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¡Aquí hay una tabla rápida y fácil para comprender la temperatura de la parrilla! Esta hoja de trucos muestra a qué temperatura apuntar para calor bajo, medio y alto.
¿Estás encendiendo la parrilla y no estás seguro de qué temperatura alcanzar? Aquí tienes una hoja de referencia para ayudarte a desglosar lo que significa una receta cuando dice: Precalienta una parrilla a fuego medio. Por mucho que asemos a la parrilla en verano, decidimos elaborar una tabla para ayudarlo a usted (¡y a nosotros!) a recordar qué temperatura apuntar.
Hoja de referencia sobre la temperatura de la parrilla
| Nivel | Temperatura (°F) | Que cocinar |
| calor alto | 450°F a 650°F | filete abrasador |
| Calor medio alto | 375°F a 450°F | Verduras Hamburguesas, aves, mariscos. |
| Calor medio | 350°F a 375°F | Carnes y aves a la barbacoa Otro |
| Calor bajo | 300°F a 350°F | carnes cocidas a fuego lento |
Cómo comprobar la temperatura de la parrilla: ¡un termómetro para parrilla!
¿Cómo comprobar la temperatura de la parrilla? Necesitará un termómetro para parrilla para la tarea. La mayoría de las parrillas tienen termómetros incorporados. O puede adquirir un termómetro independiente: ¡son baratos y fáciles de usar! Aquí tienes un termómetro para la superficie de la parrilla: colócalo sobre una rejilla para controlar la temperatura.
¿Qué tipo de parrilla me recomiendas?
¡Hay muchos tipos diferentes de parrillas y hemos cocinado con casi todas ellas! Aquí hay algunos pros y contras de cada uno:
alternativa al aceite de coco para hornear
- Parrilla de carbón. Asar al carbón tiene la mejor ¡sabor! Una parrilla de carbón es muy económica. Tendrás que encender el fuego mediante una chimenea y tardará unos 30 minutos en precalentarse.
- Parrilla de gas. Es más rápido y más fácil trabajar con gas, pero el sabor no es tan bueno como el del carbón. También es más rápido precalentar.
- Parrilla de carbón digital. La parrilla que tenemos ahora es una parrilla de carbón digital: es una combinación entre el sabor del carbón y la facilidad de uso del gas. Aquí está el parrilla que recomendamos .
Recetas a la parrilla
¡Asar a la parrilla es una de nuestras formas favoritas de cocinar aquí y tenemos las recetas para demostrarlo! Estos son algunos de nuestros favoritos para probar:
- Verduras Asadas: Maíz , cebollas , Coliflor , Brócoli , Portobellos , Hongos , Calabacín , Calabaza , Zanahorias , pimientos , Palta , Espárragos , Coles de Bruselas , Lechuga romana , Otro
- Pescado asado: Salmón , Camarón
- Platos principales vegetarianos a la parrilla: tofu , Brochetas , Hamburguesa Vegetariana , nachos
