Estas albóndigas para freidora obtienen un toque picante de los chiles de Calabria y un sabor a hierbas de la albahaca fresca y el perejil. Remojar el pan rallado en leche antes de mezclarlo con la carne ayuda a asegurar una textura tierna. A la hora de formar las albóndigas, mojaos primero las manos para evitar que se peguen. Después de unos 10 minutos en la freidora, emergerán deliciosamente dorados y listos para acompañar con salsa marinara. Pedimos que se compren en la tienda aquí, pero siéntase libre de hacer el suyo propio.

Tarta de queso vasca Air Fryer

Foto de Jennifer Causey / Estilo de utilería de Julia Bayless / Estilo de comida de Ruth Blackburn

plato de verduras

Aquí, usamos una freidora para preparar una versión rápida de una tarta de queso vasca. Dorada uniformemente con un centro cremoso, sedoso y suave, esta tarta de queso cuenta con la cantidad justa de dulzura para contrastar la superficie amarga y quemada. Rociar miel encima del pastel después de hornearlo agrega una capa adicional de dulzura cálida, lo que hace que este postre se sienta mucho más lujoso.

Chuletas de cerdo Air Fryer con glaseado de arce y soja

Foto de Antonis Achilleos / Diseño de utilería de Christina Daley / Diseño de comida de Ali Ramee

Cepillar estas chuletas de cerdo con una mezcla de jarabe de arce y salsa de soja antes de cocinarlas en la freidora da como resultado una deliciosa carbonización en los bordes. Deberá cocinar las chuletas de cerdo en dos tandas, así que asegúrese de mantener el horno a 200 °F para poder mantener calientes las dos primeras chuletas mientras las dos restantes están en la freidora. Las chuletas de cerdo también reciben una ligera capa de glaseado de arce y soja antes de meterlas en el horno, que tiene un toque extra de sabor gracias al vinagre de arroz y Sriracha. Las cebollas rojas en escabeche, caseras y vibrantes, cubren las chuletas terminadas, pero úselas compradas en la tienda si desea ahorrar tiempo. Sirva las chuletas de cerdo sobre una cama de polenta cremosa o puré de papas y cubra con el glaseado restante y las cebollas encurtidas.

Pechugas De Pollo Freidora

Jordan Provost / Estilo de comida por Thu Buser

Freír pollo al aire te brinda la facilidad de cocinar algo en el horno pero con la velocidad de saltear. Utilice este pollo en tacos, sopas, ensaladas, pastas o arroz.

Salmón Miso Air Fryer Con Baby Bok Choy

Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Ruth Blackburn / Estilo de utilería de Claire Spollen

Cocinar salmón en la freidora permite que la marinada de miso forme una corteza dulce y salada en la superficie de cada filete. Mientras reposa el salmón, cocine rápidamente el bok choy en la freidora. Los bordes de las hojas se carbonizarán un poco, creando un sabroso contraste con la salsa de jengibre, soja y aceite de sésamo que se coloca encima.

Lomo de cerdo Air Fryer envuelto en tocino

Foto de Greg DuPree / Estilo de comida de Ali Ramee / Estilo de utilería de Christine Keely

Cocinar este lomo de cerdo en la freidora da como resultado una carne tierna y perfectamente jugosa que tiene un agradable sabor con tomillo fresco y ajo. Para obtener un tocino ultracrujiente por fuera, asegúrese de utilizar tocino de corte normal en lugar de tocino de corte grueso. Si el lomo tiene extremos cónicos, mételos hacia abajo para lograr un grosor uniforme. Mientras reposa la carne de cerdo, fría las verduras en rodajas y el hinojo para completar la comida.

Brownies de freidora de aire

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Ali Ramee / Estilo de utilería de Audrey Davis

Con la ayuda de una freidora, estos brownies pegajosos y esponjosos, horneados en moldes y que recuerdan a un pastel de chocolate fundido, están a menos de una hora. Agregar espresso en polvo a la masa ayuda a resaltar el sabor del chocolate, al igual que la crujiente guarnición de sal marina al final. Sírvelos solos o con tu helado favorito. Mejor aún, cúbralos con bayas, crema batida, nueces picadas o salsa de caramelo para hacer un helado de brownie.

Pollo frito airfryer con miel caliente

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Ruth Blackburn / Estilo de utilería de Christina Daley

pasta de ricota con limón

Freír pollo en una freidora es sencillo y produce resultados maravillosamente crujientes. Comience con un remojo en salsa picante y suero de leche y luego cubra los muslos de pollo con una mezcla de harina bien condimentada. Después de sumergirlo en huevos batidos y una capa final de harina, la freidora se encargará de allí. El pollo terminado obtiene un nivel extra de placer con la miel caliente aromatizada con chile guajillo y vinagre de sidra de manzana. Las sobras quedarán igualmente deliciosas para el almuerzo del día siguiente.

Camarones Con Coco Air Fryer

Foto de Antonis Achilleos / Diseño de utilería de Christina Daley / Diseño de comida de Ali Ramee

Los camarones al coco se adaptan bien a todo tipo de salsas, pero aquí lo mantenemos simple y usamos salsa de chile dulce tailandesa aderezada con un poco de cilantro fresco picado. Usar una freidora en lugar de freír en aceite en la estufa significa camarones crujientes sin salpicaduras que limpiar después. Sirva los camarones como aperitivo o conviértalos en cena junto con arroz y bok choy salteados en aceite de sésamo tostado y jengibre fresco.

Alitas de búfalo fritas al aire

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Amelia Rampe

Cocine estas clásicas alitas Buffalo en una freidora o en la estufa, luego mézclelas con una salsa picante con mantequilla y sírvalas con salsa cremosa de queso azul.